Малинові кекси без цукру та зниженого жиру - Herzwiese24
Смачний, вершковий і красивий на вигляд. Я спекла свої малинові кекси зі своєю весільною кавою без цукру та сприятливо для жиру. Мої гості сподобались і не пропустили ні цукру, ні жирних вершків.
Шановний Герцвізефрендін, шановний Герцвізефренд,
Ви налаштовані на смачні кекси без цукру? Я дуже радий, бо одружився. Зараз я запросив пару дорогих друзів на весільну каву. І як у нас, жінок, ми хочемо насолоджуватися. Але бажано з меншою кількістю калорій. Тож найкраще не мати жодного або менше цукру. Не такий багатий жиром. І тоді все не має стільки калорій відразу. Ви напевно знаєте кекси. Ці маленькі, симпатичні витвори мистецтва, які виглядають красиво. На жаль, вони також досить на стегнах.
Кекси без цукру і менше жиру
Тому я думав про те, як я можу спекти солодкі кекси з меншою кількістю калорій. Вони не містять цукру, а також зменшують жир і все ще дуже смачні. А оскільки трохи фруктів не повинно бракувати, у вершках також є малина. Шановний Герцвізефрейндін, шановний Герцвізефройнд, я покажу тобі, як ти можеш спекти мої смачні малінові кекси без цукру з низьким вмістом жиру з моїми фотографіями та рецептом. Вони прибули так добре, що цукру взагалі не пропускали. Тож я дуже скоро їх спечу знову. Чудові привітання від Кірстен фон дер Герцвізе.
Небесно смачні, але також корисні для вашої фігури та рівня цукру в крові: малинові кекси без цукру та зниженого вмісту жиру.
Малинові кекси без цукру і нежирними
Інгредієнти для 12 штук і 550 мл тіста:
Тісто для кексів:
1 яйце
60 г еритритолу + стевії
40 мл соняшникової олії
125 г знежиреного йогурту
130 г пшеничного борошна, тип 550
1 чайна ложка розпушувача
½ чайна ложка харчової соди
30 г лимонного соку
50–80 мл газованої води з вуглекислим газом
Малинова топінг:
150 мл збитих вершків зі зниженою жирністю
1–2 краплі рожевого харчового барвника
150 г розмороженої замороженої малини або свіжої малини
230 мл знежиреного йогурту
20-25 г негативно розчинного желатину
20-30 мл лимонного соку
1,5 ст. Л. Рідкого підсолоджувача
12 малини
24 ожини
½ чайна ложка натертої цедри лимона
Приготування малинових кексів без цукру та зниженого жиру:
Тісто для кексів
Розігрійте духовку до 180 градусів циркулюючого повітря. Дуже тонко протріть западини лотка для кексів соняшниковою олією. Це чудово працює з кондитерською щіткою або з кухонним папером. Для тіста перемішайте яйце з сумішшю еритрит + стевія до піни. Потім рівномірно розмішайте соняшникову олію та нежирний йогурт. Змішайте пшеничне борошно з розпушувачем і содою і просійте в кляр. Нарешті, розмішайте в клярі лимонний сік і газовану газовану воду.
Тісто на літр, а потім на лоток для кексів
Перш ніж тісто потрапить у форму для кексів, спробуйте ще раз. Тісто приємне і рідке, його можна без проблем і без розливу залити літром, а потім залити в корита лотка для кексів. Заповніть западини приблизно наполовину або максимум на 2/3, інакше тісто під час випікання буде стікати на сковороду. Потім справа до розігрітої духовки. Кекси залишаються в духовці від 20 до 25 хвилин. Наколіть тісто дерев'яною паличкою: до нього нічого не липне, дістаньте з духовки. Нехай готові кекси трохи охолонуть у підносі для кексів. Потім обережно вийміть з кожного окремого дупла і покладіть на дошку.
Кекси без цукру все ще без начинки.
Малиновий топінг
Розмішайте одну-дві краплі рожевого харчового барвника в холодних вершках зі зниженою жирністю. Потім вершки збийте дуже жорсткими. Пюрируйте свіжу або розморожену малину в мисці для змішування до сметани. Тепер додайте знежирений йогурт. Тепер помішайте віночком безпосередньо розчинний желатин, складіть лимонний сік і збиті вершки зі зниженою жирністю. Нарешті, підсолоджуйте однією-півтори столовими ложками рідкого підсолоджувача. Готовий малиновий крем-гель трохи залиште в холодильнику. Коли воно стане злегка кремовим і твердим, вилийте його в мішок для труб із зірковою насадкою. Рівномірно залийте 35 г малинового топінгу в кожен окремий кекс. Для прикраси ретельно помийте малину та чорницю та обсушіть на паперовому рушнику.
Найкраще малину, чорницю та всі інші ягоди завжди сушити на паперовому рушнику. Таким чином вони залишаються твердими і чудово підходять для гарніру.
Покладіть зверху на малиновий топінг і посипте трохи тертої цедри лимона. Тепер малинові кекси без цукру сидять у холодильнику близько години, а потім вони готові до смаку. На смак вони дуже фруктові та вершкові, а коли справа доходить до калорій, вони не б’ють по стегнах, як класичні кекси - просто спробуйте.
Зміна погляду: тут малинові кекси без цукру зверху.