Макробіотична їжа, така як Мадонна та Гвінет Пелтроу Vogue Німеччина
Худне тіло Мадони та Гвінет Пелтроу - результат великих фізичних вправ та суворої дієти: дві зірки мають макробіотичну дієту. Якщо ви подивитесь на постаті мрій двох дам, то хотіли б самі перейти на макробіотичну їжу, так? Ми розкриваємо, що таке макробіотики і наскільки здоровим є харчування
Що таке макробіотик?
Макробіотики в перекладі з грецької означає "довге життя" і призначені саме для цього. Макробіотики - це насамперед пошук здорового балансу у всіх сферах життя. Це має бути створено гармонією двох сил Інь та Ян. Для цього всі продукти харчування в макробіотичній дієті поділяються на Інь та Ян залежно від їх енергетичних властивостей. Оптимальне співвідношення інь та ян подано як 5: 1. Це емпіричне правило було отримано з присутності калію та натрію в коричневому рисі.
Які продукти є в меню мікробіотичного харчування, а яких слід уникати?
Коричневий рис є одним з найважливіших продуктів харчування в макробіотичній дієті. Крім того, інші цільнозернові зернові продукти, такі як просо та жито, забезпечують енергією. Іншими важливими компонентами макробіотичної дієти є бобові, овочі, водорості, горіхи та насіння, соєві продукти та трохи фруктів та риби. Слід уникати таких продуктів: М’яса, цукру, молочних продуктів, кофеїну, алкоголю, заморожених продуктів та рослин пасльонових відтінків, таких як помідори, картопля та інші овочі, енергетичний баланс яких має несприятливий вплив. В ідеалі, як частина макробіотичного способу життя, вся їжа надходить з регіону і вирощується органічно, і, за можливості, не повинна перероблятися далі. Страви готуються з кухонним начинням, виготовленим з природних матеріалів, таких як дерево або скло.
Наскільки здоровою є макробіотична дієта?
Настійно рекомендується, щоб макробіотична дієта включала свіжі, органічні, регіональні страви без добавок. Також здорово обійтися без розкішних продуктів, таких як алкоголь, кофеїн та цукор. Також немає абсолютно нічого поганого у споживанні овочів, зернових продуктів та насіння, оскільки організм забезпечений здоровими вуглеводами та великою кількістю клітковини. Однак постійна макробіотична дієта може призвести до дефіциту поживних речовин. Той, хто вибирає макробіотичний спосіб життя, неодмінно повинен приділяти більше уваги достатньому запасу заліза, білка, йоду та кальцію, а також надходженню вітамінів A, C, D і B12.