Maraboutchef 21 день для схуднення (2-й день) - La table de Mina

Maraboutchef 21 день для схуднення (2-й день)

2-й день

Салат з тунцем.

Для 2 осіб:

6 маленьких картоплин (240 г)

100 г зеленої квасолі

2 ст. Ложки простого йогурту

1 столова ложка цедри лимона

2 ст. Ложки лимонного соку

185 г консервованого тунця

3 подрібненої зеленої цибулі

1 ст. Ложка петрушки

Зварити картоплю і квасолю і дати охолонути

Приготуйте приправу, змішайте в салатниці йогурт, зебру та лимонний сік

Картоплю наріжте четвертинками, додайте в миску з тунцем, цибулею-шалотом та петрушкою

Перемішайте і прикрасьте половинками яєць.

Чилі проти карне

Для 2 осіб:

65г коричневого рису

1 невелика жовта цибулина

1 зубчик часнику, подрібнений

180 г яловичого фаршу

1 ч. Ложка порошку кмину

1 ч. Ложка пластівців чилі

400 г м’якоті консервованих томатів

2 ст. Ложки томатної пасти

125 мл яловичого бульйону

125 г консервованої квасолі

2 ст. Ложки простого йогурту

1 ст. Ложка петрушки плосколистної, дрібно нарізаної

Зварити рис, тим часом нагріти сковороду з невеликою кількістю олії і підрум'янити цибулю і часник.

Перемішайте яловичину з пластівцями кмину і чилі і варіть, поки м’ясо не стане золотисто-коричневим

Додайте м’якоть помідорів, томатну пасту і бульйон, доведіть до кипіння, потім кип’ятіть 10 хвилин, накривши кришкою, продовжуйте готувати 10 хвилин, не накриваючи, щоб загус соус, додайте квасоля

Подавати з рисом та йогуртом, посипавши петрушкою.

---