Манго Чизкейк без випічки - добрий ∙ здоровий ∙ щасливий

Манго, чізкейк без випічки.

Здоровий, веганський, без глютену.

Зверніть увагу: цей рецепт - чистий захват ! Вона обов’язкова і одна з моїх улюблених. Цей чізкейк з манго No Bake - це ТОЙ десерт, який я готую, коли отримую і хочу розкішно закінчити трапезу. Кожного разу він вражає всіх і отримує багато успіху. Він чудовий, насичений текстурою і свіжий завдяки плодам. Цього тижня я зробив це знову, щоб подати торт до дня народження. Я вже вдруге використовую його на день народження, оскільки його свіжість дуже подобається нелюбителям класичних тортів. І крім того, не незначні: його легко приготувати і не потрібно готувати. Що ще ?

чизкейк

Він складається з скоринка з цілого мигдалю та фініків, з крем кешью + кокосове молоко і a Манго Куліс. Всі чудово прикрашені свіжі кубики манго.

Замість того, щоб пройти етап приготування, цей чізкейк, чи точніше "Сирний торт", твердне протягом декількох годин у холодильнику. Завдяки кокосовому молоку, жирна частина якого твердне під впливом холоду, а також при гелеутворювальна здатність агар-агару, крем зможе взяти легко. На картці рецептів нижче я даю виделку для кількості агар-агару: вибирайте 3 ч. Ложки, якщо хочете досить твердий пиріг, або 2 ч. Ложки для трохи більш гладкої текстури. І те, і інше смачне ! Порада для більш повітряної текстури: окремо збийте міксером жирну і затверділу частину кокосового молока, яку ви помістили в холодильник напередодні. Додайте суміш кеш'ю та розведений агар і продовжуйте збивати їх, щоб поєднати їх. Смачно, але доводиться працювати швидко, щоб агар не утворював грудочок ...

Для людей, які не є шанувальниками кокосового горіха, знайте, що присутність лимона у великих кількостях, соку та цедри сильно послаблює запах кокосового горіха, який в кінцевому рахунку майже не виявляється при дегустації.

Третій крок після скоринки та підробленого вершкового сиру - це свіже желе з манго. Цей крок є зовсім необов’язковим. Іноді я роблю цей чізкейк, накриваючи торт лише кулісами безпосередньо перед подачею, не проходячи через желювання. Який би варіант ви не вибрали, у будь-якому випадку я настійно рекомендую накрити кубиками свіжого манго безпосередньо перед подачею.

Легкий і свіжий, цей чізкейк абсолютно божественний і завжди спрацьовує в кінці трапези. Спробуйте, і ви не будете розчаровані !