Мальтодекстрин - добавка для ефективності; тренування на витривалість та силу - DRAVEL

РЕЗЮМЕ

1. Що таке мальтодекстрин ?
2. Харчова цінність мальтодекстрину
3. Для кого підходить споживання мальтодекстрину? ?
   • Мальтодекстрин для спортсменів на витривалість
   • Мальтодекстрин для бодібілдингу
4. Правильна доза для мальтодекстрину
5. Коли приймати мальтодекстрин ?
6. Побічні ефекти надлишку мальтодекстрину

Що таке мальтодекстрин ?

мальтодекстрин є результатомгідроліз крохмалю або крохмаль. Він складається з різних цукрів, таких як глюкоза, мальтоза, мальтотріоза, олігозиди та полісахариди, безпосередньо отримані в результаті цієї реакції. Ці цукри присутні у пропорціях, які залежать від ступеня гідролізу. Його можна виготовити з усіх видів крохмалю, як у випадку з рисом, кукурудзою, пшеницею, картоплею тощо.

Зроблено в процесі, який називається гідроліз, який використовує воду та ферменти або кислоти, щоб розбити молекули крохмалю на дрібні шматочки. Вони складаються з коротких ланцюгів цукрів. Після цієї дії гідролізу, мальтодекстрин очищається і сушиться розпиленням з утворенням порошку. З іншого боку, зауважте, що мальтодекстрин не має солодкого смаку, незважаючи на те, що він складається з молекул цукру.

Мальтодекстрин - порошок, який також використовується як харчова добавка.

Кілька видів продуктів можуть містити мальтодекстрин, в тому числі : штучні підсолоджувачі, дитяче харчування, пиво, сухі сніданки, молочні продукти, дитячі суміші, маргарини та масла, майонез, заправки, соуси, спортивні напої тощо.. Якщо він присутній у такій кількості продуктів, це тому, що він може замінити цукор або жир. Ось чому виробники часто використовують його у низькокалорійних продуктах або продуктах без цукру.

Харчова цінність мальтодекстрину

Згідно з дослідженнями харчового складу мальтодекстрину, це вуглевод, який містить 4 калорії на грам. Ця речовина не містить вітамінів або мінералів.

Вважається, що це їжа глікемічний індекс високий (GI), оцінки коливаються від 85 до 136. Однак слід зазначити, що точний GI для мальтодекстрину є невизначеним, оскільки повний перелік GI, доступний на сьогоднішній день, не включає мальтодекстрин. З точки зору здоров’я, люди, які страждають на діабет, повинні бути дуже обережними щодо вживання їжі з високим глікемічним індексом. Ця обережність пов’язана з тим, що високий рівень ШКТ може спричинити стрибки рівня цукру в крові.

Які переваги мальтодекстрину ?

Споживання мальтодекстрину має багато переваг для свого споживача. Зокрема, це сприяє:

• Нести енергію в організм;
• Затримка виснаження запасів глікогену;
• Майте кращі затори;
• Поліпшити відновлення;
• Полегшити травлення.

Добре знати: мальтодекстрин має нейтральний смак, трохи солодкий і абсолютно не має запаху. Крім того, він легко розчиняється.

Більше того, споживання мальтодекстрину допомагає набрати величезну м’язову масу. Насправді споживання вуглеводів з високим вмістом шлунково-кишкового тракту під час тренувальних занять зменшує стрибок кортизолу "гормону стресу". Цей гормон зазвичай підвищується під час фізичних вправ. Потім зменшення його секреції викликає уповільнення м’язового катаболізму. Окрім цього аспекту, вуглеводи з високим вмістом шлунково-кишкового тракту здатні викликати стрибок інсуліну. Останній є анаболічним та регулюючим гормоном рівня вуглеводів, що полегшує надходження глюкози та амінокислот у м’язові клітини.

Зверніть увагу, що швидке підвищення рівня інсуліну в крові цікаве після тренувань для людей, які хочуть збільшити свою м’язову масу. Пам’ятайте, що споживання мальтодекстрину під час тренувань допомагає затримати виснаження м’язових запасів глікогену. Людський організм у стані спокою віддасть перевагу споживанню вуглеводів, що надходить безпосередньо з їжею як джерелом енергії, а не збирається використовувати свої запаси.

Коротше кажучи, мальтодекстрин буде сприяти значній енергії в таких видах спорту, як біг або їзда на велосипеді протягом довгого часу. Що стосується бодібілдингу, мальтодекстрин допомагає зберегти м’язову масу та оптимізувати відновлення та розвиток м’язів.

Для кого підходить споживання мальтодекстрину? ?

