Мангостин має найсильніший протизапальний ефект
Mangosteen-Garcinia mangostana - тропічне дерево, родом із Зондських островів та Молукських островів Індонезії. Він виростає від 6 до 25 метрів у висоту, а плоди солодкі, пряні та соковиті, з пухирями, повними рідини. Наукові дослідження показали, що плоди мангостану містять клас природних поліфенольних сполук, відомих як ксантони. Ксантони та їх похідні мають багато властивостей, включаючи протизапальну, є ефективним засобом проти різних серцево-судинних захворювань, мають властивість лікувати клітини, уражені вільними радикалами, уповільнювати старіння та запобігати дегенеративним захворюванням та фізичним та психічним ушкодженням. У світі існує 200 ксантонів та їх похідних, а мангостін містить 46. Вважається, що це фрукти з найвищим протизапальним ефектом у світі.
Тому користь мангостану для здоров’я неодноразова. Окрім того, що він є потужним протизапальним засобом, він також має антиоксидантні та протиалергічні якості. Одночасно це покращує якість шкіри, захищає імунну систему, запобігає діареї, регулює рівень цукру в крові, допомагає схуднути, знизити рівень холестерину тощо.
Мангостін підтримує системи та органи людського тіла, вважаючись однією з найкращих дієтичних добавок. Він багатий на вітамін С, вітаміни групи В, гідроксилимонну кислоту, а також мідь, магній, марганець, калій, клітковину тощо.
Збалансоване споживання мангостану допомагає організму сприяти розвитку еритроцитів, запобігає анемії, покращує кровотік, корисно при таких захворюваннях, як атеросклероз, застій серця, сильний біль у грудях, ефективно зменшує катаракту та покращує зір, допомагає запобігти раку, є хорошим інгібітором проти шкідливих бактерій, він ефективний для пацієнтів, які страждають на туберкульоз. Однією з головних переваг мангостану є його ефективність при лікуванні хвороби Альцгеймера.
Мангостін можна використовувати як такий або додавати в різні смузі, сиропи, чаї, десерти тощо. Він також доступний у формі капсул.
Морозиво з мангостаном з маскарпоне
інгредієнти: 500 г мангостану, 200 г цукру, 100 мл молока, 2 яйця, 2 пакетики ванільного цукру.
Спосіб приготування: У каструлі змішуємо цукор з яйцями та молоком, потім кладемо в бей-марі, поки вершки не загусне, знімаємо з вогню і додаємо ванільну есенцію і залишаємо охолоджуватися. Тим часом очистіть фрукти і покладіть їх у блендер, поки не отримаєте пюре, потім поступово додайте фруктове пюре до охолодженого крему, потім маскарпоне і злегка перемішайте, покладіть в пластикову або силіконову миску і поставте в морозилку. протягом 4-5 годин. Подавайте морозиво з різними начинками або ягідним варенням.
Смузі з мангостану
інгредієнти: 2 великі очищені плоди мангостану, 2 склянки йогурту, 50 г цукру або меду, 1 склянка льоду.
Спосіб приготування: Помістіть фрукти, йогурт та цукор у блендер, перемішайте, потім додайте лід і перемішуйте ще 10-15 секунд, а потім подайте з скибочками лимона або м’яти.