Маринований корнішон

Привіт всім

Щороку я роблю консерви з білого оцту, але соління міцні та дуже м’які, тому, якщо хтось може дати мені якусь пораду . (промивання водою або сухе витирання, тощо, інший спосіб консервування.

Побачити також

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Найкорисніша відповідь, яку проголосували

Ще одна порада
для хрустких солінь - рецепт, який завжди використовував мій тато.
Очистивши соління та поклавши їх у банки з сіллю та зеленню, доведіть до кипіння таку ж кількість оцту та води.
Залийте огірки окропом і киньте банки відразу ж.
Зачекайте принаймні 2 місяці перед вживанням.
Донині ми споживаємо соління минулого року, і рідко трапляються горщики, де соління стають м’якими.

Розкажи мені все
Як діяти далі, коли збирання відбувається поступово? дякую за запалення мого ліхтаря.

Маринований корнішон
У мене вже є порада, щоб швидше приготувати соління. Найбільше мене турбувало видалення піску чи бруду. Один за одним брати соління і чистити їх, який жах, тим більше, що я крамарець і не маю багато часу. Отже, я тут, ось моя порада:
Купую ящик з солінням, який заливаю в пральну машину. Останній буде у положенні обертання. За кілька хвилин я виймаю свої соління всі чистими.
Що стосується їх хрусткості, соління повинні бути дуже свіжими і добре висушити їх, струсити банку, щоб спорожнити повітря, покласти харчову плівку між банкою і її кришкою, щоб уникнути окислення. Але я думаю, що через 8 місяців вони все одно стають м’якими. Особливо свіжість солінь.

Ще одна порада
для хрустких солінь - рецепт, який завжди використовував мій тато.
Очистивши соління та поклавши їх у банки з сіллю та зеленню, доведіть до кипіння таку ж кількість оцту та води.
Залийте огірки окропом і киньте банки відразу ж.
Зачекайте принаймні 2 місяці перед вживанням.
До цього дня ми споживаємо соління минулого року, і рідко трапляються горщики, де соління стають м’якими.

Хрусткий .
Рецепт малини - саме для вас. Я також роблю їх такими, і вони залишаються хрусткими. Рецепт також діє для солінь. Я щойно знайшов велику банку 2 або 3 років тому (я їх забув). вони завжди хрусткі .

Ще одна порада
для хрустких солінь - рецепт, який завжди використовував мій тато.
Очистивши соління та поклавши їх у банки з сіллю та зеленню, доведіть до кипіння таку ж кількість оцту та води.
Залийте огірки окропом і киньте банки відразу ж.
Зачекайте принаймні 2 місяці перед вживанням.
До цього дня ми споживаємо соління минулого року, і рідко трапляються горщики, де соління стають м’якими.

Розкажи мені все
Як діяти далі, коли збирання відбувається поступово? дякую за запалення мого ліхтаря.

Хрусткі соління завжди
ми завжди говоримо добрі речі про свої соління, ось як я їх готую.
Я омиваю соління, беру їх у руку і розтираю так під водою.
потім я кладу його в посуд, вкритий крупною сіллю, і залишаю на 24 години.
наступного дня я доводжу свій білий оцет до кипіння, поки він охолоджується, промиваю свої соління під проточною водою, швидко зливаю їх, вони виглядають м’якими і засохлими, що є нормальним явищем, оскільки вони щойно вийшли з ладу, тому вони спорожнили воду.
у свої банки я поклав естрагон і кервель (по можливості свіжі) насіння коріандру та трохи горошинок перцю (чорного або білого), не забуваючи при цьому цибулю дитини.
Я покриваю все оцтом, який майже охолодився, все закриваю і даю постояти принаймні 2 місяці.
Через 2 місяці у вас хрусткі та смачні соління, яким вам всі позаздрять, і їх можна тримати більше років (я їх тримав до 4 років).
Смачного

Хрусткі соління завжди
ми завжди говоримо добрі речі про свої соління, ось як я їх готую.
Я омиваю соління, беру їх у руку і так натираю під водою.
потім я кладу його в посуд, вкритий крупною сіллю, і залишаю на 24 години.
наступного дня я доводжу свій білий оцет до кипіння, поки він охолоджується, промиваю свої соління під проточною водою, швидко зливаю їх, вони виглядають м’якими і засохлими, що є нормальним явищем, оскільки вони щойно вийшли з ладу, тому вони спорожнили воду.
у свої банки я поклав естрагон і кервель (по можливості свіжі) насіння коріандру та трохи горошинок перцю (чорного або білого), не забуваючи при цьому цибулю дитини.
Я покриваю все оцтом, який майже охолодився, все закриваю і даю постояти принаймні 2 місяці.
Через 2 місяці у вас хрусткі та смачні соління, яким вам всі позаздрять, і їх можна тримати більше років (я їх тримав до 4 років).
Смачного

Порівняння
Я готую точно такий же рецепт з киплячим оцтом
Я відразу ж закриваю банку (звичайну банку з варенням) і перевертаю
пар стерилізує та евакуює
мій син, який знаходиться в Монпельє, інших не їсть!

Розкажи мені все
Як діяти далі, коли збирання відбувається поступово? дякую за запалення мого ліхтаря.

Моя мама це любить
вона вливає оцет у банку на висоту до висоти з вибраними травами (естрагон, перець, лавровий лист.). І тоді, коли соління збирають, вона очищає їх, розчиняє в солі, промиває і витирає, а потім додає їх у банку одна за одною, поступово заповнюючи рівень оцту. Коли банка наповниться, закрийте її і почекайте 2 місяці. у нас ми ніколи не варили оцет, і це не заважало консервувати соління і завжди було дуже хрустким.