MARGUERITE Їжа для людей похилого віку

Всупереч поширеній думці, людям похилого віку не потрібно їсти менше: вони повинні повноцінно харчуватися. Вітаміни, білки і навіть кальцій потрібно вживати в достатній кількості, щоб полегшити будь-які проблеми зі здоров’ям.

Тому з 60 років це важливо добре харчуватися і враховувати зміни в потреби нашого організму. Клітини повинні оновлюватися, що вимагає додаткової енергії. Основні функції організму, такі як пам’ять, сприяють здоровому та правильному харчуванню. Крім того, необхідно уникати ситуації недоїдання, яка часто трапляється в міру того, як людина прогресує у віці. Дійсно, втрата смаку або навіть запаху може призвести до зниження апетиту.

Збалансоване та різноманітне харчування для здорового харчування

Здорове харчування визначається прийомом різноманітні та багаті страви в харчуванні. Таким чином, тарілки повинні містити все в розумних кількостях: ви повинні знаходити свій баланс і харчуватися різноманітно, при цьому потураючи собі! Так, здорове харчування автоматично не прирівнюється до несмачної або неапетитної їжі як візуально, так і з точки зору смаку. Важливо змінюватись і не завжди їсти одні і ті ж страви. Щоб досягти цього, ви можете віддайте перевагу сезонним фруктам та овочам.

Крохмалисті продукти, фрукти, білки, овочі та навіть молочні продукти повинні бути основою вашого раціону. Кожна з цих сімей має свої особливості та сприяє нормальному функціонуванню вашого організму.

Окрім здорового харчування, важливо також забезпечити це 3-разове харчування, не менше: він не видаляти їжу. Також можна додати перекус вранці або вдень, за потреби. Правило, згідно з яким обіди та вечері повинні включати закуску, основну страву та десерт, також є важливим для забезпечення поглинання необхідних харчових потреб. З іншого боку, не відчувати себе винним якщо ви випадково ковзаєтесь час від часу або не отримуєте належної їжі. Це дозволяє вам насолоджуватися і не відчувати розчарування, оскільки вам вдається задовольнити свої щоденні харчові потреби.

Що споживати Скільки ?

Знаєте, важливо їсти все і в достатній кількості. Щоб допомогти вам, французькі заклади охорони здоров’я встановили рекомендації, які ви можете знайти на веб-сайті Manger Bouger.

5 фруктів та овочів на день

Ви, без сумніву, чули правило, яке говорить: “5 фруктів та овочів на день". Ці продукти є основою здорового харчування. Ось чому бажано їсти принаймні 5 порцій на день. Овочі можна їсти по-різному: сирими, вареними, приготованими на пару, з соусом. Будьте впевнені, якщо вам не подобається смак овоча, існує безліч рецептів, які допоможуть вам насолодитися їжею. У компоті, у вигляді соку або навіть сирого, ви можете їсти фрукти, як вважаєте за потрібне! З іншого боку, все ще доцільно віддавати перевагу свіжі фрукти та овочі для того, щоб зберегти вітаміни та мікроелементи що вони містять.

Зафіксуйте кістки

кальцію також має важливе значення для нормальної роботи організму: сприяє консолідації кісток, зменшує кількість переломів кісток і бореться з остеопорозом. Важливо знати, що зв’язування кальцію з кістками стає можливим завдяки всмоктуванню вітамін D. Крім того, цей мінеральний компонент в основному присутній у молочні продукти такі як молоко, йогурти або навіть сири, але він також міститься в морепродуктах, фундуку, яйцях або навіть деяких мінеральних водах. Її рекомендується їсти 3 або 4 на день, або в будь-який прийом їжі. Також необхідно урізноманітнити сорти йогуртів або сирів, щоб контролювати споживання жиру та солі. Крім того, ця категорія товарів також приносить білка.

Зменшити серцево-судинні захворювання

м'ясо, Риби або яйця містять білка які допомагають зберегти м’язову масу. Ось чому рекомендується його споживати два рази на день і принаймні два рази на тиждень для риби. Дійсно, похилий вік вимагає більшого споживання білка. Крім того, жирна риба забезпечує Омега 3, корисні для серця, вони зменшують ризик серцево-судинних захворювань та сприяють підвищенню рівня холестерину. Ці жирні кислоти також є в рослинних оліях.

