Маракуйя - користь, калорійність та харчовий склад
Маракуйя є поживним тропічним фруктом, який, незважаючи на невеликі розміри, багатий антиоксидантами та вітамінами.
Він має тверду кірку і внутрішній простір, повний насіння. Існує кілька видів, які відрізняються за розміром і кольором. Найпоширеніші сорти фіолетового (Passiflora edulis) та жовтого (Passiflora flavicarpa).
Харчовий склад
Згідно з Національною базою даних про поживні речовини USDA, ці фрукти містять вітамін А, вітамін С, рибофлавін, ніацин, залізо, магній, фосфор, калій, мідь, клітковину та білок. (1)
Маракуйя містить високий рівень вітаміну А та вітаміну С, двох важливих антиоксидантів. Він також багатий такими сполуками, як каротиноїди та поліфеноли.
Насправді, одне дослідження показало, що маракуйя багатіша поліфеноли ніж багато інших тропічних фруктів, включаючи банан, манго, папайю або ананас. (2)
переваги
Покращує імунітет
Дослідження, проведене в Університеті Флориди, показує, що маракуйя має значну кількість антиоксидантів, які допомагають поліпшити імунітет організму. (3)
Недавні дослідження показали, що маракуйя забезпечує стимул імунної системи завдяки наявності вітаміну С, каротину та криптоксантину.
Насправді 100 грамів маракуї забезпечують 30 мг вітаміну С. Багато вітамінів, що містяться в маракуї, - такі, як перераховані вище - діють як антиоксиданти, які виводять з організму вільні радикали.
Вважається, що дієта, багата антиоксидантами, допомагає запобігти та зменшити такі захворювання, як рак, серцеві захворювання або передчасне старіння. Крім того, вітамін С стимулює активність білих кров’яних тілець, стимулюючи захисну функцію імунної системи.
Низький глікемічний індекс
Маракуйя - тропічний фрукт, що має низький глікемічний індекс (ГІ). Таким чином, він не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові відразу після їжі, саме тому його рекомендують людям, хворим на цукровий діабет.
Протипухлинний потенціал
Маракуйя також вважається потужним джерелом посилення протипухлинної активності в організмі.
Антиоксиданти в маракуї в основному усувають вільні радикали. За даними Міжнародного журналу про харчові дослідження, маракуйя також містить вітамін С, флавоноїди та фенольні сполуки, що пов’язано з протипухлинними властивостями. (4)
Знижує артеріальний тиск
Якщо ви їсте одну порцію маракуї щодня, ви можете задовольнити чверть своїх потреб у калії. Калій є життєво важливим мінералом в організмі людини з кількох причин, одна з яких - його роль судинорозширювальний засіб, згідно з доповіддю доктора Роберта Брейса у статті "Рідини в організмі плоду та новонароджених". (5) (6) Цей фрукт послаблює напругу судин і сприяє збільшенню кровотоку.
Більше того, калій необхідний для підтримки балансу рідини в клітинах організму. Обов’язково час від часу включайте цей фрукт у свій раціон, щоб зберегти здоров’я серця та забезпечити оптимальне функціонування клітин вашого тіла.
Покращує кровообіг
Судинорозширювальні властивості калію разом із високим вмістом заліза та міді в цих фруктах можуть мати реальний вплив на кровообіг.
Залізо та мідь є важливими компонентами виробництва еритроцитів (7) (8). Як тільки кількість еритроцитів збільшується, а величезні розширюються, то здорова оксигенована кров може набагато легше досягати певних ділянок тіла, стимулюючи метаболічну активність у всіх системах органів, а також продуктивність та ефективність.
Багатий вітаміном А
Вітамін А пов’язаний з різною користю для здоров’я очей, запобігаючи дегенерації жовтої плями та катаракті. Крім того, високий вміст антиоксидантів маракуї корисний для зменшення зморшок та підтримання зволоженого та сяючого вигляду шкіри. (9)
Допомагає травленню
Маракуйя є багатим джерелом клітковини, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Agricultural and Food Chemistry. (10) Одноразова порція забезпечує тілу приблизно 98% добової потреби. Клітковина є важливим компонентом здорового харчування, оскільки полегшує перетравлення їжі та регулює дефекацію.
Поліпшує здоров’я кісток
Маракуйя є багатим джерелом мінералів, включаючи залізо, мідь, магній і фосфор; тому це сприяє збільшенню мінеральної щільності та міцності кісток.
Багато з цих мінералів допомагають запобігти або полегшити симптоми остеопорозу, болю та запалення, які виникають, коли кістки погіршуються з віком та активністю.
Зменшує безсоння
Сполука маракуї - це лікарський алкалоїд, який діє як заспокійливий засіб. Ця сполука асоціюється зі зменшенням збудження, безсонням та занепокоєнням. (11)
Знижує тривожність
Плід пристрасті багатий на магнію, мінерал, який допомагає зменшити стрес і занепокоєння.
Систематичний огляд у 2017 році свідчить про те, що магній може допомогти людям впоратись із занепокоєнням. Однак якість доказів сумнівна, і необхідні подальші дослідження.
недоліки
Плоди пристрасті не притаманні небезпеці для здоров'я. Однак більша частина калорій у цьому фрукті надходить із цукру, тому людям з діабетом слід обмежити споживання цих фруктів.
Маракуйя або маракуйя є чудовим джерелом вітаміну А, вітаміну С та харчових волокон. Крім того, маракуйя містить калій, магній і фосфор, але містить мало насичених жирів і натрію.
Покращує імунітет
Він має низький глікемічний індекс
Знижує артеріальний тиск
Покращує кровообіг
Поліпшує здоров’я кісток
Знижує тривожність