Мандарин, Клементин, Сацума Яка різниця
Запам’ятайте швидко і легко
Мандарин, Клементин і Сацума: чи є різниця?
20 листопада 2020 р., 13:10 | пила, t-online.de
Мандарини: це один із найсолодших цитрусових. (Джерело: Mariia17/Getty Images)
- розділити
- Закріплення
- Роздрукувати твіт
- На пошту
- редакція
Мандарини - це найкращий зимовий фрукт - або їх називають клементинами? Ми розкриваємо, чим відрізняються цитрусові та чому їх обов’язково слід мити.
огляд
1. Мандарини: Ароматичні фрукти з насінням
Кажуть, що мандарини, ботанічно Citrus reticulata, походять з Індії чи Китаю. Їх ім'я, мабуть, походить від мандаринів, як їх називали в імперському Китаї, вищих чиновників, які носили помаранчевий офіційний костюм. Сьогодні плоди в основному вирощують у західному середземноморському регіоні. Основний сезон збору врожаю починається пізньої осені. Тому плоди в основному доступні в цій країні з жовтня по січень.
Візуально мандарини важко відрізнити від клементинів. При детальному розгляді помітно, що його оболонка трохи темніша, а форма сферична. Їх м’якоть розділена на дев’ять-десять сегментів і зазвичай містить багато каменів.
Головна відмінність - смак. Мандарини на смак терпкі та ароматніші, ніж клементини. Ще однією характеристикою мандарину є так звана пухка шкірка. Це означає, що між шкіркою і м’якоттю утворюється порожнина, якщо фрукти зберігаються занадто довго. Це полегшує їх очищення.
порада: Промийте шкірку цитрусових фруктами гарячою водою перед споживанням, оскільки під час вирощування їх часто обробляють пестицидами. Простого очищення фруктів недостатньо, оскільки це дозволяє токсинам потрапляти в м’якоть і руки.
2. Клементини: культивована форма без насіння
Клементини: У них зазвичай немає насіння. (Джерело: зображення Insadco/imago)
Клементин - це гібрид, тобто щось середнє між мандарином і гірким апельсином (гіркий апельсин). Назва сходить до французького ченця на ім'я Фре Клемент, який виростив перші клементини в Алжирі близько ста років тому.
Поки мандарини висихають через тиждень-два, клементини зберігаються до двох місяців. Це пов’язано з їх товстішою оболонкою. Це трохи легше, ніж у мандаринів, але його важче видалити. М'якоть клементинів розділена на вісім-дванадцять сегментів і є без насіння.
3. Satsumas: японський цитрусовий фрукт
Сацуми не мають насіння і є щось середнє між мандарином і апельсином. Вони походять з Японії, смакують солодко і їх легко очищати. Їх м’якоть розділена на десять-дванадцять сегментів.
Відмінності з першого погляду
Наскільки здорові мандарини?
Мандарини - одні з небагатьох свіжих фруктів, які зазвичай зустрічаються взимку. Їсти їх варто, оскільки фрукти забезпечують вітамін С - особливо в холодну пору року і в холодну пору року це сприяє розвитку імунної системи.
- Екологічні та практичні:Візьміть обід із собою в ланч-бокс
- Можлива плутанина:Маракуя та маракуя - в чому різниця?
- Сухофрукти:Смородина, родзинки, султани - яка різниця?
- Розумна технологія:За допомогою цього трюку ви зможете дуже швидко очистити манго
Мандарини також мають найвищий вміст селену серед усіх цитрусових. Ось чому вони мають антиоксидантну дію - захищають клітини в організмі, важливі для згортання крові та щитовидної залози.