Маленький наповнювач Цілком корисний У фундуку так багато корисного

Вітчизняний фундук готовий до збору восени, але доступний цілий рік. Що можуть горіхові плоди і чому вони не відгодовуються.

наповнювач

Ліза-Марі Спрінг
13 жовтня 2018 р., 4:13 ранку

Круглі, загострені або мигдалеподібні: фундук не тільки різноманітний за своєю формою, але також за своїм типом, вмістом вітамінів, поживних речовин та мікроелементів та корисністю. Вони смакують цілими, соленими або смаженими як закуску, але також подрібненими в мюслі та фруктовому салаті або з них готують крихку або нугу. Творчості немає меж, адже фундук можна легко поєднувати із солодким та солоним.

Суперпродукт фундук

У цій країні в основному пропонуються круглі та середні горіхи місцевого сорту Gemeine Hazel (клітинний горіх) та Lambertshasel (горіх Ламберта). Обидва вони характеризуються тим, що їх легко зламати і дуже якісні. Горіховий плід складається із повністю зрідженого, неїстівного перикарпа, який оточує їстівне насіння. Погляд на його вітаміни, мінерали та мікроелементи показує, що фундук - справжня суперпродукт.

Вітаміни

Вітамін Е

  • Функція: захист від серцево-судинних захворювань, уповільнення процесів старіння, має протизапальну дію
  • У 100 г фундука міститься: 22 200 мкг
  • Рекомендована добова кількість: 12 мг

Вітамін В6

  • Функція: побудова та реконструкція білків
  • Містить у 100 г фундука: 660 мкг
  • Рекомендована добова кількість: 1,2 мг

Вітамін B9 (фолієва кислота)

  • Функція: поділ клітин, рекомендується, якщо ви хочете мати дітей або якщо ви вагітні
  • У 100 г фундука міститься: 90 мкг
  • Рекомендована добова кількість: 300 мкг

Вага 1000 мікрограмів (мкг) відповідає одному міліграму (мг).

Орієнтовні значення базуються на добовій потребі 40-річної жінки. Щоденна потреба змінюється з віком, вагітністю та годуванням груддю. У більшості випадків вона зростає. Для чоловіків це або те ж саме, або вище, ніж для жінок. У випадку з мінералами достатньо, якщо рекомендована доза досягається один день на тиждень.

Мінерали

калію

  • Функція: регулювання водного балансу
  • Містить у 100 г фундука: 745 мг
  • Рекомендована добова кількість: 4000 мг

кальцію

  • Функція: частина кісток і зубів
  • Містить у 100 г фундука: 149 мг
  • Рекомендована добова кількість: 1000 мг

магнію

  • Функція: розслаблення та нарощування м’язів
  • Містить у 100 г фундука: 163 мг
  • Рекомендована добова кількість: 300 мг

Розсіяні елементи

залізо

  • Функція: транспорт кисню в крові, утворення ферментів
  • У 100 г фундука міститься: 3430 мкг
  • Рекомендована добова кількість: 15 мг
  • Функція: Підтримка росту та шкіри, зберігання інсуліну та синтезу білка, вироблення сперми та зміцнення імунної системи
  • Містить у 100 г фундука: 2080 мкг
  • Рекомендована добова кількість: 7 мг

мідь

  • Функція: кровотворення, вироблення енергії, зміцнення імунної системи
  • У 100 г фундука міститься: 1600 мкг
  • Рекомендована добова кількість: 2 мг

Клітковина

Нерозчинна у воді клітковина

  • Функція: відчуття ситості, необхідне для здорової кишкової флори
  • Містить у 100 г фундука: 7700 мг
  • Рекомендована денна кількість: 30 г.

Вага 1000 мікрограмів (мкг) відповідає одному міліграму (мг).

Незважаючи на багато калорій, не жирна їжа

Не слід недооцінювати невеликий горіх з високим вмістом жиру як джерело енергії. У 100 грамах міститься 644 калорії - цілих сім бананів. Завдяки своїм ненасиченим жирним кислотам фундук позитивно впливає на жировий обмін. Харчові волокна швидко насичують вас, що виключає ліщину як відгодівлю.

Людям, які страждають алергією на пилок берези, слід не опускати рук від лісового горіха, оскільки кущі фундука належать до сімейства березових і тому може розвинутися перехресна алергія.