Малина Низькокалорійні, здорові супер фрукти
Літній час - час малини! Яскраво-червоні фрукти не тільки мають особливо ароматний смак, але також є корисною, низькокалорійною літньою закускою з багатьма важливими поживними речовинами. Ми розповімо вам, чому малина так важлива для нашого здоров’я.
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Солодке, корисне, малокалорійне: малина - це справжнє всебічне життя. Вони не тільки смачні на смак, але також забезпечують безліч важливих поживних речовин та інгредієнтів, які захищають, оптимізують та очищають наш організм.
FIT FOR FUN розповідає, що робить малину такою здоровою, скільки калорій вона має, що слід враховувати, готуючи її, і чому насправді це не «справжні» ягоди.
Зверху: Найпопулярніші рецепти малини FIT FOR FUN.
Чому малина така здорова?
- "Робіть важку роботу" - порівняно високий вміст кальцію та фосфору захищає та зміцнює зуби та кістки
- Зміцнення імунної системи: 100 грамів малини вже покривають 25 відсотків денної потреби у вітаміні С
- Корисно для крові: Завдяки вмісту заліза малина підтримує очищення та утворення крові. Залізо також транспортує кисень по організму. Побічний факт: за допомогою вітаміну С організм може оптимально засвоювати залізо
- Оптимальний захист клітин: Малина має високий вміст флавоноїдів та антохіанів - вони в основному захищають організм від вільних радикалів, роблять клітини тіла еластичними, мають протизапальну дію і, як результат, мають надзвичайно позитивний вплив на серцево-судинну систему. І навіть зменшує ризик розвитку раку
- Молодий і свіжий завдяки антиоксидантам: Оскільки вони мають такий чудовий протизапальний ефект і відганяють вільні радикали, вони мають чудовий «омолоджуючий ефект» - висока частка різноманітних мінералів робить все інше
- Ідеальні детоксикаційні фрукти: Дубильні речовини, що містяться, підтримують печінку при її детоксикації. Лимонна кислота має сечогінну і, отже, очищувальну дію на організм
- Оптимізуйте травлення: Завдяки волокнистому пектину, який вони містять, малина сприяє травленню і одночасно є ситною, низькокалорійною закускою
Малина підходить для схуднення?
Незважаючи на ароматну солодкість, в малині мало цукру або фруктози. Червоні фрукти мають 34 калорії і всього 0,3 грама жиру на 100 г, що робить їх низькокалорійною закускою.
Завдяки високій щільності клітковини малина також ситна. Отже, побалуйте себе ягодами як невелику закуску між прийомами їжі або як здоровий сніданок.
Малина: харчові факти, калорії та інгредієнти
Чому малину називають електростанціями? Оскільки дозування інгредієнтів надзвичайно висока.
У одній мисці малини (125 грам) міститься 50 міліграмів кальцію - якщо змішати їх із нежирним кварком або грецьким вершковим йогуртом, ця комбінація перетвориться на справжню кальцієву бомбу.
На додаток до вітаміну Е та бета-каротину (провітамін А), вміст вітаміну С надзвичайно високий. 100 грам малини вже покривають 25% щоденної потреби у вітаміні С.
Крім того, фолієва кислота, магній і калій є одними з цінних інгредієнтів малини. Фолієва кислота у формі фолієвої кислоти підтримує поділ клітин і кровотворення.
Магній і калій є важливими елементами для підтримки м’язів і передачі нервових подразників.
Оскільки малина складається на 85 відсотків з води, високий вміст води і лимонна кислота, що містяться в малині, забезпечують природне зневоднення організму.
У таблиці наведено калорійність та найважливіші поживні речовини та інгредієнти малини.
| Калорії | 34 |
| жиру | 0,3 г. |
| Білки | 1,3 г. |
| вуглеводи | 4,8 г. |
| Клітковина | 4,7 г. |
| вітамін С | 25 мг |
| Вітамін Е | 1 мг |
| залізо | 1 мг |
| Фолієва кислота | 30 мкг |
| калію | 200 мг |
| кальцію | 40 мг |
| магнію | 30 мг |
| фосфор | 44 мг |
Що слід знати про малину
сезон
Домашня малина доступна з червня по вересень. Пізньостиглі сорти час від часу все ще можна придбати на щотижневому ринку в жовтні.
Вже знав?
З ботанічної точки зору, дрібні ягоди - це не «справжні» ягоди, а колективні кістянки. Це означає, що плоди малини складаються з безлічі дрібних однонасінних кісточкових плодів на конусі плодів.
Торгова марка малини: блискуча червона, оксамитова зовнішня шкірка.
Малина росте як ожина на кущах і належить до сімейства троянд. Вони є одними з найдавніших культивованих фруктів у Німеччині. Вже в середні віки їх культивували в монастирських садах і використовували як лікарські засоби.
смак
Можна чудово описати трьома словами: ароматний, солодкий і злегка кислий.
Цілюща дія листя малини
Не тільки фрукти блищать своїми чудовими інгредієнтами, але і листя малини також наповнені здоровими активними інгредієнтами: у вигляді чаю або таблеток листя допомагає проти менструальних спазмів.
Вони знімають сильний біль і кровотечу, а також допомагають при перепадах настрою.
Оскільки листя малини також стимулюють кровообіг і можуть послабити та розслабити м’язи тазового дна, їх рекомендують в якості чаю з 34-го тижня вагітності.
Альтернативний, перевірений підхід: листя малини знімають сутички і пом’якшують тазове дно, щоб пологи були більш «приємними». Точне дозування слід заздалегідь обговорити з лікарем або акушеркою.
Малина: приготування, зберігання та поради на кухні
Поради при купівлі малини
Купуючи малину, слід стежити за слідами цвілі - будь ласка, не купуйте більше, якщо є цвіль.
Коли дозріла малина?
Малина з тижневого ринку чи супермаркету завжди дозріла. Вибравшись у саду, ви впізнаєте стиглі плоди за тим, що їх легко можна видалити з шишки.
Важливо знати: малина не дозріває після збору врожаю.
Правильне зберігання
Малина зберігається лише до трьох днів при зберіганні в прохолодному місці, тому її найкраще їсти швидко - або прямо, або у вигляді коктейлю, як начинку для каш, йогурту та кварку, як фруктовий інгредієнт у свіжому салаті або як малинову заправку та варення.
Прати чи ні?
Оскільки малина росте на кущі і не стикається з піском або грунтом під час збору врожаю, її не потрібно мити перед споживанням.
Якщо ви хочете бути в безпеці, коротко очистіть малину в мисці з холодною водою, а потім обережно просушіть її кухонним папером.
РЕЗУЛЬТАТИ НА РОЗВАЖУ рецепти малини
Цього літа ми поглибаємо кисло-солодкі фрукти, такі як приємний крем, чаша смузі, салат та ароматична малинова заправка.
Веселіться, пробуючи, гризучи та насолоджуючись.