Маркування харчових продуктів - Чилі показує шлях! Ми харчуємось здорово
У дискусії про харчовий світлофор табори розділені. Наш міністр, відповідальний за продовольство, пані Клокнер, однозначно проти. Можливо, варто було б подумати нестандартно - наприклад, до Чилі, країни з найсуворішим у світі законом про маркування харчових продуктів.
Чилійський шлях
З 2016 року чилійці змінили закон про маркування харчових продуктів. Тим часом на лицьовій стороні продукту повинні бути чітко позначені всі продукти, у яких занадто багато цукру, жиру, калорій або солі. Також є світлофор для продовольчих товарів.
Але чилійська подорож на цьому не закінчується. На всі марковані товари також застосовуються суворі умови. Їх більше не дозволяється продавати в школах. Це також сильно впливає на шкільні їдальні, їм більше не дозволяється використовувати певні інгредієнти для приготування їжі.
Як би цього було недостатньо, нездорова їжа також карається в Чилі забороною реклами. Протягом дня між 6 ранку та 22 вечора забороняється трансляція телевізійної реклами таких продуктів. Цільова реклама до 14 років також заборонена. Всі комічні герої та герої мультфільмів зникли з упаковки. В даний час розглядається спеціальний податок на марковану продукцію.
SPD проти цукристих продуктів для дітей
Коли арахісове масло нарешті буде заборонено?
Перші успіхи вже видно
З точки зору німецьких дискусій на світлофорі, це звучить майже немислимо. Повстання світової харчової промисловості в Чилі також було дуже великим. Домагалися судового розгляду, і це була жорстка битва з боку політиків, поки закон не був прийнятий у його нинішній формі. Але воно того варте.
Перші успіхи дуже добре видно вже через рік. Зараз багато людей у Чилі харчуються здоровіше. Наприклад, споживання шоколаду значно зменшилось. Але харчові компанії також відреагували. Багато рецептів продуктів, які підлягають маркуванню, були змінені. Зараз вживання цукру, солі та насичених жирів значно зменшено. Кожен намагається залишатися нижче граничних значень зі своєю продукцією, щоб не боятися маркування та, отже, санкцій.
Зміни настав час
Людство товстіє. У Німеччині кожен п'ятий (!) Вважається ожирінням. Те, що “звична справа” більше не допомагає, має бути чітко доведено. Сучасний розвиток також створює навантаження на нашу систему охорони здоров'я. Нещодавно лише 2000 лікарів звернулись до федерального уряду на користь харчового світлофора та податку на цукор. Зрештою, особливо оброблена їжа винна в ожирінні суспільства. Вони занадто солоні, занадто жирні і занадто багато цукру. Такі наслідки, такі як діабет, хвороби серця чи рак, спричиняють витрати на наші соціальні системи в 63 мільярди євро. Багато з цього можна було б врятувати за допомогою правильного харчування.
Наші політики завжди проповідують чорний нуль у бюджеті. Що стосується харчування, ми мали б таку позицію, коли можна було б реально заощадити жахливі витрати. Але хапання немає. Більше того, це також могло б зробити наше суспільство більш здоровим і продуктивним одночасно. На жаль, наші політики занадто часто схиляються перед впливом галузевого лобі. Жоден з наших високопоставлених представників народу в даний час не наважується активно діяти проти погіршення дефіциту харчування.
Чилі проти харчової промисловості
Але як застосовуються такі жорсткі стандарти в Чилі? Можливо, наші політики могли б навчитися з цього! Дійсно, вони цілком можуть отримати вигоду. Наприклад, у Німеччині, наприклад, промисловості вдалося сісти за стіл переговорів з чіткою присутністю скрізь, Чилі обрало інший шлях. У Чилі також усіх представників усіх груп інтересів широко слухали на громадських слуханнях. Кожному дозволили внести свою позицію в обговорення, але врешті-решт правила були прийняті без харчової промисловості.
Оскільки закон стосується здоров'я, закон також був переданий до комітету з питань охорони здоров'я парламенту. Це означало, що Міністерству сільського господарства, як і промисловості, не було дозволено вести переговори. Таким чином, конфлікту інтересів вдалося уникнути.
Те, що такий підхід не шкодить політиці, можна побачити і в Чилі. Неймовірні 77 відсотків чилійців стоять за новими правилами маркування. Як правило, німецькі закони можуть лише мріяти про такі ставки затвердження. Цим Чилі довів, що політика може діяти на благо людей, навіть із масовим побічним вітром від торгівлі та промисловості. Через п’ять років ми, мабуть, почуємо перші позитивні новини про підйом здоров’я в Чилі - я в цьому впевнений. Тому що ті, хто їдять менше поганої їжі, також довго отримуватимуть від цього користь.