Мамаліга, справжній диво-препарат
Навігація пошуку
Навігація
- редакційні статті
- Подія
- НАЙЧИТАНІШІ СТАТТІ
- політика
- Дурні одкровення
- Соціальна
- Здоров'я
- Гастрономія
- Економіка
- Медіа культури
- Музика та фази
- Таємниці Бузау (РУМУНІЯ)
- Заборонені істини
- ЩАСЛИВО КІНО
- Ви знали, що?
- Заборонені істини
- Релігія
- Спорт
- Національний
- діаспори
- модно
Мамаліга, справжній диво-препарат. Які умови може лікувати тривіальна їжа?
Несправедливо зневажаючи, ця традиційна медицина приносить користь лише здоровим людям і тим, хто страждає від важких захворювань. Ліки від поленти дуже здорові, живлять організм і очищають кишечник.
Підтримує печінку і кишечник
Традиційна їжа, така як полента, часто була предметом досліджень фахівців, не маючи змоги знайти протипоказання. Кукурудзяні рагу були популярні ще з часів Колумба, але пізніше стали вважатися їжею бідних. Недавні дослідження показали, що середня тривалість життя корінних американських племен, які їли сиру або варену кукурудзу, була набагато вищою, ніж в інших сусідніх громадах, яким бракувало цієї їжі в раціоні. У зернах кукурудзи виявлені речовини, отримані з арахідової та пальмітинової кислот, надзвичайно важливі для здоров’я організму. Ці кислоти всмоктуються в кишечнику дуже легко, не зазнаючи хімічних перетворень, лише у частці 22% -28%. Потрапляючи в кров, вони перетворюються на гідроксикислоти, які очищатимуть кров від деяких токсичних речовин. Детоксикаційний ефект кукурудзяних речовин полегшує зусилля печінки нейтралізувати токсичні речовини, значно зменшуючи ризик печінкової недостатності та цирозу. У популяціях, де кукурудзяна каша споживається щодня, частота захворювань печінки в 10 разів нижча, а розвиток дітей спостерігається краще.
Знижує на 60% ризик психічних проблем
Ендокринологи вважають, що щоденне вживання поленти знижує на 60% ризик психічних захворювань, спричинених порушенням функції щитовидної залози. Також споживання поленти регулює концентрацію глюкози в крові, корисно для діабетиків. Це зменшує кількість холестерину в крові, зменшуючи тим самим ризик атеросклерозу і, отже, серцевого нападу. Більше того, банальна полента оживляє статеві функції, особливо жіночі. Результати румунських досліджень, проведених антропологами в регіоні Бран-Рукар (де полента частіше стоїть на столі у румунів), показують, що 9% жінок старше 65 років мали інтенсивну активність яєчників, що виявлялося тривалим статевим життям навіть після досягнення віку 72 роки. Вживання поленти також відповідає за довголіття.
Припарки, універсальна панацея
Лікування, яке нам проводили наші бабусі, коли діти зцілювали нас і не давали зловживати антибіотиками. Полента була почесним місцем серед древніх ліків. При ангіні та застуді покладіть дві столові ложки кукурудзи на гарячу плиту і поставте носом над утвореним димом, постійно помішуючи. Крім того, пийте кашу ввечері перед сном, як тонку поленту, в яку кладете шматочок вершкового масла. Наступного дня ви почуватиметесь нескінченно краще. Серед людей одним із ад’ювантів з неймовірною ефективністю при пневмонії є також знаменита румунська полента. Дайте охолонути до тих пір, поки шкіра витримає, потім розподіліть на область грудей шаром у два пальці на грудях і потримайте 15 хвилин, а потім видаліть і протріть шкіру тампоном, змоченим у камфорному спирті. . Припарка з теплою полентою також корисна при бронхітах, грипі, хронічному кашлі. Те саме застосування застосовується в області нирок для лікування ниркової кольки та нефриту, внизу живота, як швидкий засіб від анекситу та циститу.
Корисний при гіперацидному гастриті та виразці
Полента також корисна для тих, хто страждає ожирінням, оскільки ця їжа надзвичайно швидко дає відчуття ситості завдяки харчовим волокнам у своєму складі. Спеціалістичні дослідження показали, що у людей, які регулярно їдять кукурудзу, деякі проблеми, спричинені гіпотиреозом, такі як збільшення ваги, сонливість, відсутність фізичного та психічного тонусу, значно зменшуються. Гіперацидний гастрит та виразки полегшуються вживанням гарячої поленти замість хліба, кукурудзяної крупи, що має, крім ефекту зниження кислотності, дещо заспокійливу, седативну дію. Дослідження харчової та харчової біохімії показали, що часто споживана полента також полегшує такі захворювання, як ревматизм, діабет, важкі періоди з сильними кровотечами, анексити та метроанексити, камені в нирках та гепатит.
Торт, каша та бульба
Кукурудзяну муку можна приготувати різними способами: пиріг із спельти, пробну кукурудзяну муку (кукурудзяну муку), кукурудзяну муку, кашу, паштет, булью, чітак або кокарцау. Кукурудзу як таку також їдять вареною (у горщику), смаженою (на сковороді) або з неї роблять попкорн (на сковороді). Полента також буває двох видів: поспішна і варена. Поспішне готується, якщо потроху покласти кукурудзяну крупу в гарячу підсолену воду, щоб полента рівномірно закипіла. Кип'ятіння займає менше часу, ніж кип'ятіння. У цьому випадку кукурудзяну крупу раптово кладуть у підсолену воду, її залишають кип’ятити, поки вона кілька разів не спробує її підпалити, як молоко. Потім ламається з факелом. У селах пухнасту поленту ріжуть не ножем, а ниткою. Кукурудзяна каша - це не що інше, як напіврідка полента, яку діти із задоволенням їли скибочками сиру або сливового соку. Паштет також є різновидом каші, але кукурудзяна мука, з якої його роблять, грубіша, більша і тверда. Грудка або бульзул виготовляється з сиру, загорнутого в поленту, а потім випікається на деревному вугіллі. Подекуди кукурудзяну крупу змішують з вареним гарбузом.