Малий продукт, що знає кіноа, булгур; Співпраця

Енергетичні зерна, такі як лобода та булгур, прості у приготуванні та корисні для здоров’я

Тепер на тарілці незначні зміни! Амарант, лобода та всі інші зернові культури є не тільки в магазинах здорової їжі, але зараз також в аптеках та навіть у супермаркетах. Прочитайте про переваги енергетичних зерен для тих, хто добре харчується.

кіноа

Кіноа

Зерно в тренді дуже багате мінералами і має особливо високий вміст білка. Це робить його дуже популярним серед людей, які звертають увагу на збалансоване харчування. Кіноа (також відома як "рис інків" або "просо Андського") ідеально підходить для приготування їжі без глютену. Оскільки насіння також є абсолютно основними, вони чудово допомагають проти кислотності та підтримують стійке схуднення.

Амарант

Крихітні зерна в даний час досі досить невідомі. Вони також доступні роздуті. На смак він мюслі чи випічка. Амарант цінується в цільнозерновій кухні за високу харчову цінність. Насіння без глютену (без зерен!) В основному багате білком (18%), а потім магнієм, кальцієм та залізом. А амарант містить 70% ненасичених жирних кислот, які корисні для рівня холестерину.

кус-кус

Маленькі глобули, які можна приготувати в найкоротші терміни. Просто залийте його окропом і дайте йому просочитися кілька хвилин. Швидше не стає! Кускус бере свій початок у північній Африці. Завдяки злегка горіховій ноті, він смачно смакує з рибою та м’ясом, як начинка з баклажанів та паприки, як вегетаріанська пиріжка, як у салатах та супах. Він також підходить для приготування десертів з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини, наприклад, з молоком, родзинками, смаженим мигдалем та корицею. Якщо ви страждаєте на чутливість до глютену, вам слід уникати кускусу.

булгур

Шрот з твердих сортів пшениці - одна з основних страв східної кухні, але вона також використовується все частіше і частіше в нашій країні. Оскільки його вже запарювали під час виробництва, його потрібно лише ненадовго замочити у воді при кип’ятінні. Поживна манна каша містить велику кількість вітамінів групи В і Е, а також кальцій, магній і фосфор. Однак, як продукт із пшениці, він не містить глютену. Але він добре підходить для дієти, оскільки його високий вміст клітковини змушує вас почуватися ситими протягом тривалого часу.

пшоно

Зерно зі смаком горіхового горіху не містить глютену, тому воно легко засвоюється, і ним можна без вагань насолоджуватися людям з целіакією. Пшоно повно кремнію, заліза та магнію. Зміцнює кістки та суглоби, покращує шкіру, волосся та нігті. Вміщене залізо найкраще засвоюється з вітаміном С. Отже, паприка, лимон і Ко - ідеальні інгредієнти. Сформоване у невеликі кулачки, зварене пшоно також можна використовувати як смачний суп. Разом з фруктами він стає корисним десертом.