бобові вважаються джерелами рослинні білки. Сочевиця або навіть нут забезпечують вас білком. Ці бобові, як омега-3, допомагають боротися з ризиком серцево-судинних захворювань.

Енергія на цілий день

Сім'я крохмалисті продукти, який включає хліб, картоплю, макарони, рис або навіть манну кашу, є важливим для здорового харчування. Насправді ці крохмалі містять повільні цукри, які забезпечують енергією протягом дня. Ось чому ви повинні їсти його в кожен прийом їжі, враховуючи ваш апетит і поєднуючи їх з овочами, наприклад. Однак необхідно змінювати походження цього споживання, не завжди споживаючи одне і те ж джерело.

Сприяти кращому травленню

крохмалисті продукти а деякі лбобові мають рівні волокна. Ви знайдете ці речовини рослинного походження у висівках, сушеній квасолі, горосі, коричневому рису або навіть хлібі з непросіяного борошна. Вони не всмоктуються і навіть не засвоюються кишечником, але все одно значно сприяють кишковому транзиту.

Гідрат на користь організму

Нарешті, важливо пити воду: настійно рекомендується пити приблизно 1,5 літра води на добу. Це еквівалент великої пляшки води, яку ви можете почати пити прямо з ліжка до сну. Крім того, з настанням віку ви можете почувати себе менш спраглими, але обов’язково потрібно пити, навіть якщо у вас немає потреби. Якщо вам важко пити просту воду, цілком можливо зволожитись чаєм, трав’яним чаєм, супом або навіть кавою. Гідратація - не єдина користь води, вона також може допомогти вам усунути можливі проблеми із запорами. Отже, питна вода дозволяє вашому організму працювати краще.

Що обмежити ?

Здорове харчування вимагає задоволення багатьох харчових потреб. Однак певні страви та інгредієнти слід вживати в помірних кількостях, щоб істотно не вплинути на ваше здоров’я. Таким чином, страви, що містять доданий жир, такі як страви, приготовані з великою кількістю вершкового масла, як правило, дуже калорійні і не рекомендуються для щоденного споживання.

Те саме стосується і сіль та цукор. Перший є важливим інгредієнтом для нормального функціонування організму, з іншого боку, це обов’язково стежте за споживанням щоб не збільшити початок захворювання, наприклад, затримка води або зневоднення. Тому необхідно їсти солоне, але контрольовано, не перестараючись. Ніколи не слід видаляти сіль зі свого раціону, якщо у вас немає лікарського рецепта, який вимагає дотримання безсольової дієти. Щоб зменшити споживання солі, рекомендується поступово зменшувати використовувану дозу, ви звикнете до неї досить швидко. При приготуванні їжі достатньо щіпки солі. За столом це найкраще смак перед засолюванням блюдо. З іншого боку, промислові страви дуже часто містять велику дозу солі, це можна перевірити, подивившись на склад страви. Крім того, ви також можете замінити цей інгредієнт на спеції, з трави і ароматичні речовини щоб компенсувати відсутність смаку !

Другий - він теж споживати в розумних кількостях і особливо у людей похилого віку, більш чутливих до коливань вуглеводів в організмі. Останній при надмірному споживанні сприяє появі деяких захворювань, таких як діабет або надмірна вага.

Нарешті, це також важливо не вживати занадто багато алкоголю і тому обмежити його споживання. Ці напої в основному є джерелом цукру та калорій і не є необхідними для нормального функціонування вашого організму. Не вживати занадто багато алкоголю так само важливо, як зменшити щоденне споживання цукру та солі !

Давайте повернемося разом до елементів, про які слід пам’ятати, щоб підтримувати здорову та різноманітну дієту:

Щодня їжте 5 порцій фруктів та овочів
Вживайте від 3 до 4 молочних продуктів на день
Білки (тваринні та рослинні) приймають двічі на день
Крохмалисті продукти під час прийому їжі
Випивайте приблизно 1,5 літра води на день
Урізноманітнюйте страви, варіюючи задоволення
Не зловживайте сіллю і цукром

Тепер ви знаєте практику, яка застосовується для сприяння кращому харчуванню !