Маленький; замовлення; за ваш хороший нервовий баланс; Здорові делікатеси Марі Кіока

Дуже, дуже, печиво з низьким значенням GI ...

♥ Без лактози ♥ IG Low ♥

Ви щойно пропрацювали 6 годин прямо перед екраном. Ви бачите це як у ставку з жабами, коли ви забули свої окуляри для плавання, ваш мозок-баггі, як Windows Vista, коли ви намагаєтесь відкрити вісім програм одночасно, ви більше не знаєте, крім бурмотіння незрозумілих шматочків речень погляду ідеально спантеличений, і кожному слову діти займають 38 секунд, щоб дістатися до ваших нейронів (співчуваю!) ? Дозування: 3 печива (і престо, ви готові поїхати до Румікіуба, де ви вибухнете всіх).

Ваш колега в черговий раз залишив копіювальний апарат у режимі "застрягання паперу", і ви дуже хочете, прямо зараз, змусити його з'їсти цілу групу з 500 аркушів А4 у відповідь ? Дозування: 3 печива (і після цього ви навіть підете як бонус, щоб розблокувати машину свистом).

Ви більше не можете терпіти, але тоді у вас більше немає жодних жартів з боку начальника (і більше того, вам потрібно сміятися, якщо ви хочете підвищити ...) ? Дозування 3 печива + 6 встромити його прямо в дзьоб (це, як ви побачите, буде замовчувати принаймні сім хвилин, як воно лежить).

Ви щойно взяли собі штраф за перевищення 4 км/год, потім, раптом, за зневагу агента, потім, раптом, за прорізані шини, технічний контроль майже пізно, наклейка зі страху наклеїлася, котик птахів у кутку лобове скло, ремінь, який собака погано закріпила, вихлоп, який трохи стирчить з бампера, відсутність автокрісла для дитини 19 років ... Дозування: 5 печива (що потрібно!) + 12 для агента, просто щоб перевірити, чи випадково, "цього разу буде добре, але не роби це знову".

Коротше кажучи, ці печива дуже вигідно замінюють таблетки магнію, антидепресанти, заспокійливі засоби, ейфоретики, смішні гази, а ще вигідніше квіти Баха, тибетські медитації, йогу, великі скручені сигарети, які викликають у вас сміх. Але перш за все, це бомба ... З їх трохи піщаною текстурою, маленькими зернами каші, які чіпкі до укусу, шматочками мигдалю та своїм смачним кокосовим ароматом, я навіть вважаю їх кращими, ніж ті "Для Веро", яких Я вже так любив.

Каша (смажені зерна гречки)

Вони повні магнію (мигдаль, шоколад, гречка ...), каааааааааалме (здається). Це destreeeeeeeeesse (це теж здається).

Вони повні хорошої розчинної клітковини (вівсяні висівки, мигдаль), яка чудово підходить для голодних шлунків.

Вони повні хороших вуглеводів з дуже низьким рівнем ГІ (кокосовий цукор, цільні зерна, вівсяні висівки ...), це дає вам багато можливостей .

Вони особливо ніжні на лінії, я їх їв протягом 6 тижнів щодня для післяобіднього чаю (а іноді навіть для сніданку), і я вже схуд на 3 кг (але я також дуже обережно, часом, Коротше кажучи, я намагаюся уважно слухати поради якоїсь Марі Кіоки (не роблячи "невеликого пробілу" при кожному прийомі їжі, тому що у мене є кілька зайвих стегон, дякую шістьом немовлятам, але це нормально, я все одно тебе люблю;)).

Коротше кажучи, я міг би також сказати, що я готував печиво протягом останніх тижнів, тому що мої діти трохи кусають мене, але перш за все, набагато серйозніше, мій чоловік дуже кусає мене, аж до того, що я зробив йому спеціальну коробку тільки для нього (але всередині, я також колю його, коли закінчую своє, хе-хе, але тшшш, на щастя, він не читає мій блог).

