Мароканська суміш для випічки коржів з низьким вмістом вуглеводів Мигдаль

Тіло потребує на 40% більше енергії, щоб засвоїти багату білками їжу, ніж це потрібно при переробці продуктів, багатих вуглеводами

Ти тут:
Домашня сторінка -
Марокканська суміш для випічки коржів Dr. Мигдаль

За допомогою цієї суміші для випічки від Dr. Мигдаль для марокканських коржів, ви можете спекти ситний і ароматний корж зі східними нотками вдома, просто і легко.
Хліб має хрустку скоринку і повітряний, легкий інтер’єр - ідеально підходить для рулетів із шашлику, хот-догів, гамбургерів, вареників або як гарнір до хліба для салатів, супів чи чилі кон карне.
Суміш для випічки марокканських коржів складається на 100% з натуральних інгредієнтів, таких як золото льняне борошно, кокосове борошно, арахісове борошно та злегка підсмажене кунжутне борошно, що надає йому ароматний смак. завдяки високий вміст білка і клітковини і з тих пір скибочка коржа з 30 г лише 0,9 г вуглеводів містить, марокканський корж підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів *, такої як палео, актини або струнка під час сну.
Хліб без глютену, сої та лактози.

Зміст: 200 г суміші для випічки марокканських коржів Dr. Мигдаль - виготовляє близько 450 г готового хліба

Виробник: Charrak Nutrition GmbH, Carl-Benz-Strasse 2a, 67240 Bobenheim-Roxheim

підготовка

Розігрійте духовку до 175 ° C.
Налийте 400 мл води в чашу для змішування, додайте суміш для випічки марокканських коржів при постійному перемішуванні та перемішуйте приблизно 1 хв, щоб утворилося гладке тісто.
Формуйте тісто волосяними руками у вигляді коржа або батона і викладайте на деко, застелене папером для випічки.
Нарізати корж кілька разів в обидві сторони або наколоти виделкою. Зробіть широкий надріз уздовж на верхівці батона.
Випікайте корж або батон хліба при температурі 175 ° C - час випікання становить близько 70 хвилин з конвекцією та приблизно 90 хвилин при нагріванні зверху та знизу. Тримайте дверцята духовки закритими під час випікання.
Дістаньте спечений хліб або коржі з духовки і дайте повністю охолонути на решітці. Ріжте лише після того, як він охолоне.

Варіанти підготовки:
Для булочка: Змішайте суміш для випікання з 420 мл води та скоротіть час випікання приблизно на 15 хвилин.
Для компактний хліб зменшити кількість доданої води до 380-390мл.
Чи повинна скоринка бути особливою хрест можна збільшити час випікання на 20 хвилин.

Для Заготовка з дріжджами Розчиніть мішок сухих дріжджів або 1/2 куба свіжих дріжджів з 1/2 чайної ложки меду або цукру в 400 мл теплої води (макс. 40 ° C) і покрийте все це протягом 30 хвилин. Дріжджі утворюють піну на поверхні. Потім додайте хлібопекарську суміш і обробіть, як описано вище. Важливо: Випікайте коржі або хліб лише при 150 ° C і збільшуйте час випікання приблизно на 20 хвилин. Випічка буде трохи темнішою, якщо її приготувати з дріжджами.

Для zwieback Наріжте спечений хліб скибочками і викладіть на деко. Випікайте хліб сухим при 80 ° C приблизно 3-4 години.

Свіжоспечений марокканський корж можна тримати герметичним у холодильнику не менше 5 днів, заморожувати не менше 12 місяців.

* Низький вміст вуглеводів означає, що продукт забезпечує принаймні на 30% менше вуглеводів порівняно зі звичайними продуктами.

інгредієнти

Золото льняне борошно (частково знежирене), кокосове борошно (частково знежирене), Арахісове борошно (частково знешкоджено), Кунжутне борошно (частково знешкоджено), Порошок яєчного білка з вільного вигулу, лушпиння псилію, первинна сіль. Містить менше 2%: збудника гідрокарбонату натрію, підкислювача природного глюконолактону і тартрату калію (зубний камінь), антиоксиданта аскорбінової кислоти (вітамін С).
Примітка для алергіків: містить інгредієнти, виготовлені з арахісу, кунжуту та яєць. Може містити поодинокі сліди інших горіхів та олійних насіння та компонентів шкірки.

Харчові цінності

Харчова інформація для готових марокканських коржів Dr. Мигдаль для палеовуглецю *:

100 г.	на скибочку (30г)
Енергія:	114 ккал/480 КДж	34 ккал/144 кДж
Жир: - від цього: насичені жирні кислоти:	19 г. 0,3 г.	0,6 г. 0,1 г.
Вуглеводи: - з яких цукри:	1,1 г. 0,8 г.	0,3 г. 0,2 г.
Харчові волокна:	18,5 г.	5,5 г.
Білок:	14,7 г.	4,4 г.
Сіль:	1,8 г.	0,6 г.

Вас також може зацікавити

Суміш для випічки тіста для піци Dr. Мигдаль

200 г суміші для випікання приблизно на 1 деко для випікання тіста для піци Pizzabo.

Водяний лід Slimpie - 10 мішків, 4.

10 пакетиків морозива по 40 г, без додавання цукру.

Суміш для випічки мигдального бріошу Dr. А.

200 г суміші для випічки на 500 г готового мигдалевого бріоші

Аахенська зернова суміш для випічки хліба.

280 г суміші для випічки на 550 г хліба, лише 2% вуглеводів

Лаваш Йосипа

6 хлібів з лаваша 37г = 222г - без цукру, лише 10г вуглеводів

Темна суміш для випічки Konzelmann

370 г суміші для випічки - лише 1 г вуглеводів на скибочку.