Маркування харчових продуктів

Будь-який харчовий продукт, призначений для кінцевих споживачів або підприємств громадського харчування, практично будь-який харчовий продукт, що виробляється та продається, повинен бути маркований відповідно до Регламенту (ЄС) №. 1169 від 25 жовтня 2011 р.

Іншими словами, якщо ви перебуваєте в ресторані швидкого харчування, ресторані чи супермаркеті, їжа, яку ви купуєте, повинна дати вам достатньо інформації про неї, щоб знати, що ви купуєте. Ця інформація повинна:

надати дані про ідентичність, склад, властивості або інші характеристики продукту
надає важливу інформацію для захисту здоров'я споживачів та безпечного використання їжі, включаючи:
- інформація про склад
- інформація про речовини, які можуть становити небезпеку для певних груп споживачів
- інформація про мінімальну довговічність, термін придатності та умови зберігання та безпеку використання
- наслідки для здоров'я, включаючи ризики та наслідки, пов'язані зі вживанням шкідливої та небезпечної їжі
інформація про харчові характеристики, яка може бути легко витлумачена будь-ким, особливо тим, хто має спеціальну дієту.

Ці три пункти є обов’язковими.

Цікаво, що всі суб’єкти галузі дотримуються цієї директиви. Я думаю про мережі швидкого харчування. Чи надають вони цю інформацію клієнтам? Ви знаєте, що містить гамбургер з такого ресторану швидкого харчування?

Ну, давайте подивимося, що саме сказано в регламенті:

Глава III Загальні вимоги до інформації,

Стаття 6 - Основна вимога: Будь-який харчовий продукт, призначений для кінцевих споживачів чи закладів колективного харчування (наприклад: фаст-фуд, ресторан, громадське харчування тощо), повинен супроводжуватися інформацією про цей продукт відповідно до цього Регламенту.

Стаття 7 - Належна інформаційна практика
(1) Інформація про харчові продукти не повинна вводити покупця в оману, зокрема:

(а) щодо характеристик їжі, зокрема щодо характеру, ідентичності, властивостей, складу, кількості, дати мінімальної довговічності, країни походження або місця походження, способу виробництва чи виробництва;
(b) приписування харчовим продуктам ефектів або властивостей, якими він не володіє;
(c) припущення, що їжа має особливі характеристики, коли насправді всі подібні продукти мають такі характеристики, зокрема, особливо підкреслюючи наявність або відсутність певних інгредієнтів та/або поживних речовин;
(d) припускаючи шляхом представлення, в описах або зображеннях, присутність певної їжі або інгредієнта, якщо насправді природний компонент або інгредієнт, який зазвичай використовується в цій їжі, був замінений іншим компонентом або інгредієнтом.

(2) Інформація про харчові продукти є точною, чіткою та зрозумілою для споживача.
3. З урахуванням відступів, передбачених законодавством Союзу, що застосовується до природних мінеральних вод та харчових продуктів зі спеціальним харчовим використанням, інформація про харчові продукти не повинна приписувати жодному харчовому продукту властивості запобігання, лікування або лікування захворювання людини. властивості.
4. Параграфи 1, 2 та 3 також застосовуються:

(A) реклама;
(b) презентація харчових продуктів, зокрема їх форма, зовнішній вигляд або упаковка, матеріал, що використовується для упаковки, спосіб їх представлення та місце, де вони виставляються.

Позвольте мені повернутися до свого запитання: чи поважають цю річ ресторани, ресторани швидкого харчування, піцерії чи громадське харчування? Але супермаркети пропонують порції їжі та перефасовують її, розкладаючи на полицях у вітринах, що допомагають?

Цікаво дізнатися ці відповіді. Можливо, ви кажете, що це щось подібне - утопія. Утопія чи ні, законодавча база існує, тому її потрібно поважати. Хтось його поважає? Саме ця правильна законодавча база для споживача?

Увага:

Це інформативна стаття і не призначена для висвітлення всього зазначеного питання, вона не є юридичним тлумаченням законодавчих положень у цій галузі, вона не є юридичною консультацією чи іншим чином. Зміни до законодавства, а також наукові відкриття можуть в якийсь момент суперечити деяким аспектам цієї статті, і тому необхідно точно повідомляти вас про юридичну та наукову інформацію з моменту посилання. Для правильної інформації ми спробуємо постійно оновлювати інформацію.