Мандарин - біла шкіра нездорова

Мандарин є одним з найпопулярніших фруктів серед жителів Німеччини та Австрії.

біла

Він доступний майже в кожному супермаркеті з жовтня по лютий і підсолодив різдвяний сезон для багатьох. Завдяки своїм вітамінам він смачний і корисний. Перш за все, це запобігає застуді.

Але є одне, що багатьом не подобається в мандарині (або апельсині). Щось біле на шкірці завжди прилипає до різьблення, яке доводиться видаляти з великими зусиллями. Але зачекайте: чи справді його потрібно видалити? У науці білу нитку на м’якоті називають мезокарпом або альбедо (= середній плід). На відміну від шкаралупи, він не отруйний і його можна їсти. Ні, це СЛІД навіть їсти. Мезокарп містить багато вітамінів та фітохімікатів, таких як флаяноїди. Вони діють як антиоксиданти, що уповільнює старіння клітин, а також захищає від раку. Дослідження також підтвердило позитивний вплив проміжного шару на серцево-судинні захворювання.

Більша частина цього шару складається з неперетравної клітковини, що має ще одну перевагу. Тому що ми довше залишаємося ситими і, таким чином, споживаємо менше калорій. Мезокарп має лише гіркий присмак, як це часто стверджують, з грейпфрутами. Однак на мандаринах або апельсинах цей шар абсолютно несмачний.

Біла шкірка на мандарині має кілька переваг:

- Завдяки вітамінам і рослинним речовинам він зміцнює наше здоров’я.