Помилка втрати ваги 2 печива стають на 5 кг більше вагою Дійсно зараз ТАК!
Ласкаво просимо до помилки схуднення номер 6. Підрахунок калорій чи нерахування - ось питання зараз. Ви відразу дізнаєтесь, скільки помилок ви можете допустити, просто підраховуючи улюблені калорії. Це більше, ніж ви думаєте Ви будете вражені. Будьте цікаві цим.
ЗМІСТ
Помилка втрати ваги №6: прокляті калорії
Ви знаєте, що худнете, коли спалюєте більше калорій, ніж отримуєте від їжі та напоїв. Це звучить чудово просто. - Це є!
Але ні, якщо ви хочете точно розрахувати свій баланс калорій математично. Це було б надто приємно, але, на жаль, це не працює. Тому що ви завжди обчислюєте лише із середніми значеннями.
Уявіть пару взуття. Одне взуття на один розмір менше, ніж вам потрібно, інше на один розмір більше. Чи не могли б ви ходити в такому взутті лише тому, що в середньому вони підходять вам за розміром?
Однак при таких середніх значеннях вам доведеться мати справу з обома сторонами свого балансу калорій. І є досить багато пар взуття, які ВАМ не підходять. Шукайте самі:
# 6a Знання про схуднення: скільки калорій на день потрібно вашому тілу, щоб не набирати вагу?
Чи потрібно вашому організму 2000 ккал на день? 2500? Або лише 1600? Відома формула, яка працює на ваш розум, така:
Базальний рівень метаболізму + оборот продуктивності = добовий оборот.
Швидкість базального метаболізму це кількість калорій, які ви спалюєте, коли ви відпочиваєте без фізичної активності. Енергія, необхідна для підтримки всіх життєво важливих функцій, таких як дихання, пульс, підтримка температури тіла тощо.
Оборот продуктивності це кількість енергії, яка нам потрібна для фізичної активності. Спорт так само важливий, як і ваша робота, чищення зубів або відвідування холодильника.
Зараз існують популярні формули, які враховують стать, вік, вагу та зріст при базовому обміні речовин. Це звучить диференційовано. Але чи справді ви вірите, що всі ми відрізняємось лише цими чотирма критеріями? Ви цього не робите. І ти маєш рацію щодо цього. Якби було додано ще двадцять критеріїв, це все одно було б недостатньо диференційованим. Нічим не відрізняється, що стосується продуктивності. Результат найкращої формули для підрахунку калорій є і залишиться середнім. Але ТИ ти не середній!
І яким би добрим ти не був у математиці, то одне, безсумнівно, буде тобі зрозумілим зараз:
Середня базальна швидкість метаболізму + середня швидкість метаболізму
ніколи не може дати точного добового обороту
Точний розрахунок не приведе вас далі сюди. Якщо можете, то залиште це. Схуднути також чудово без арифметики. Якщо ви їсте правильно.
Але якщо ви все ще не можете попрощатися з арифметикою, то я дам вам тут підказку: ігноруйте оборот електроенергії. Для обмеження споживання калорій використовуйте лише середній показник базального обміну.
Обчисліть базальну швидкість метаболізму
Ми протестували деякі калькулятори добової або базальної швидкості метаболізму в Інтернеті. Всі вони - кілька калорій чи ні - приходять до одного висновку. На наш погляд, це значення занадто велике. Наступне просте емпіричне правило Вальтера Беркеса, вченого з питань спорту, призводить до більш реалістичного рівня базального метаболізму:
- Для чоловіків вага тіла в 10 разів плюс 900
- Для жінок вага тіла в 7 разів плюс 700
Жінка з 65 кілограма має приблизний рівень метаболізму в 1150 калорій, а чоловік із 75 кілограма - близько 1650 ккал.
І якщо ви зараз кричите внутрішньо і вважаєте, що цього набагато замало, то подумайте, чи не саме це заважало вам досягти своєї мети досі.
# 6b Знання про схуднення: Скільки калорій ви насправді споживаєте?
Дуже класична помилка полягає в тому, що ми часто недооцінюємо калорійність того, що ми їмо протягом дня. Тут ви можете знайти три причини, чому це так:
Причина №1: Точних значень немає
Ми вважаємо, що інформація в таблицях калорій є точною - і коли справа доходить до підрахунку калорій, нас обдурює обман. ВСІ Калорії - це лише середні показники. Інформація, яку я щойно погуглив:
Середнє яблуко 130 - 170г 81 ккал
Припустимо, ви їсте яблуко середнього розміру. Якщо тепер ви включите його у свій баланс калорій у 81 ккал (або що вказує ваша таблиця), ви підсвідомо робите помилку. Але де це? Скажу вам: специфікація "81 ккал" створює враження точності. Однак насправді це далеко не точно!
Уявіть, у вас є яблуко 170г. Отже, це буде 81 ккал. Тепер виріжте 40г яблука. Це трохи менше чверті. Тоді яблуко має 130г. І за цією таблицею він має: 81 ккал. Мда. Ви щось помічаєте? А ще - саме яблуко. Вам не здається, що сорт яблук впливає на калорії?
Вміст цукру в сучасних сортах яблук супермаркетів становить, як правило, від 10 до 13 грамів, тоді як асортимент набагато більший для старих сортів яблук. Значення становить від 5 до 35 грамів на 100 грам яблука. До речі, неправда, що кисле яблуко має менше калорій, ніж солодке. Кислі сорти яблук зазвичай не мають більше цукру, ніж їх солодкі аналоги, вони просто мають більше кислотності.
З цього простого прикладу видно, що така інформація нікуди не дійде з точки зору точності. Ще складніше стає із стравами з різними інгредієнтами. І якщо ви вважаєте інформацію на упаковці точною, то, на жаль, ви помиляєтесь. Пам’ятайте, виробники також мають справу із середніми значеннями.
Якщо на упаковці харчових продуктів вказано вміст цукру 8,5 г/100 г, існує допустимий діапазон допуску через середні значення - у цьому прикладі він становить від 6,5 г до 11 г/100 г.
Що це означає зараз? Це означає, що цей продукт також може містити 11 г цукру - з відповідними калоріями - хоча на упаковці лише 8,5 г. До речі, такі діапазони допусків існують для всієї інформації на упаковці (жир, вуглеводи, білки тощо).
Згідно з Постановою Комісії ЄС про харчову інформацію (LMIV), інформація про упаковку може відхилятися від фактичних значень на +/- 20%. Отже: інформація про калорії ніколи не може бути точною. Навіть якщо ви використовуєте програму.
Тепер, якщо ви не впевнені, чи справді підрахунок калорій має сенс, це точно допоможе вам усвідомити, що ви їсте. Моя рекомендація: полегшити підрахунок калорій. Ви також можете схуднути без.