Презентація яблук, виробництво, споживання - Interfel - Свіжі фрукти та овочі

виробництво

Яблуко, яке культивується з часів неоліту, сьогодні є плодом найбільш споживаних говорити французькою. Його технології виробництва вдосконалювались протягом століть, пропонуючи широкий асортимент сортів та ароматів. Яблуко відбиває весь час доби, хрустячи природним чином або готуючи для солодких або пікантних страв. Задоволення їжею, своє харчові якості також зробіть це важливим союзником вашого добробуту.

  • Яблуко важить В середньому 150 грам. Залежно від сорту, шкірка у нього зелена, червона, двоколірна або плямиста: справжній фарандол кольорів! Її м’якоть хрустка або борошняна, солодка або терпка.
  • Від тисячі існуючих сортів яблук, майже сотня виробляється у Франції, з них близько тридцяти у дуже великих кількостях.
  • Натерте або ціле, сире або варене, смажене на сковороді або в духовці, яблуко піддається як найпростішим, так і найвишуканішим кухням. Тож нехай вона вас здивує !
  • При низькій калорійності яблуко містить антиоксиданти та клітковина. Фрукти, придатні для дієти спортсменів, сприяють збалансованості травлення та складають шахту вітамінів та корисних поживних речовин.
  • Яблуко є доступні протягом року.

Виробництво (для свіжих, без переробки)

  • Франція: близько 1,5 млн. Тонн [1]

- Долина Тарн і Гарона: 19%
- Долина Луари: 18,4%
- Прованс: 14,8%
- Альпи: 9,3%
- Долина Рона - Пілат: 7,2%
- Лімузин: 5,8%

  • Європа: близько 12 мільйонів тонн [2]

Франція є третім європейським виробником яблук, відстаючи від Польщі та Італії.

Споживання

  • Перший плід споживається французами в обсязі.
  • 1 з 5 куплених фруктів французькими домашніми господарствами - це яблуко.
  • Споживання вдома на рік та на домогосподарство: майже 16 кг [3] (за даними INSEE, домогосподарство представляє 2,3 людини).

[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17