Малина Брітта кулінарної книги

Помилки та плутанина на кухні - копіювання на ваш страх і ризик!

«Ягідний час - все з ягодами» - девіз поточної події в блозі, яку Іна з Applethree проводить у Zorra в каструлі.

Якось це не так ягідно для нас цього року. Полуниці у мене ще не було, садова малина лунає навколо, справді плодоносить лише один із трьох кущів чорниці, але плоди ще не дозріли, а пишна ожина все одно далеко не готова до збору врожаю.

Малина
Ожина в живоплоті
Квіти ожини
лаванда

За свій внесок я потягнувся до мішка хитрощів або морозильної камери і виніс залишки замороженого врожаю малини на світ у 2019 році. Це якраз підходило мені в #Synchronbabka.

Сьогодні вранці мені вдалося взяти в саду кілька свіжих малин, а також кілька м’яти та квітів лаванди.

Отже, було свіжо працювати. Ми їли Schmarren з нашою недільною кавою, але ви також можете подати його як десерт у склянці.

Я підібрав основний рецепт шмаррена у Єви фон евченкохт, рецепт якої мені дозволили приготувати у першому турі останньої кампанії Фокера про їжу в блогах Koch.

#synchronbabka #synchronbacken #synchronbackendasoriginal

У травні випічка знову синхронізується. Зорра з каструлі та Сандра з кухні Snuggs вибрали бабку, солодкий дріжджовий пиріг з ягідною начинкою.

Зазвичай бабка наповнюється шоколадом. Як ви можете прочитати тут, воно походить із Центральної та Східної Європи.

Цього разу я включив GöGa.

По-перше, тому, що він зобов’язався випікати солодощі на початку року, а по-друге, тому, що я, як правило, дещо “інвалід” після операції на руці та перекрученого коліна, спричиненого падінням у лікарні.

Тут ви можете побачити, як виглядає результат оригінального рецепта. На щастя, Зорра переклала нам рецепт з французької мови. Оскільки в даний час немає свіжої чорниці та смородини, ми використовували полуницю та малину з морозила минулого року в саду.

Завжди пити воду нудно, соки та крижані чаї, якщо не домашні, - це цукрові та калорійні бомби. Я вважаю ароматизовану воду дуже смачною, особливо влітку.

Просто злегка закочуйте одну долонями у високий глечик м'ята- і Гілочка меліси (з ліжка відьми моєї трави), трохи свіжих або заморожених-Ягода (тут малина) і шматок вапно або лимон додайте, залийте водою і дайте настоятися в холодильнику принаймні годину.

Якщо вам подобається, ви можете щось зробити меду або Сироп агави додати для легкої солодкості. Мені подобається «настояна вода» навіть без солодощі.

Натисніть тут, щоб отримати інші освіжаючі літні напої:

Як черговий внесок у подію в блозі, яку Сіна (отруйна блондинка) та Крістіна (Абрикотлей) проводять разом, я сьогодні приношу із собою чудовий яблучно-ягідний торт:

Перевіреними місцевими суперпродуктами в цьому торті є:

лляного насіння використовуються як природне проносне засіб, що відпускається без рецепта, при запорах. Проносне - точніше: регулюючий стілець - ефект заснований на тому, що шкіра льону містить слиз, яка набрякає при поглинанні води. Калові маси також пом’якшуються. Збільшення об’єму, пов’язане з набряком, подразнює рецептори розтягування в стінці кишечника, так що виникає рефлекс спорожнення. Слиз з льону насіння можна приймати як лікувальний засіб для ранкового перекачування або розподіляти протягом дня для захисту слизової шлунка у разі гастриту. Є деякі докази того, що слиз льону також може допомогти запобігти раку простати.

Волоський горіх: Залежно від того, свіжі чи сушені, ядра волоських горіхів мають жирність від 42 до 62,5 відсотка, від 11 до 16 відсотків білка і від 15 до 23 відсотків вуглеводів. Серед усіх горіхових фруктів волоські горіхи мають найбільший вміст ліноленової кислоти (омега-3 жирної кислоти, корисної для серця) у 7490 мг/100 г. Вони також багаті на токофероли, групу з чотирьох різних форм вітаміну Е. Крім того, цей фрукт багатий цинком (важливим мікроелементом для печінки та волосся, серед іншого) та калієм (серед іншого для серцевого м’яза), він також містить магній, фосфор, сірку, залізо, кальцій та вітаміни A, B1, B2, B3, С і пантотенова кислота. Калорійність 100 г витратної порції становить 2738 кДж.
У ході дослідження середземноморської дієти було виявлено, що горіхи мають захисну дію проти діабету (тип 2). Недавні дослідження також показують, що лише дев’ять волоських горіхів на день і чайна ложка волоського горіха можуть захистити організм від високого кров’яного тиску в стресових ситуаціях. У поєднанні з лляною олією, волоські горіхи також позитивно впливають на стан судин. Крім того, волоські горіхи з’являються не лише для протидії серцево-судинним захворюванням, але й для стримування раку простати.

Цього разу у мене був такий ананас, a манго, два ківі і жменька замороженої малини як от трохи води для розведення. Була ще одна смачна суміш із затриманих фруктів, разом із замороженим мусом під шоколадом та невеликим десертом.

