Маринована скумбрія
Маринована скумбрія. Представляємо вам унікальний рецепт маринованої риби! Скумбрія вам сподобається після того, як ви її спробуєте. Це просто смачно!
А.М., Середа, 12 лютого 2020 р., 15.44.
Маринована скумбрія. Це дуже смачно, особливо з вареною картоплею в шкаралупі. Спробуйте замаринувати скумбрію цим простим способом, ми впевнені, ви будете задоволені!
Маринована скумбрія. інгредієнти
Маринована скумбрія. Спосіб приготування
1. Налийте воду в каструлю, додайте лаврове листя, горошок перцю, сіль, цукор та оцет. Якщо у вас оцтова есенція, змішайте 1 столову ложку з 1 склянкою води і отримайте 9% оцту. Доведіть воду до кипіння і вимкніть вогонь.
Читайте також: Правда про курячу печінку. Велика увага! Якщо цього не зробити, вони стають токсичними
2. Виберіть правильну скумбрію для маринування, риба повинна бути жирною. Купуючи скумбрію, будьте обережні, вона повинна бути широкою ззаду, а не в животі.
3. Очистіть рибу. Відріжте голови і хвости, видаліть кишечник і добре промийте рибу. Виріжте крила, за бажанням, і порціонуйте скумбрію на шматки товщиною 2 см, пише intihna.ro.
5. Перекладіть рибу в пластиковий контейнер або банку, налийте олію, закрийте ємність кришкою і поставте в холодильник на 2 години.
Скумбрія чудово тримається 2-4 дні.
Маринована скумбрія. Переваги споживання скумбрії
Скумбрія насправді є загальним терміном, що включає понад 30 видів риб, більшість з яких належать до сімейства риб Scombridae. Ці риби зазвичай зустрічаються поблизу прибережних районів, де вони ростуть і харчуються.
Скумбрія зазвичай зустрічається у великих мілинах, саме тому вона стає легкою мішенню для рибалок. Це одна з причин, чому скумбрія є однією з найпоширеніших риб в меню, особливо в Північній Америці. Від 20 см до 200 см, ці риби мають різні фізичні характеристики, але пропонують схожий аромат та харчовий профіль, повідомляє romedic.ro.
Читайте також: Пташине молоко. Давно забутий румунський рецепт
Маринована скумбрія. Скумбрія багата омега-3 жирними кислотами та має високий рівень вітаміну В12 (майже 700% від добової потреби).
Вони містять такі мінерали, як селен, мідь, фосфор, магній і залізо. Вони також містять меншу кількість вітаміну А, калію, цинку та натрію. Порція 100 грам скумбрії містить 21 грам білка, що становить близько 40% від необхідної добової дози.
Догляд за шкірою
Велика кількість омега-3 жирних кислот та селену, скумбрія може задовольнити ваші потреби у догляді за шкірою. Ці речовини діють в організмі як антиоксиданти, сприяючи зменшенню окисного стресу та впливу вільних радикалів, які є природними побічними продуктами клітинного метаболізму.
Маринована скумбрія. Це також може допомогти зменшити появу зморшок та пігментних плям та зняти деякі запальні стани, такі як псоріаз та екзема.
Маринована скумбрія. Догляд за волоссям
Існує багато поживних речовин, необхідних для догляду за волоссям, таких як білки, залізо, цинк та жирні кислоти омега-3, які всі містяться в скумбрії.
Читайте також: Збита квасоля. Оригінальний рецепт з цибулею і часником
Регулярна доза таких поживних речовин у раціоні допоможе поліпшити зовнішній вигляд волосся, одночасно зміцнюючи волосся та зменшуючи стан шкіри голови, такий як лупа.
Поліпшення пізнання
Виявлений вміст жирних кислот омега-3, особливо DHA, покращує когнітивні функції та створює менший ризик розвитку нейродегенеративних захворювань.
Маринована скумбрія. Протизапальні властивості цих сполук зменшать накопичення нальоту, який часто передує симптомам хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Низький рівень холестерину
З високим вмістом омега-3 жирних кислот, риба скумбрія, як відомо, покращує баланс холестерину в організмі за рахунок зниження рівня холестерину ЛПНЩ та підвищення рівня холестерину ЛПВЩ. Це зменшить кількість холестерину, який окислюється і осідає в артеріях у вигляді нальоту, тому ця риба, як відомо, знижує ризик атеросклерозу, інфаркту міокарда, інсульту та ішемічної хвороби серця.
Маринована скумбрія. Лікує хронічні захворювання
Антиоксидантний ефект риби скумбрії добре відомий, насамперед завдяки високому рівню селену, який становить понад 80% добової потреби на порцію.
Читайте також: Рецепт дитинства - домашній шоколад з сухим молоком
Селен діє як антиоксидант в організмі, допомагаючи запобігти клітинним мутаціям та хронічним захворюванням, нейтралізуючи вільні радикали, перш ніж вони можуть пошкодити тканини, клітини та органи.
Покращує імунітет
Незважаючи на низький рівень вітаміну С, скумбрія цінується за її переваги для імунної системи.
Маринована скумбрія. Коензим Q10 - один із елементів у складі риби скумбрії, який пов’язаний з профілактикою інфекцій та посиленням захисту організму від окисного стресу.
Відомо, що омега-3 жирні кислоти зменшують запалення, яке може вплинути на імунну систему.
Маринована скумбрія. Поліпшення мінеральної щільності кісток
Скумбрія містить широкий спектр мінералів, включаючи мідь, селен, магній, марганець, кальцій та залізо, що пов’язано з кращою щільністю кісткової тканини.
Регулярно вживаючи цю рибу, ви можете запобігти появі остеопорозу, в тому числі з віком.
Читайте також: Простий рецепт бісквітної салямі: саме так готують дитячий десерт!
Втрата ваги
Хоча скумбрія має високий рівень калорій, вона також забезпечує багату кількість білка, який може сприяти посиленню метаболізму.
Маринована скумбрія. Їжа, багата білками, може допомогти запобігти переїданню, утримуючи вас у межах щоденних калорій.
Маринована скумбрія. Діабет
Мононенасичені жирні кислоти, такі як ті, що містяться в скумбрії, були пов'язані з контролем рівня цукру в крові та резистентності до інсуліну в організмі. Таким чином, цей вид риби може тримати рівень глюкози під контролем.
Читайте також: Куряче рагу. Традиційний рецепт бабусі
Знижений ризик дегенерації жовтої плями
Маринована скумбрія. Дослідження показують, що багата на омега-3 риба, така як скумбрія, є найкращою їжею для здоров’я очей. Це запобігає пошкодженню очей від діабету, що часто призводить до діабетичної ретинопатії.