Споживання мальтодекстрину призначене для всіх людей (практикуючі, початківці або просунуті в спорті). Однак цього слід уникати в певних випадках. Як це буває людям з діабетом або резистентністю до інсуліну слід уникати вуглеводів з високим рівнем шлунково-кишкового тракту.

Головним чином, він зарезервований для двох типів спортсменів.

Мальтодекстрин для спортсменів на витривалість

По-перше, для людей, які виступають види витривалості як біг або їзда на велосипеді. Само собою зрозуміло, що вуглеводні стратегії є ключами до витривалості спорту, коли тривалість перевищує 90 хвилин. прийом мальтодекстрину під час навантаження сприяє збільшенню показників витривалості, не діючи як паливо для зусиль, в запобігання падіння рівня цукру в крові і дозволяючиекономити м’язовий глікоген.

Мальтодекстрин для бодібілдингу

Інший тип спортсменів, для яких мальтодекстрин сприяє підвищенню продуктивності, - це бодібілдинг. Вживання цукру під час тренувань допомагає запасувати запаси глікогену та зменшує м’язову втому. Тоді сеанси є більш продуктивними.

Правильна доза для мальтодекстрину

При споживанні рекомендована кількість мальтодекстрину становить 0,5 грам на 1 грам на фунт ваги.

Для тривалих та інтенсивних тренувань рекомендована доза становить 1 грам на кілограм ваги.

І навпаки, якщо тренування коротша і менш інтенсивна, у цьому випадку буде наближатися споживання мальтодекстрину 0,5 г на кілограм ваги.

Наприклад, для людини з масою тіла 80 кг рекомендована доза коливатиметься від 35 до 80 г, яку вона може розподілити під час та після сеансу.

Коли приймати мальтодекстрин ?

Мальтодекстрин - вуглевод з високим глікемічним індексом, який засвоюється дуже швидко. Це швидке травлення швидко приносить енергію м’язам. Мальтодекстрин бажано використовувати навколо тренувальних занять, тобто під час та після. Таким чином, ви зможете швидко та без великих витрат пришвидшити свій прогрес.

Вживання вуглеводів під час тренувань - хороший спосіб з кількох причин. Це запобіжить надмірному зменшенню запасів енергії під час тренувань з обтяженнями. Однак ви покращите свою енергію та затори. Тоді відновлення буде швидшим, оскільки в кінці сеансу ваші запаси глікогену будуть менш низькими.

У більшості випадків використання цього виду продукції не є правильним. Прямим наслідком є ​​те, що це може спричинити втому в кінці тренувального заняття. Крім того, може виникнути ще одна проблема із вживанням вуглеводів. Дійсно, це може спричинити розлади травлення, наприклад, з декстрозою. Це не стосується мальтодекстрину. Вона засвоюється легко і без втоми, і ви не відчуваєте жодного солодкого смаку.

Щоб уникнути падіння енергії в середині тренування, вам потрібно буде покласти її у свій внутрішній тренажер. Тепер вам доведеться лише пити шейкер протягом усього тренування з обтяженнями.

В кінці сеансу можна поєднати мальтодекстрин із порошковим протеїновим шейкером, оскільки це збільшить синтез білка і, отже, ефективність вашого шейкера. Зокрема, ці два елементи діятимуть у симбіозі.

Деякі люди задаються питанням, чи не вживає мальтодекстрин товсту. Відповідь - ні. Дійсно, мальтодекстрин не робить вас товстим сам по собі. Але ви повинні розуміти, що споживання не повинно бути занадто великим, і ви не повинні приймати його постійно. Занадто велике зчеплення насправді може призвести до збільшення ваги але це стосується споживання занадто багато вуглеводів загалом. Ця добавка приносить трохи калорій в організм. Кількість, яку потрібно споживати, повинна бути пропорційною, але ви також повинні звертати увагу на енергію, яку вона забезпечує, та адаптувати її відповідно до вашого щоденного споживання енергії.

Якщо мальтодекстрин приймається під час тренування та відразу після нього, вплив на збільшення ваги менший.

За межами тренувань це вже інша історія, оскільки тіло не потребує цієї енергії, тому ризикує зберігати її в жировій тканині.

Побічні ефекти надлишку мальтодекстрину

Насправді мальтодекстрин насправді не має жодних протипоказань. Це насправді добре прийнята добавка, крім людей, які страждають на цукровий діабет.

Однак споживання занадто багато вуглеводів з високим рівнем ГІ в довгостроковій перспективі може сприятипочаток діабету. Тому рекомендується зарезервувати використання цієї добавки у конкретних ситуаціях, описаних вище (особливо під час спортивного заняття).

У короткостроковій перспективінадлишок мальтодекстрину може спричинити здуття живота. Він дуже добре засвоюється в невеликих кількостях, але якщо ви перевищите рекомендовану кількість, існує ризик поганого травлення.

---