Макробіотики обіцяють довге життя - WirEssenGesund
«Довге життя» - це не що інше, як макробіотики. Саме ця обіцянка дається зростаючій кількості прихильників макробіотичної дієти. Набагато більше, це повинно мати можливість вилікувати всі хвороби та рак за допомогою правильної дієти. Незважаючи на деяку критику, нібито дієта, що продовжує життя, містить деякі підказки, які можна лише вітати. Тому ми хотіли б дати вам короткий вступ до макробіотики.
Звідки береться макробіотик?
Макробіотики були відомі ще древнім грекам. У той час це розуміли просту дієту, яка зміцнювала здоров’я та обіцяла довге життя. Однак сучасні макробіотики походять з Японії. На початку минулого століття вони намагалися захиститися від впливу Заходу за допомогою макробіотичної дієти. Натомість слід знову покладатися на традиційну японську дієту, засновану на необроблених продуктах харчування. Харчування здійснюється в оптимальному співвідношенні Інь та Ян.
Як рішення, були відсотки, які слід вживати щодня з окремих груп продуктів харчування. У макробіотиках рекомендується їсти велику частку близько 50% цільнозернових злаків, особливо коричневого рису. Ще одну чверть раціону складають овочі та різні рослинні джерела білка. Потім меню доповнюється кількома водоростями або соєвими продуктами. При необхідності можна вживати трохи фруктів та риби. Однак пиття відіграє супутню роль у макробіотиці.
Чи є макробіотична дієта здоровою?
Зараз є численні голлівудські актори та інші знаменитості, котрі змовилися зробити макробіотики. Вони також допомагають дієті набути популярності. В принципі, деякі підходи в макробіотиці можна підтримати. Основою є багато овочів та необроблених продуктів, які в ідеалі вирощуються сезонно, органічно та регіонально. Також сюди входять ферментовані продукти, такі як соєвий соус або ферментовані овочі. Багато насіння, цільні зерна та горіхи також є важливими джерелами білка, а також забезпечують наш організм клітковиною. Крім того, при макробіотичній дієті уникали алкоголю, кави та цукру. У цьому теж немає нічого поганого.
З іншого боку, низьке споживання рідини розглядається критично. Німецьке товариство з питань харчування також прокоментувало макробіотики: "Головне, що потрібно відхилити, - це твердження про лікування всіх хвороб, включаючи рак". Загалом, слід звертати підвищену обережність із такими заявами щодо здоров’я. Однак немає нічого проти побудувати свій раціон більше на овочах та інших продуктах рослинного походження, а також уникати нездорових речей, таких як цукор або алкоголь.