Манго - користь, калорійність та поживний склад

Манго-ul - тропічний фрукт, який вперше культивували на північному сході Індії, Бангладеш та М'янми приблизно 25-30 мільйонів років тому.

Окрім солодкого та пікантного смаку манго, ці фрукти також відомі вмістом вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

Популярність манго, названого «королем фруктів», з часом поширилася, саме тому багато виробників продуктів харчування представляють желе, джеми, мариновані страви та спеції, що включають аромат манго.

Харчовий склад

Манго містить мало насичених жирів, холестерину та натрію. Ці фрукти також є чудовим джерелом харчові волокна і вітамін В6, а також джерелом вітаміну А та вітаміну С. Згідно з Національною базою даних про поживні речовини USDA, вони багаті мінералами, такими як калій, магній та мідь, і є одним з найкращих джерел кверцетину, бета-каротину та астрагаліну. (1)

переваги

Профілактика раку

Манго має велику кількість пектин, розчинна засвоювана клітковина, яка ефективно сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Пектин також може допомогти запобігти розвитку раку простати.

Нещодавно дослідження Інституту харчових досліджень показали, що сполука пектину поєднується з галектином 3 (білком, який відіграє значну роль на всіх стадіях раку). Дослідження також свідчать про сильний зв’язок між споживанням манго та зниженням ризику раку шлунково-кишкового тракту.

Інше всебічне дослідження Техаського університету A&M (2) припускає, що поліфеноли манго мають хіміотерапевтичний потенціал проти раку молочної залози.

Покращує травлення

Після дослідження 2018 року, опублікованого в журналі Food and Function, дослідники виявили, що манго містить дієтичні пектини, які допомагають регулювати травлення. (3)

Манго відіграє важливу роль у усуненні таких проблем, як порушення травлення та надмірна кислотність. Травні ферменти, що містяться в ній, допомагають у природному та ефективному травленні. Біоактивні інгредієнти манго сприяють підвищенню апетиту, а також покращують роботу травної системи.

Підтримуйте загальний стан здоров’я

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, манго має вражаючий вміст вітамінів, які забезпечують загальний стан здоров'я. (4) Вони багаті калієм і магнієм і є чудовим засобом проти високого кров'яного тиску.
Вони також містять рибофлавін, вітамін В6, вітамін А, вітамін С, вітамін Е, вітамін К, ніацин, фолієву кислоту, тіамін та пантотенову кислоту. Ці компоненти допомагають уникнути ряду захворювань, які можуть виникнути через дефіцит цих вітамінів та мінералів. Антиоксиданти манго можуть нейтралізувати вільні радикали в організмі та запобігти хворобам серця, передчасному старінню, раку та багатьом іншим дегенеративним захворюванням.

Поліпшує здоров'я шкіри та волосся

Манго містить високий рівень вітаміну А і С.

Вітамін С бере участь у формуванні колагену - білка, який забезпечує еластичність шкіри. Вітамін С - антиоксидант, який виконує захисну роль проти вільних радикалів. (5) Наше волосся також потребує вітаміну С як для виробництва колагену, так і для засвоєння заліза - мінералу, необхідного для росту волосся.

Усі клітини потребують прийому вітаміну А, включаючи шкіру та волосся - і деякі дослідження показують, що він може забезпечити потенційний захисний ефект від ознак старіння. (6) Однією з ключових ролей вітаміну А у здоров’ї шкіри є те, що він допомагає у виробництві шкірного сала, жирної речовини, яка зволожує шкіру та шкіру голови. (7)

Поліпшує здоров’я серця

Дослідження на тваринах у 2016 році показало, що один з фітонутрієнтів манго, мангіферин, забезпечує переваги для захисту серця, включаючи зменшення запалення. (8)

Збалансоване та різноманітне харчування, яке включає п’ять порцій овочів і фруктів, таких як манго, може допомогти вам зберегти здоров’я серця.

Покращує імунітет

Манго багате на бета каротин, сильний каротиноїд. Це допомагає поліпшити імунну систему та захищає від бактерій та токсинів. Надлишок бета-каротину також перетворюється на вітамін А в організмі. Вітамін А - ще один антиоксидант, який забезпечує додатковий захист від вільних радикалів, які пошкоджують внутрішні системи. (9)

діабет

Дослідження все ще тривають, але деякі дослідження вже показали, що манго є природним засобом лікування діабету. Незважаючи на вже відомий міф про те, що солодкий смак цього фрукта не рекомендує вживати його людям, які страждають на діабет, згідно з новими напрямками досліджень, манго може бути корисним для лікування діабету. (10)

Сприяє здоров’ю мозку

Манго містить велику кількість вітаміну В6, який життєво необхідний для підтримки та поліпшення роботи мозку. Ці вітаміни допомагають уніфікувати основні нейромедіатори, які допомагають визначити настрій і змінити режим сну. Вміст глутамінової кислоти в манго також покращує концентрацію уваги та пам’ять. (12)

ризики

алергія

Деякі люди можуть бути чутливими до манго, оскільки він належить до сімейства Anacardiaceae і тому є далеким родичем отруйного плюща.

Манго містить невелику кількість речовини, що називається урушіол, який токсичний і може спричинити дерматит. Ступінь вираженості цієї шкірної алергії у людей різниться. Однак найчастіше за цю алергію відповідають шкірка і сік манго, тоді як м’якоть плодів має відносно низькі шанси викликати цю алергічну реакцію. (13)

Фахівці рекомендують з’їдати дорослим 1–2 склянки фруктів на день. Для решти щоденного споживання фруктів враховуйте продукти з більшим вмістом клітковини та меншим вмістом цукру, такі як цитрусові, яблука чи ягоди.

Якщо ви страждаєте на цукровий діабет або інший стан, який робить вас чутливими до фруктів або цукру, поговоріть зі своїм лікарем про те, що саме вам підходить.

Манго є прекрасним джерелом вітаміну А та вітаміну С (один фрукт містить набагато більше рекомендованої добової потреби у вітаміні С), що містить харчові волокна та вітамін В6. Крім того, манго має низький вміст насичених жирів, натрію і не містить холестерину.
Плоди корисні для відновлення та імунної системи.