Макробіотична дієта Lavinia Melania Bratu
Для мене макробіотична дієта означає натуральну, органічну, цілісну їжу, переважно рослинного походження. М'ясо не приймається, лише невелика кількість риби. По суті, ця дієта більше, ніж їжа, наголошує на духовному житті, ставленні та гармонійному способі збалансування їжі, емоцій та моментів медитації чи особистого самоаналізу.
Що дозволено в макробіотичній дієті?
Фрукти, овочі, насіння, риба - все запечене, варене, приготоване на пару. Ошава створив основу для цієї системи - або способу життя, можна сказати! -, 10-денна дієта, яка вживає лише злаки - пшеницю, рис, ячмінь, овес, жито. Також до категорії зернових з активним впливом входять просо і гречка, зародки злаків та дикий рис. Використовуючи активні інгредієнти, що містяться в цих злаках, та обробляючи їх мінімально, щоб активні інгредієнти були якомога сильнішими, макробіотичне лікування творить чудеса. Однак ці продукти не для всіх. У той час, коли у нас вибух непереносимості глютену, я смію стверджувати, що не всі можна узагальнити, як і макробіотична дієта корисна не для всіх.
Що НЕ дозволяється в макробіотичній дієті?
Оброблена їжа, жирна їжа, молочні продукти, солодощі, кава (кофеїн), алкоголь, цукровий шоколад, рафіноване борошно, гострі спеції, консерванти, картопля, кабачки та інші види м’яса, крім риби, заборонені.
Як діє макробіотична дієта?
З чого почати - це думка вдатися до цієї дієти, яка контролюється фахівцем, а не інакше. Моніторинг також дуже важливий і підтримується комусь компетентним. Ще одним дуже важливим аспектом є джерело круп. Використовуються цільнозернові зерна, оскільки лише так дійсно відбувається детоксикація, зерна, які не є цільними зернами, позбавляються найважливіших речовин, які вони містять. Крім того, якщо хтось знає допоміжні методи до цієї дієти, вони можуть використовувати їх паралельно або в проміжках між лікуванням. Програма детоксикації триває 10 днів, а потім рекомендується перерва на 3 - 7 днів. Перерва повинна починатися з легкої дієти на основі овочевих та фруктових салатів, все в сезон, будьте обережні! Три дні із 7 ви можете приготувати ліки від винограду, тим більше, що зараз їх сезон. Ще одна істотна деталь, скоріше основний принцип: споживання сезонних фруктів та овочів!
- це може бути початком дієти через цю програму детоксикації з подальшим споживанням цільної їжі принаймні протягом 12 місяців. Щоб змінити організм і усунути залишки, накопичені десятиліттями, дайте собі щонайменше 12 місяців чистої їжі та поважайте її!
- представляє спосіб життя, вибір їжі відповідно до пори року, завжди натуральної, якомога менше термічно приготовленої;
- може принести користь здоров’ю, фігурі та гостроті психіки за умови, що це стає способом життя!
Аргументи проти макробіотичної дієти:
- не є специфічним у нашій традиційній культурі, і сучасні дослідження говорять про місця з найдовшим населенням, де традиції шануються, включаючи кулінарні!
- це не працює, якщо ви дивитесь на це як на дієту протягом короткого періоду часу. Остерігайтеся, дієти не працюють, бо якби вони працювали так, як ми очікуємо, ми всі були б ідеальними і красивими!
- придбання негенетично модифікованих і цільнозернових злаків може бути проблемою в наш час, і, дотримуючись дієти з іншою інформацією, я не знаю, наскільки це корисно для здоров’я.
- Коли ми говоримо про цю дієту, ми, європейці, класифікуємо її як метод детоксикації. В Японії це спосіб життя. Різниця між цими двома установками величезна!
Ось що говорить той, хто дотримується цієї дієти: «Емоційна детоксикація неймовірна, і зрештою я вийшов легшим, яскравішим і чистішим. Будьте обережні, симптоми емоційної детоксикації переносити непросто, тому момент слід вибирати обережно, щоб не ставити бар’єри для проявів страху для зовнішнього судження.
Стаття написана та опублікована для: ЖІНОЧИЙ ЖУРНАЛ