Маринований сік може допомогти вам втратити калорії
Досить багато людей готові спробувати всілякі нетрадиційні продукти, намагаючись зменшити масу тіла. Вживання однієї основної їжі або групи продуктів, або химерних поєднань продуктів - лише кілька прикладів дієт, яких люди дотримуються, щоб схуднути. Сюди входить споживання солінь із солінь, що пов’язано із втратою ваги.
Однак чи існує обгрунтування припущення, що маринований розсіл може допомогти в процесі схуднення? Скільки розсолу потрібно споживати з цього приводу?
Розмірковуючи, чи може їжа чи діяльність допомогти вам схуднути, завжди слід враховувати весь свій спосіб життя та дієту. Якщо ви додасте у свій раціон лише маринований розсіл, ви автоматично не призведете до повної трансформації способу спалювання жиру в організмі.
Маринований огірковий розсіл також асоціюється з полегшенням м’язових судом або регідратацією організму після тривалих занять фізичними вправами. Розсіл багатий на електроліти, такі як натрій, який теоретично може бути корисним для регідратації та скорочення м’язів.
Однак немає чітких доказів, що підтверджують користь маринованого огіркового розсолу у зв'язку з цими станами.
Як соління з солоних огірків можуть сприяти стимулюванню обміну речовин?
Мариновані огірки роблять, поміщаючи огірки в розсіл з води та оцту, як правило, з використанням яблучного оцту. Можуть бути додані інші спеції та ароматизатори, такі як часник або кріп.
Рецепти можуть відрізнятися, але спосіб, як правило, однаковий: огірки кладуть у гіпертонічний розчин.
Тому огірки поміщають у розчин, який містить більше частинок та електролітів, ніж самі огірки. Коли огірки знаходяться в розсолі, вода в них виводиться з навколишньої рідини, тоді як частинки розсолу потрапляють в огірки.
Основна причина, чому споживання розсолу стало популярним для схуднення, пов’язана з вмістом оцту. Оцет - джерело оцтової кислоти. Деякі дослідження на тваринах показали, що оцтова кислота допомагає придушити накопичення жиру в організмі.
Існує не так багато досліджень на людях щодо впливу оцтової кислоти або маринованого розсолу на процес схуднення.
Однак невелике дослідження 2009 року показало, що вага, обхват талії та рівень тригліцеридів у крові значно знижуються у осіб із ожирінням після 12 тижнів щоденного прийому оцту.
Суб'єкти були випадковим чином розподілені на 3 групи: контрольна група, яка приймала плацебо, одна група, яка споживала 15 мл оцту щодня, і інша група, яка споживала 30 мл оцту щодня.
Хоча це дослідження може виглядати багатообіцяючим, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, який вплив оцтова кислота або оцет можуть мати на втрату ваги.
Для схуднення слід їсти маринований розсіл?
На сьогоднішній день лише одне основне дослідження, проведене на людських організмах, виявило існування впливу на вагу оцтової кислоти, основної складової оцту. Потрібні більш спеціалізовані дослідження щодо споживання оцту та розсолу від солінь.
Однак якщо ви хочете спробувати, і ви можете впоратися з неприємним смаком, перед початком лікування оцтом або розсолом рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Майте на увазі, що в маринованому розсолі також може бути багато натрію. Враховуючи, що велика кількість людей страждає від затримки води, велике споживання натрію може бути недоцільним у цих випадках.
Високе споживання натрію може також спричинити високий кров'яний тиск у людей, чутливих до натрію.
Якщо вашою метою є усунення зайвих кілограмів, існує безліч інших способів схуднення, на основі яких є дослідження та емпіричні докази порівняно з вживанням маринованого розсолу. Тривале споживання розсолу може бути стримуючим фактором для більшості людей.
Експерти у галузі охорони здоров’я попереджають, що це не швидкий спосіб схуднути, вживаючи маринований розсіл.
Тому рекомендується зосередитись на зусиллях щодо схуднення, які можна зберегти в довгостроковій перспективі і які, як відомо, є корисними.
Оцет і цукор в крові
Є дослідження, які свідчать про те, що споживання оцту може сприятливо впливати на контроль рівня цукру в крові. Яблучний оцет може допомогти блокувати засвоєння вуглеводів, але не у всіх випадках.
Будьте обережні, якщо хочете спробувати додати оцет у свій раціон для лікування високого рівня цукру в крові, оскільки він не замінює ліки або правильну дієту. Якщо у вас є питання щодо оцту та його користі для вашого організму, проконсультуйтеся з лікарем.
Суглоби в розсолі та м’язах
Судоми в м’язах можуть виникати з ряду причин, включаючи порушення електролітного балансу або зневоднення. Спортсменам, схильним до м’язових спазмів, рекомендується пити рідину та отримувати електроліти перед фізичними вправами.
Вживання маринованих огірків до або під час м’язових судом - це поширений засіб, але насправді це працює?
Дослідження 2009 року розглядало зразки крові групи дорослих чоловіків до та після прийому 1 мл/кг маси тіла вуглеводного, розсолу або водного напою.
Дослідники виявили, що концентрація електролітів у плазмі крові, осмоляльність або об’єм суттєво не змінювалися із споживанням цих напоїв.
Дослідження 2010 року також виявило, що вживання маринованого огіркового розсолу перед фізичними вправами не допомагає зняти м’язові спазми.
Суб'єкти, які споживали розсіл у цьому дослідженні, мали менший показник спорожнення шлунку порівняно з водою, оскільки розсіл має більшу кількість частинок (осмоляльність).
Побоювання щодо споживання розсолу
Вживання оцту або розсолу може в деяких випадках дратувати стравохід або шлунок. Споживання оцту було загальноприйнятим засобом лікування болю в шлунку в давнину, але оцет - це кислота. Вживання кислот, особливо у великих кількостях, може дратувати травний тракт.
Оцтова кислота також може бути різкою для зубної емалі. Вживання розсолу може послабити емаль зубів, що може збільшити ризик карієсу.
Оцет також може впливати на згортання крові. Тому людям, які приймають препарати для розрідження крові або мають проблеми зі згортанням крові, слід бути обережними з вживанням оцту або розсолу.
Висновок
Вживання маринованого розсолу асоціюється як природний засіб для стимулювання обміну речовин або як спосіб профілактики або лікування м’язових судом. Однак наукових доказів, що підтверджують обґрунтованість цих тверджень, немає. Існує лише одне дослідження, проведене на людських тілах, яке припускало, що оцет може бути корисним для схуднення, але потрібні додаткові дослідження.
Спеціалістичні дослідження впливу маринованого огіркового розсолу на рівень електролітів у плазмі крові та спорожнення шлунка свідчать про те, що вживання розсолу не ефективно для полегшення м’язових спазмів.
Вживання розсолу може бути протипоказано через велике споживання натрію та можливість подразнення шлунку або стравоходу.
Високе споживання оцтової кислоти може послабити емаль зубів і вплинути на розрідження крові.