Макробіотична дієта, форма збалансування
Кажуть, що їжа є одним із найвпливовіших факторів у нашому житті, і через це може постраждати здоров’я нашого організму. Так з’являються хвороби серця, діабет і навіть рак. Ця ідея, яка лежить в основі макробіотичної дієти, стверджує, що ідеальна дієта повинна містити лише цілу живу їжу, яка збалансовує організм і гармонізує його з навколишнім світом.
Але що дивно в макробіотичній дієті, це те, що вона ніде не визначена, немає ідеального рецепту. Замість того, щоб слідкувати за довгим списком продуктів, які їм - або заборонено - їсти, прихильники макробіотичної теорії зупинились на вегетаріанській або веганській дієті, яка зосереджена на цільних зернах, таких як коричневий рис, овес, ячмінь або жито, що є основою раціону. Разом з ними подають також овочі, коріння, водорості та багато продуктів на основі сої, улюбленим є тофу.
І якщо протягом тижня тут і там подають фрукти, рибу та морепродукти, будь-що інше: молочні продукти, яйця, курка чи свинина чи будь-що, що може бути штучно оброблено в тій чи іншій формі, є великим ні-ні.
Як діє макробіотична дієта?
Макробіотична дієта може допомогти вам схуднути?
З більшою ймовірністю ви схуднете. Справа в тому, що, хоча макробіотична дієта не підтверджується послідовними науковими дослідженнями, той факт, що вона забороняє оброблені продукти та зосереджується на цільнозернових продуктах, овочах та інших подібних продуктах, насправді охоплює медичні рекомендації щодо правильного харчування. Крім того, в більшості випадків це призводить до дефіциту калорій, що змушує організм спалювати власний жир, щоб виробляти енергію, і таким чином ... ви схуднете. Наскільки швидкий цей процес, це чергова дискусія, і це залежить від режиму, який ви собі встановили.
Макробіотична дієта та хронічні захворювання
Я вже говорив вам раніше, що макробіотична дієта стверджує, що вона може контролювати або навіть запобігати виникненню серцево-судинних захворювань або діабету. Знову ж таки, ми не можемо посилатися на клінічні випробування, оскільки їх не існує, але, як і у випадку з бажанням схуднути, продукти, рекомендовані дієтою, швидше за все, підтримують здорове життя.
Макробіотична дієта, незалежно від її форм, містить дуже мало жирів і жоден з них не насичений. Натомість пропонується дієта, багата клітковиною з овочів та зерен. Це майже той самий тип їжі, який кардіологи рекомендують серцевим хворим з ідеєю контролю холестерину, тригліцеридів та рівня жирних кислот у крові.
Подібним чином, у випадку діабету, підтримання ваги в межах норми дозволяє уникнути саме фактору ризику номер 1 для запуску цієї хвороби: люди з надмірною вагою мають набагато більший ризик розвитку діабету.
Але боротьба з хворобою - це вже інша історія, і тут, якщо ви страждаєте на діабет, вам не доведеться грати з вогнем. Перш ніж організовувати макробіотичну дієту, проконсультуйтеся з лікарем, наскільки вона відповідає вашим потребам.
Проведення лінії
Макробіотична дієта - не найпростіша система, яку ви можете вибрати. Насправді, з цієї точки зору, це на іншому кінці шкали складності, тому що вам доведеться відмовитися від багатьох смачних і ситних страв в обмін на занадто апетитні овочі та каші. Крім того, вам знадобиться новий стиль приготування, без швидких рецептів мікрохвильовки, і цілком можливо, що алкоголь також потрапить до чорного списку, так що до побачення келих червоного вина ....
Натомість ви будете почувати себе ситими, вживаючи менше їжі, навіть якщо інгредієнти будуть трохи дорожчими за класичні. Таким чином, все пройде через вашу руку, і з часом ви навчитесь цінувати страви, які ви колись спостерігали лише здалеку.
Що стосується ризиків для здоров’я, вони майже відсутні, оскільки рекомендації, вироблені макробіотичною дієтою, подібні, якщо не ідентичні рекомендаціям, які ви отримаєте від дієтолога. Єдина відмінність полягає в тому, що у випадку з спеціалістом з харчових продуктів дієта була б персоналізованою, тоді як ви можете встановити власні межі та вибрати, що хочете, а що не хочете їсти. Але проблема в іншому: якщо ви не дотримуєтесь хоча б широко вказівок цієї дієти і якщо через кілька днів ви тягнете "чиул", повертаючись до старих продуктів або на основі оброблених продуктів, цілком можливо, що значна частина зусиль твій був марним. Отже, коли ви вирішили піти в дорогу з макробіотичною дієтою, ви робите це все життя і з усією відповідальністю.