Мало калорій і повний смак Хліб з гарбуза з низьким вмістом вуглеводів • Варити

Від Регіни Денк

смак

Той, хто починає з тенденції з низьким вмістом вуглеводів - тобто дієти зі зменшеною кількістю вуглеводів - може думати, що хліб відтепер не можна робити. Неправда, цей смачний гарбузовий хліб з низьким вмістом вуглеводів економить калорії та набирає бали щодо смаку.

  • Витрати часу нормальні
  • складність
  • Харчова цінність 240 Ккал/порт.

інгредієнти

  • 4 яйця
  • 400 г гарбуза (Хоккайдо)
  • 200 г меленого мигдалю
  • 80 г кокосового молока
  • 50 г лушпиння псиліуму
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 0,25 чайної ложки кориці в порошку
  • 0,25 чайної ложки кардамону
  • 0,25 чайної ложки меленого мускатного горіха

підготовка

Низькоуглеводний гарбузовий хліб

Особливо зараз восени є так багато ситних і калорійних страв, які спокушають нас. Однак цим гарбузовим хлібом з низьким вмістом вуглеводів ми можемо бенкетувати без докорів сумління!

Гарбуз промити, розрізати навпіл, вийняти насіння з середини і нарізати м'ясо, включаючи шкаралупу, на клинки, а потім на шматочки.

Готуйте шматочки гарбуза в каструлі, покритій гарячою водою, близько 20 хвилин до м’якості, а потім злийте їх на друшляк.
Розігрійте духовку до 180 градусів циркулюючого повітря.

Пюрируйте приготовлені шматочки гарбуза разом з кокосовим молоком за допомогою ручного блендера до однорідної кашки.

Яйця та спеції добре перемішайте у великій мисці ручним міксером, поступово додаючи гарбузову суміш. Змішайте решту сухих інгредієнтів і вмішайте в рідку масу.

Форму для буханок збийте папером для випічки і влийте кляр. Акуратно притисніть ложкою. Випікайте в духовці близько 60 хвилин і дайте гарбузовому хлібу повністю охолонути, перш ніж вивертати його з форми.

Насолоджуйтесь гарбузовим хлібом з низьким вмістом вуглеводів!

Чому рецепт здоровий?

"Низький вміст вуглеводів" - це абревіатура для скорочення вуглеводів. За допомогою цього типу дієти ви зменшуєте добову кількість вуглеводів, але без цього не обходитесь повністю. Це позитивно впливає на схуднення, лікування метаболічного захворювання або профілактичну охорону здоров’я, не відмовляючись повністю від наповнення продуктів.