Ось, ці печива, я сподіваюся, вони роблять тобі так само, як і мені. Що робити, якщо ви напляєте на (передбачувану) "принижуючу" сторону цих супер-багатих на магній печива, тому що ви живете в юрті у Веркор, і ваше єдине питання сьогодні вранці - чи пасуть ваші кози пучки материнки на схилах пагорбів або на полі кульбаб під волоськими горіхами (як я заздрю!), і все одно скуштуйте їх (печиво, а не кульбаба).

І якщо ви смієтеся з боку "низького ГІ", тому що, як-от, ви все ще вміщуєтесь у 30 у своєму одязі розміром 14. Добре скуштуйте їх теж.

І якщо сторона "утримуйся" вас надто сміє, тому що ви, після шести столових ложок натертої моркви та вареника з фінікової пасти, почуваєтесь впевнено ультра-слідом. Спробуйте їх ще раз.

Бо вони справедливі, справді, су-за добро .

Інгредієнти приблизно для 60 печива (Не жартую. Мені потрібно 60, але ви можете розділити інгредієнти на три, якщо у вас немає божевільної родини, яка кусає вас цілий день)

Підготовка: 15 хв

Готування: 15 хв

415г вівсяних висівок
160 г каші (гречка на грилі) Будьте обережні, обережно вибирайте торгові марки Markal або Celnat (я тестував їх обох), тому що з іншою маркою я зазнав неприємного сюрпризу, ми зламали зуби, тому що зерна були такими твердими!)
125г борошна великої спельти Т130 або Т150
180г кокосової олії
150г кокосового цукру
225г темного шоколаду 70 або 85%
3 яйця
225г мигдалю (або фундука)
1 пакетик розпушувача
Ледь округла ложка чайної ложки.

Розігрійте духовку до 180 ° C, якщо можливо, за допомогою вентиляторної духовки.

Подрібніть мигдаль дуже злегка (не готуючи ні каші!), Або постукуючи качалкою, щоб зменшити їх на великі шматки, або поклавши в миску кухонного комбайна типу Kitchenaid, оснащеного мішалкою (швидкість " 1 ", просто щоб зламати мигдаль, не закінчуючи осколками, кинутими по всій кухні. Так, це пахне справжнім життям.).

Великим ножем наріжте шоколадні батончики на квадратні «самородки».

Поєднайте мигдальну стружку та шоколадну стружку з вівсяними висівками, борошном, кашею, розпушувачем, кокосовим цукром та сіллю. Потім додайте кокосове масло (при кімнатній температурі, не потрібно його спочатку розтоплювати), яйця та обробляйте суміш пальцями (або міксером у кухонному комбайні), поки не отримаєте однорідну текстуру. Спочатку так, це занадто піщано, здається, воно ніколи не зійдеться, тому що масло холодне, таке морожене! Але не відв’язуйте клавіатуру відразу (ви її забрудните), щоб запитати мене, чи не помиляюсь я в кількості інгредієнтів: Вам просто потрібно наполегливо;). Ви швидко отримуєте злегка м’яку однорідну консистенцію (і трохи липку, це нормально).

Візьміть близько 25г тіста ложкою (інакше він трохи занадто прилипає до пальців), сформуйте його у вигляді кулі, прокатуючи між руками, а потім покладіть на велику каструлю, застелену папером (або просто борошном). Повторюйте операцію, поки тісто не витратиться, не затягуючи кульки тіста занадто сильно. (Для 60 печива зробіть дві партії;))

Змочіть долоню, а потім розімніть кожен кульку на деко, щоб сформувати печиво.

Випікайте протягом 15 хвилин, і перед тим, як насолоджуватися, дайте повністю охолонути на решітці (вони наберуть хрусткості).

Зберігайте, теоретично, принаймні 15 днів у герметичній жерстяній коробці або скляній банці, подалі від вологості (уникайте прозорих коктейлів… занадто спокусливо для «формочок для печива ^ ^»).