Манго, плід властивостей і переваг щастя

Зображення Фатіми Шанас через Pixabay

Манго вирощують в Азії понад 4000 років, і багато хто вважає його плодом життя та щастя. Це відмінне джерело енергії та здоров’я.

74 ккал енергії,
0,6 г білка,
0,4 г жиру,
16,9 г вуглеводів,
0,4 г мінеральних речовин,
0,7 г клітковини,
16 мг вітаміну С,
1,990 мкг бета-каротину,
205 мг калію,
26 мг натрію,
14 мг кальцію,
1,3 мг заліза,
16 мг фосфору

Крім того, манго містить багато поживних речовин, таких як: вітамін С, вітамін А, мідь, фолієва кислота, вітамін В6, вітамін Е, вітамін В5, вітамін К, калій, марганець, тіамін, магній і в невеликих кількостях - залізо, кальцій, фосфор, цинк, селен. Далі ми розповімо вам, чому все це важливо і які переваги вживання манго.

Користь вживання манго

Манго приносить важливий прийом поліфенолів, речовин, які виконують антиоксидантну роль для організму. Він захищає організм від вільних радикалів, які можуть збільшити ризик хронічних захворювань.
Оскільки в ньому багато вітаміну С і вітаміну А, манго також відіграє важливу роль у захисті кісткової системи. Він також містить колаген, білок, який допомагає підтримувати здоровий стан кісток, шкіри та суглобів.
Манго - це фрукт, який ви не повинні пропустити зі свого раціону, якщо хочете скинути зайві кілограми. Як я вже говорив вище, він містить мало калорій, а також фітонутрієнти, які лише пришвидшують спалювання жиру в організмі.
Він містить два необхідні для серця мінерали: магній і калій. Вони в будь-якому випадку допомагають регулювати артеріальний тиск, але манго також відіграє важливу роль у захисті клітин серця від запалення завдяки мангіферину, антиоксиданту в його складі.
Манго містить залізо і вітамін В6, дві речовини, які допомагають нервовій системі нормально функціонувати. Екстракт манго стимулює пам’ять і захищає мозок від передчасного старіння.
Завдяки антиоксидантам і колагену, речовинам, які містить манго, він також відіграє важливу роль у косметичній промисловості. Застосовується для запобігання старінню шкірних засобів, а також для волосся, оскільки вітамін А стимулює природне вироблення шкірного сала і сприяє зволоженню шкіри голови.
У манго багато лютеїну та зеаксантину, необхідних поживних речовин для гострого зору. Вони блокують надлишок ультрафіолетових променів і допомагають очам при тривалому впливі синього світла, яке виробляють екрани.

За годину ви можете мати цей чудовий десерт на столі. Вас спокушає? Ми гарантуємо за смак:

Як вибрати хороше манго

Свіже і стигле манго має колір між жовтим, оранжевим і червоним, має приємний запах і м’яко, але трохи товщі навколо хвоста. Коли ви думаєте, що не будете споживати його відразу, ви також можете вибрати сире, зелене манго, але бажано тримати його в паперовому пакеті при кімнатній температурі, і воно дозріє максимум за сім днів, залежно від стадії що ви його купили.

Як очистити манго

Перш ніж почати різати манго, його потрібно дуже добре вимити, оскільки в шкірі є токсини.

Першим кроком, коли ви хочете очистити манго від шкірки, є вирізання кришки з найтовстішої частини фруктів, а потім розміщення її вертикально. Потім розріжте шматок уздовж, не доходячи до серцевини леза ножа. Це фактично половина манго, який ви розрізаєте як уздовж, так і по ширині всередині. Утворилися кубики відриваються легше і швидше, якщо повернути шкірку назовні і відрізати м’якоть плодів від основи.

Як їсти манго

Його можна вживати як такий, так і у вигляді смузі, соків, салатів, соусів чи десертів. Кажуть, ви найкраще спробуєте фрукт манго, якщо поєднаєте його з кокосовою стружкою, лаймом або шоколадом.

Як зберігати манго

Це фрукт, який дуже добре тримається. Це триває до двох тижнів при правильному зберіганні. Як я вже говорив вище, якщо не спекти, манго можна зберігати при кімнатній температурі в паперовому пакеті. Її можна заморозити, навіть якщо таким чином шкаралупа буде виглядати неприємно: вона почорніє, але м’якоть збережеться дуже добре.