Маринована оселедцева террина, рецепт ви повинні спробувати
У дні, коли їдять рибу, і не тільки, готуйте цю смачну террину з маринованою оселедцем.
Що потрібно для маринованого оселедцевого терину
300 г маринованої оселедця (у філе)
Для прикраси
Як приготувати маринований террін з оселедця
Відваріть моркву і дайте їй добре охолонути, а потім наріжте кубиками. Наріжте огірки тонкими скибочками, подрібніть кріп і подрібніть солодкий перець.
У форму для торта, в яку ви викладаєте поліетиленову плівку, змащену невеликою кількістю олії, покладіть кілька філе оселедця і розташуйте їх так, щоб вони перекривали одне одне, включаючи краї. Готуйте желатин відповідно до інструкцій на упаковці.
Змішайте в мисці добре проціджений сир, маскарпоне, майонез, лимонний сік і желатин до однорідності. Додайте кріп, солодкий перець, моркву і перемішайте. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Вилийте шар цього складу у форму торта, покладіть скибочки огірка на місце і повторюйте, поки не закінчите інгредієнти. Останній шар - оселедець.
Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин або залиште на ніч. Переверніть, зніміть фольгу і подайте нарізаний террін на грядку салату та листя руколи, як бажаєте. Прикрасити скибочками лимона і кількома оливками без кісточок.