Маленька дівчинка про приготування салатів з буряків; Adpres Media
У холодну пору року наш організм потребує вітамінізації.
Але ціни на помідори та перець, вирощені в теплиці, погані, а це означає, що саме час згадати буряк, який є дієтичним і доступним.
Легкі та збалансовані салати з червоного буряка завжди корисні та дуже смачні, особливо якщо до них додати ті інгредієнти, які доповнюють та підкреслюють солодкий смак цього соковитого кореня.
ПРОСТИЙ САЛАТ З БУРЯКОМ
Для того, щоб прості салати з буряка всім сподобались усім, вам слід дотримуватися кількох правил, які ми із задоволенням пропонуємо нашим читачам.
1. Червоний буряк смачніший, якщо запікати його в духовці (з використанням алюмінієвої фольги або фольги типу рукава), готується в мультиварці або мікрохвильовці.
2.Перед тим як додавати в салат, волоські горіхи слід потримати в гарячій воді, після чого вони сушать і трохи обсмажують на сухій сковороді.
3. Вибирайте для салату сушені сливи: без кісточок, м’ясисті та бажано зневоднені без копчення.
4. Прагніть замінити нежирний ферментований вершковий майонез.
5. часник, пропущений через часникодавку за 10 хвилин до змішування з іншими інгредієнтами, забезпечує максимум корисних сполук для салатів з буряка.
САЛАТ З ЧЕРВОНОГО буряка із сушеними сливами та горіхами
Салат з буряка з чорносливом та горіхами пробуджує масу прекрасних спогадів. Лише одного разу вона не прогулювала жодної святкової трапези, організованої нашою родиною!
-2 столові ложки подрібнених волоських горіхів;
-3 столові ложки 10% ферментованих вершків.
1. сушіть волоські горіхи на сухій сковороді. Залиште гарні для прикраси салату, а інші пропустіть через дрібну тертку.
2. Залийте чорнослив окропом. Дайте їм варитися протягом 2 хвилин і вийміть їх з води. Не дозволяйте їм сильно вбиратися, щоб вони не стали водянистими.
3. Чорнослив дрібно наріжте.
4. Очистіть буряк і пропустіть його через велику терку.
5. Змішайте буряк і чорнослив. Додайте подрібнені волоські горіхи та часник, пропущені через часникодавку.
6. Приправте салат сіллю за смаком і приправте ферментованими вершками.
7. Подавати салат. Це смачно!
ПРОСТИЙ САЛАТ З сиром або сиром, червоним буряком та яйцями
Моя мама завжди говорила: «Якщо у вас на вечерю буряк, вам не потрібні дієтологи». А нещодавно я читала, що замінити ситну вечерю на буряковий салат - це найпростіший спосіб отримати завидну фігуру.
Салат з буряка та яєць - хороший варіант для легкої вечері: ви не будете голодувати, почуваєтесь добре завдяки буряку, а яйця забезпечать вас достатньою кількістю білка.
-200 г солоного сиру або сиру;
-2 столові ложки 10% ферментованих вершків;
-сіль, чорний мелений перець і зелень - за смаком.
1. Відваріть або запечіть буряк, потім очистіть їх і прокладіть через велику терку.
2. Покладіть сир або сир через середню терку.
3. Варені яйця почистіть і наріжте кубиками. З’єднайте їх з часником, пропущеним через часникодавку.
4. Змішайте всі підготовлені інгредієнти. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком, сметану і подрібнену зелень за смаком.
5. Дайте салату проникнути всередину. Подавайте його з великим задоволенням!
САЛАТ З ЧЕРВОНОГО БУРЯКУ З ПОМАРАНЖОВИМ УБРОСОМ
-столова ложка бальзамічного оцту;
-5 столових ложок оливкової олії;
-сіль, чорний мелений перець - за смаком.
1. Буряк відварити або спекти. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Ви також можете нарізати його кубиками.
2. Пропустіть часник через часникодавку і подрібніть зелень.
3. Приготуйте заправку: вичавіть апельсиновий сік і змішайте його з оливковою олією та бальзамічним оцтом.
4. Змішайте буряк з часником і зеленню. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Потім приправте салат приготованим соусом і знову перемішайте.
5. Салат готовий: він смачний, адже заправка надає буряку незвичайний смак. Але це не означає, що вам не доведеться експериментувати: ви можете додати в салат солоний сир, салат і лимонний сік (просто подрібніть сир і салат, змішайте їх з буряком і збризніть соком лимон).
Ще одна не менш приємна комбінація - м’ята, плавлений сир та насіння соняшнику: так салат набуває нотки свіжості та тонкого смаку. Можна замінити м’яту руколою або будь-якою іншою зеленню. Волоські горіхи, особливо кедрові горіхи та пекан, добре поєднуються з буряком.
Якщо ви хочете якісно очистити свій організм, їжте салат з буряка «Щітка». Всі його варіанти мають спільним високим вмістом корисних волокон та біологічно активних речовин.
-2 чайні ложки яблучного оцту;
-будь-яка зелень - за смаком.
1. Очистіть буряк і моркву. Прокладіть їх через велику терку.
2. Прокладіть яблуко через велику терку.
3. Наріжте цибулю тонкими половинками півмісяця і дрібно нашаткуйте капусту.
4. З’єднайте підготовлені інгредієнти. Додати подрібнену зелень, сіль за смаком, оцет і заправити салат олією. суміш.
-80 г ферментованих вершків;
1. Дрібно наріжте солоний огірок.
2. Покрийте чорнослив водою і дайте їм зволожитися протягом 10 хвилин. Потім дістаньте їх з води, висушіть і видаліть насіння. Наріжте їх соломкою.
3. Прокладіть буряк через велику терку. Прагніть вибрати інтенсивно забарвлену.
4. Пропустити часник через часникодавку.
5. Покладіть яблука через велику терку.
6. Трохи підсушіть волоські горіхи в духовці і подрібніть їх блендером.
7. Покладіть буряк, волоські горіхи, яблука, чорнослив, огірки та часник у відповідну миску. суміш.
8. Розгладьте салат ферментованими вершками (його можна замінити оливковою олією). Посипте подрібненими волоськими горіхами.
9. Салат готовий! Подавайте його і насолоджуйтесь його чудовим смаком!
Буряк - унікальний овоч, який нічим іншим не замінити. Їжте салати з червоного буряка і будьте здорові!