Мариноване філе лосося в банановому листі Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Калорійність | 453 ккал | (22%) | більше |
| білка | 32,3 г. | (33%) | більше |
| жиру | 34 г. | (29%) | більше |
| вуглеводи | 3,4 г. | (2%) | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Дістаньте листя банана з морозильної камери, обсушіть кухонним папером і розріжте на чотири шматочки розміром 30 х 20 см.
Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте по діагоналі тонкими скибочками. Кріп очистіть, зелень кропу дрібно наріжте і відкладіть. Половину цибулини кропу розріжте навпіл і наріжте на овочерізці хрест-навхрест дрібними смужками.
Змішайте зелену цибулю та кріп з оливковою олією, пасті (за смаком) та каперсами, приправте сіллю та перцем. Помийте філе лосося, обсушіть кухонним папером, видаліть усі кістки. Покладіть рибу в неглибоку миску, полийте сумішшю цибулі та кропу і дайте сидіти в холодильнику 30 хвилин, накривши.
Чверть і грубо нарізані салаки -25% солі. Покладіть шматочки бананового листа на велику робочу дошку, в середину кожного листа покладіть 1 філе лосося з овочевим маринадом, зверху викладіть чверть шматочків сиру. Заклейте листя з боків як «цукерку», закріпіть на місці дерев'яними зубочистками, а на кінцях зав'яжіть кухонною ниткою (пакети повинні залишатися трохи відкритими вгорі).