Маркування харчових продуктів - ZDFmediathek

Занадто багато цукру, занадто багато жиру, занадто мало клітковини: У майбутньому споживачі повинні мати змогу швидко переконатися, наскільки здоровою є їжа. Обговорюються різні системи маркування.

організація Foodwatch

Надалі спеціальна етикетка повинна містити інформацію про поживні речовини та їх поживний та несприятливий склад безпосередньо на упаковці. Однак досі існують розбіжності щодо деталей дизайну: в той час як міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU) хоче створити спеціально розроблену систему маркування, споживча організація Foodwatch пропонує систему маркування, яка вже успішно використовується у Франції.

Перевірена система

"Nutri-Score" - це назва системи, яка використовує п'ятиступеневий градієнт кольору від темно-зеленого до темно-червоного, щоб вказати, наскільки поживна їжа. Таким чином, ви можете з першого погляду побачити, наскільки збалансованою або незбалансованою є оброблена їжа, повідомляє Foodwatch. На додаток до вмісту цукру, жиру та солі, маркування також включає такі компоненти, як клітковина або білки в загальній оцінці.

Інші системи

новини -

Споживча організація Foodwatch вимагає швидкого рішення щодо нового кольорового логотипу харчування для готової продукції. Foodwatch представив дослідження, яке вивчало п’ять систем маркування з інших країн. У цьому порівнянні Nutri-Score є найефективнішою системою надання інформації про харчові якості оброблених харчових продуктів.

Foodwatch також перевірив, серед іншого, етикетку з Великобританії із кольорами світлофора та систему з Австралії та Нової Зеландії, яка представляє загальний рейтинг у логотипі зірки. У Німеччині було обстежено 1000 людей - але обраних відповідно до певних квот, а не як репрезентативна вибірка населення.

Нова модель?

Федеральний уряд хоче запропонувати модель для більш чіткого маркування. Окрім адвокатів споживачів, SPD також проводить кампанію за Nutri-Score. Але Клёкнер спочатку планує подальші роз’яснення, оскільки всі існуючі системи мають переваги та недоліки. Перші продукти з Nutri-Score вже доступні в німецьких супермаркетах.