У серпні напої, які легко можна придбати в супермаркеті, будуть збережені. І ще раз слід довести, що ви можете робити це вдома без будь-яких добавок. Ще одна чудова тема для мене: я ні п’ю лікер, ніколи не з’являлася ідея робити сироп. Але додати аромат у мінеральну воду, наприклад, можливо, не така погана ідея.

Я погуглив простий рецепт малиновий сироп, яку я знайшов і врятував у Eat Smarter. Тепер залишилась лише можливість роздобути малину.

Минулої суботи я покладав надію на "наш" магазин здорової їжі, але, на жаль, був розчарований: жодної малини. Я отримав його від “Коханця бакалії” і хотів почати в неділю вранці. Але який поганий сюрприз! Ягоди, які ще були досконалими напередодні і охолодили одразу, були прикрашені білим пухом. Так що геть геть. У морозильній камері також більше не було «малини».

У Великодню неділю був цей смачний десерт після ягнячої каси.

Я зробив пудинг за цим рецептом вранці після сніданку, розлив у формочки і поставив у холодильник.

Після закінчення основної страви я це зробив 150 г замороженої малини з Постріл малинового спирту і цукор Нагрійте (достатньо, щоб малина перестала бути надзвичайно кислим) на невеликій сковороді, поки вся малина не розморозиться і не прогріється.

Перетворіть пудинг з форми на десертну тарілку (на жаль, мені пощастило) і подайте з гарячою малиною.

пошук

# що потрібно зберегти
Яблуко
базилік
Подія в блозі
гриб
Гриби
Кулінарне подорож навколо світу
яйце
Яйця
Кипіння
Гороху
Фета
Зелена цибуля
огірок
йогурт
Каперси
морква
картопля
Картопля
Картопляне пюре
часник
цибуля-порей
Зелена цибуля
Кукурудза
манго
м'ята
Моцарелла
морква
Морква
перець
Пармезан
макарони
цибуля-порей
Рис, злакові та бобові культури
Переробка
салат
спагетті
шпинат
Селера
помідор
помідори
веган
вегетаріанська
кабачки
цибуля

Категорії

Азіатська кухня (іноді з німецьким відтінком)
Запіканки, гратени, гратиновані продукти
з пароплава
З повільної плити
Їжте на відкритому повітрі
Події в блозі
Хліб, булочки та пікантна випічка
Спреди, солодкі та пікантні
Десерти, торти, печиво
покупки
риба та морепродукти
М'ясо та птиця
Гостьові повідомлення
напої
гриль
Основні рецепти та кухонна латиноамериканська
В саду та поза ним
Випробування та випробування
Страви з картоплі
Кулінарні книги, програми рецептів, веб-сайти та журнали
Творчий куточок
кухонний посуд
кулінарні спогади дитинства
Мій рецепт
Мексиканські та текс-мексиканські
після варіння та запікання
фрукти та овочі
Східна кухня
Макарони, спаецле
Португальська кухня
Випробування товару
Рис, злакові та бобові культури
Переробка
Салати
Соуси та діпи
швидка кухня
Іспанська кухня
Супи та рагу
Список справ
Вегетаріанські та веганські
різноманітні
Зберігання запасів: консервування/заморожування/сушіння

Інші продовольчі блоги

Події в блозі

Останні коментарі

В архіви

Архіви

Листопад 2020
Жовтень 2020
Вересень 2020 р
Серпень 2020 р
Липень 2020 р
Червень 2020
Травень 2020 р
Квітень 2020
Березень 2020 р
Лютий 2020 р
Січень 2020 р
Грудень 2019 р
Листопад 2019 р
Жовтень 2019
Вересень 2019 р
Серпень 2019
Липень 2019 р
Червень 2019
Травень 2019 р
Квітень 2019
Березень 2019 р
Лютий 2019 р
Січень 2019 р
Грудень 2018 р
Листопад 2018 р
Жовтень 2018
Вересень 2018 р
Серпень 2018 р
Липень 2018 р
Червень 2018 р
Травень 2018 р
Квітень 2018
Березень 2018 р
Лютий 2018 р
Січень 2018 р
Грудень 2017 р
Листопад 2017 р
Жовтень 2017 р
Вересень 2017 р
Серпень 2017 року
Липень 2017 р
Червень 2017 р
Травень 2017 р
Квітень 2017 року
Березень 2017 р
Лютий 2017 р
Січень 2017 р
Грудень 2016 р
Листопад 2016 р
Жовтень 2016 р
Вересень 2016 р
Серпень 2016 року
Липень 2016 р
Червень 2016 р
Травень 2016 р
Квітень 2016 року
Березень 2016 р
Лютий 2016 р
Січень 2016 р
Грудень 2015 р
Листопад 2015 р
Жовтень 2015 р
Вересень 2015 р
Серпень 2015 року
Липень 2015 року
Червень 2015 р
Травень 2015 р
Квітень 2015 року
Березень 2015 р
Лютий 2015 р
Січень 2015 р
Грудень 2014 року
Листопад 2014 року
Жовтень 2014 року
Вересень 2014 року
Серпень 2014 року
Липень 2014 року
Червень 2014 р
Травень 2014 року
Квітень 2014 року
Березень 2014 р
лютий 2014
Січень 2014 р
Грудень 2013 р
Листопад 2013 р
Жовтень 2013 р
Вересень 2013 р

відбиток

Цей блог розміщений на
Брітта Кох
Рохольвег 12
59494 Соест
доглянута.