Марія Пейн Не потрібен салат із смаженої курки з Бразилії чи України
Промисловість захищається від дешевої птиці з-за кордону
Грац (OTS) - М’ясо птиці модне. З домашньою кукурудзяною курятиною - це означає якість, добробут тварин та годівлю без ГМО - галузь щасливо досягла постійного помірного зростання. "Однак цей шлях зараз під загрозою. Заплановані міжнародні торгові угоди, особливо з південноамериканськими державами Меркосур, затоплять внутрішні ринки дешевою птицею із сумнівних господарств із нижчими стандартами. Наближається Brexit також означає, що можна очікувати значного цінового тиску", Марія Пейн, Віце-президент сільськогосподарської палати (LK) Штирія, дуже стурбований. Для них це зрозуміло: "Ми рішуче відкидаємо такі угоди про вільну торгівлю, що спотворюють конкуренцію, за рахунок наших фермерів, нашого клімату та навколишнього середовища".
"Нам не потрібен стирійський салат із смаженої курятини з Бразилії чи України", - зазначає віце-президент на кричущий недолік у маркуванні походження продуктів харчування з птицею. Зовсім нова перевірка магазину, проведена сільськогосподарською палатою на початку вересня, уже б’є на сполох: у колосальних 75% із 114 досліджених готових та напівфабрикатів із м’ясом птиці походження м’яса приховується від споживачів - дуже ймовірно, що ці продукти є анонімними, іноземними Свійська птиця включена. І: майже на п’яті з цих продуктів, що, очевидно, не мають походження (18,9%), є червоно-біло-червоні банери та прапори (додаткова інформація: зроблено в Австрії) і навіть червоно-біло-червоні серця, хоча дуже ймовірно, що іноземна птиця знаходиться всередині.
Зробіть країну походження чітко видимою на перший погляд
"Ніхто не хоче обманювати під час покупок. Ми хочемо захистити споживачів від введення в оману та обману", - говорить Маркус Лукас, Птахівник та голова австрійського птахівничого кооперативу (GGÖ). Тому птахівництво одностайно вимагає, щоб фактична країна походження м’яса птиці була вказана великими літерами на лицьовій стороні упаковки та чітко впізнавана на перший погляд. Для Австрії червоно-біло-червона печатка затвердження АМА, яка гарантує найкращу якість, добробут тварин, годівлю без ГМО та місцеве походження (народжені, вирощені та забиті в Австрії), є ідеальною маркою походження. Обов’язкова декларація про походження м’яса також необхідна для харчування в комунальному харчуванні, вимагає Лукас.
Критика найнижчих цінових кампаній на іноземне м'ясо птиці
Поточні низькоцінові кампанії з м'яса птиці, що проводяться в торговому центрі штирського переробника м'яса птиці Lugitsch, викликають різку критику. Крім того, керуючий директор Дітер Лугіч: "Як традиційна та амбіційна штирська компанія, ми більше не маємо шансів на дії торгівлі. Торгівля пропонує дешеву птицю з Польщі, Німеччини чи Угорщини у великих кількостях як рекламні товари. Шкода для фермерів та переробників велика". Лугіч вимагає від споживачів вільного вибору свого походження серед законодавчих органів, і він радить споживачам запитати про походження м’яса птиці в магазинах, трактирах, ресторанах, їдальнях та громадських закладах. Водночас він закликає галузь мати обов’язкову марку походження страв з птиці для харчування поза домом. Лугіч: "Домашня смажена курка ні в якому разі не повинна містити Польщу, Угорщину чи Україну".
"Запитайте, звідки насправді походить смажена курка", також радить ресторатор у Граці Альберт Кривець, який керує рестораном Екштейн. Кривець: "Наші гості припускають, що в смаженій курці є Австрія. Але це не скрізь".
"Курятина, що годується кукурудзою, є світовим лідером за смаком, вирощуванням, утриманням та годуванням", - підкреслює Рудольф Штуклер від Agrarmarkt Австрія (AMA). Додана вартість домашнього м’яса птиці, крім того, що воно не містить ГМО та його безпомилково-жовтий колір, є найбільшим у світі простором для тварин, залитими денними стійлами та тим, що воно утримується відповідальними фермерами.
Довідка: деталі перевірки магазину
На початку вересня LK Styria провела перевірку магазину птиці. Всього під мікроскопом походження було відібрано 163 зразки, з них 49 - проби свіжої птиці та 114 проб - готові та напівфабрикати з м’ясом птиці, такі як ковбасні вироби, наггетси з птиці або готові до готовності, паніроване м’ясо птиці, бургери з птиці, піци або готові салати з м’ясом птиці.
Із 114 досліджених готових та напівфабрикатів левова частка вживаного м’яса птиці (75%), швидше за все, надходить з-за кордону. Майже на п'ятій із них є навіть червоно-біло-червоні банери та прапори або червоно-біло-червоні серця з додаванням "Зроблено в Австрії", хоча можна припустити іноземне м'ясо птиці. Лише чверть (25% або 29 зразків) простежується з Австрії. Щоб споживачі мали свободу вибору, Сільськогосподарська палата вимагає чітко визначити країну походження на перший погляд на лицьовій стороні упаковки. Обов’язкове маркування походження продуктів харчування у громадських закладах харчування, таких як їдальні, їдальні, школи, дитячі садки, лікарні та заклади догляду.
Свіжа птиця: асортимент місцевої свіжої птиці хороший. Майже три чверті (73,5%) із 49 перевірених зразків птиці походили з Австрії. Чверть (26,5%) - іноземного походження. Однак торгові шашки сільськогосподарської палати скаржаться, що на упаковці часто занадто багато логотипів, а фактичну країну походження можна дізнатись лише після другої перевірки. Бажано, щоб країну походження можна було легко розпізнати на перший погляд.
Дієта: менше жиру, менше калорій, більше задоволення
Відомо, що м’ясо птиці корисне для здоров’я, має низький вміст жиру, низьку калорійність і легко засвоюється, і є особливо якісним продуктом харчування, оскільки його білок особливо добре засвоюється організмом людини. Завдяки чудовому використанню кормів, птиця є особливо стійким продуктом харчування. (Достатньо)
Запити та контакт:
Маг. Розмарі Вільгельм
Сільськогосподарська палата (LK) Штирія
Телефонний номер. 0316/8050-1280, мобільний: 0664/1836360
Електронна адреса: [email protected]
OTS ОРИГІНАЛЬНИЙ ТЕКСТ ПРЕС-РЕЛІЗ ПІД ЕКСКЛЮЗИВНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ ЗМІСТУ ВІДПРАВНИКА