Маленький банановий чізкейк - пудинг

Чізкейк ми всі знаємо. І більшість з них його люблять, ви, мабуть, теж любите, правда? 😀 Моїм абсолютним фаворитом дотепер був класичний баварський чізкейк. Але якщо це буде зроблено, ми їмо на ньому цілими днями, а потім хороший шматок висить нам у вухах. Тож потрібно було щось маленьке, що могло б навіть переправити дітям трохи фруктів. І тому, що мандарини блищать занадто помаранчево і таким чином виводять себе назовні. А оскільки каструля KAISER springform * має лише 18 см у діаметрі, вона ідеально підходить для невеликих тортів, які порадують родину з двома чи трьома дітьми. 😀

Що потрібно для підлоги:

100 г борошна
30 г вершкового масла
30 грам цукру
1 яйце
1 щіпка розпушувача

Ви замішуєте всі інгредієнти в тісто. Він все ще мінімально липкий, але це нормально. Каструля з пружинною формою * змащується і тісто вдавлюється безпосередньо у форму з відносно високим краєм. Тепер форма надходить у холодильник, поки начинка не буде готова.

Що потрібно для заливки:

250 г вершкового сиру нейтральний, бажано приблизно з 20 відсотками жиру
2 яйця
60 г цукру
40 мл соняшникової олії
35 г крохмалю
1 чайна ложка розпушувача
Ваніль із ванільної млини *, або 1 упаковка ванільного цукру, і замість цього зменшіть цукор на 15 г.
1 банан, нарізаний скибочками

Інгредієнти поступово перемішують разом із міксером до отримання однорідної маси. Потім каструлю з пружинною формою виймають із холодильника і духовку попередньо розігрівають до 170 градусів циркулюючого повітря. Тепер ви розподіляєте скибочки банана на тістовій основі. Сирна суміш обережно надходить над ним. Попередження, це досить рідина.

Потім торт висаджується в духовку приблизно на 45 хвилин. Якщо час закінчився, найкраще дати йому охолонути в духовці протягом 1-2 годин при злегка відкритих дверцятах. Тоді його можна легко зняти з краю і покласти на торт.

Сподіваюся, вам сподобалось випікати та їсти цей геніальний чізкейк!

З повагою, Джулі