Марі-Еве Каплетт - дієтолог-дієтолог
Благополуччя
Поширена думка, що для досягнення вашої ідеальної ваги вам потрібно скоротити калорії, голодуючи себе. Що, якщо частина відповіді полягає не в тому, що ми їмо, а в тому, як ми їмо? Займаючись дієтою, ми боремося зі своїм тілом, тоді як зінтуїтивне харчування, ми вчимося слухати його і довіряти йому, поважаючи його сигнали. Цей підхід визначається 10 принципами.
Інтуїтивне харчування - це концепція, яку популяризували 2 американських дієтолога, Еліс Реш та Евелін Трібол. Вони опублікували свою першу книгу на цю тему в 1995 році. Ці принципи переклала французькою мовою Карін Гравел, лікар з питань харчування.
1- відкиньте менталітет дієт для схуднення
З низьким вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка, коктейлів та соків ... Лікує тисячі різних дієт, і всі вони обіцяють приблизно одне і те ж: швидке схуднення без зайвих зусиль. Ці компанії не говорять про те, що організм не дотримується простого рівняння калорій - витрачених калорій.
Не тільки дієти заважають сигналам організму, але вони часто призводять до збільшення ваги та почуття провини. Єдиний спосіб досягти своєї природної ваги в довгостроковій перспективі - це змінити спосіб життя.
2- Шануйте свій голод, коли він помірний
Голод - це нормальний фізіологічний процес. Якщо це ігнорувати, існує великий ризик виникнення тяги до цукру або їжі пізніше, оскільки організму потрібна енергія, щоб вижити. справжній голод характеризується такими відчуттями, як ямка в шлунку, булькання звуків, низький рівень енергії. Ці відчуття є ознакою того, що тіло потребує палива. Тому ідея полягає в тому, щоб їсти, коли виникає середній голод, щоб задовольнити наші потреби.
3- Дозвольте собі їсти всю їжу, яку ви хочете
Всі продукти можуть бути частиною збалансованого харчування. Надання дозволу їсти що-небудь є надзвичайно важливим, оскільки заборони лише посилюють почуття позбавленості, що часто призводить до примусу (потім до провини). Часто причиною запою (також відомим як запой) є обмеження. ТОЙ час, коли ми дозволяємо собі їсти заборонену їжу, не знаючи, коли наступного разу нам дозволять, невелика порція, мабуть, не буде задовільною.
Обмеження -> примус -> провина
4- Перестаньте класифікувати продукти як корисні чи погані
Їжа не є "хорошою" чи "поганою", жодна їжа не може покращити наше здоров'я, як жодна їжа не може зіпсувати наше здоров'я.
5- Розгляньте своє відчуття ситості, щоб знати, коли припинити їсти
Задоволення - це коли ви з’їли достатньо. Голоду вже немає, ми задоволені, але не відчуваємо тяжкості. Було б непогано погуляти, наприклад. Якщо ми відчуваємо, що важко встати з-за столу, це тому, що ми з’їли занадто багато!
Кілька порад щодо того, як знати, коли припинити їсти
- Не поспішайте жувати
- Не поспішайте смакувати, скуштувати їжу: коли їжа вже не на смак, як на початку їжі, це знак того, що ви ситі.
- Час від часу робіть перерви, щоб запитати себе: "я все ще голодний? Або я їжу тому, що це добре/тому, що моя тарілка не порожня? "
6- Відкрийте задоволення та задоволення від їжі
Можна бути фізично ситим, але не бути задоволеним. Якщо ви незадоволені, запитайте себе, чого ви насправді хочете. Наприклад, якщо я жадаю шматочка шоколаду, але з’їдаю банан (бо він здоровіший!), Банан може мене не задовольнити. Після банана піде йогурт, маленький сухий бісквіт, жменька горіхів ... У той час як якби шоколадна тяга була виконана з самого початку, я б був задоволений і з’їв би набагато менше в цілому. Це відчуття задоволення та задоволення є важливим і є частиною збалансованого харчування.
7- Живіть своїми емоціями, не обов'язково вживаючи їжу
Їжа - це не просто джерело поживних речовин. Вона теж джерело комфорту. Ми можемо захотіти їсти, тому що почуваємось самотніми, тому що перебуваємо в стресі, бо нам нудно ... Яка діяльність може замінити їжу, яка може задовольнити ці емоційні потреби? Дістатися до джерела своїх емоцій не завжди легко, але їжа, щоб заспокоїти свої емоції, рівнозначна накладенню пов’язки на рану, яка потребує лікування.
8- Поважайте своє тіло таким, яким воно є в даний момент
Ми найкритичніші до себе. Здається, нереально хотіти носити 6 взуття, коли ви носите 8. чому хочеться важити менше за нашу природну вагу? Робота зі своїм тілом, а не проти нього, приносить набагато більше щастя та благополуччя. Прийняти себе такими, якими ми є, є частиною інтуїтивного процесу прийому їжі.
9 - Будьте фізично активними для розваги
Замість того, щоб зосередитись на вправах, які ви повинні робити, чому б і ні роби те, що хочеш робити. Такий підхід, швидше за все, триватиме з часом, і тому принесе більше користі, ніж відвідування тренажерного залу щоранку протягом 1 години, якщо ви його ненавидите. Ця нова нереальна процедура, швидше за все, триватиме не більше кількох тижнів (не дарма в лютому тренажерні зали порожні).
10 - Шануйте своє здоров’я та смакові рецептори улюбленою їжею
Харчуватися добре не означає харчуватися ідеально. Такого поняття як досконалість не існує! Це наші звички, які роблять наше здоров’я. Здорові харчові звички включають в себе менше оброблену їжу, витрачаючи час на приготування їжі та вживаючи різноманітну їжу.
Харчування інтуїтивно передбачає перепрограмуйте себе, щоб слухати наші сигнали. Коли ми проводимо роки, харчуючись головою, може бути важко довіряти своєму тілу.
Не соромтеся проконсультуватися з дієтологом, який допоможе вам з цим позитивним підходом.
Що ви думаєте про такий підхід?
Ви інтуїтивний їдець?
Чи багато у вас дієтичних правил, чи ви поступаєтеся місцем задоволенню?