Рецепт шпинатового гратину з горгонзолою

Фото: iStock/curtoicurto

Іноді для великої насолоди потрібно лише кілька інгредієнтів, як у випадку з цим шпинатним гратеном.

Для запіканки не завжди потрібні картопля, макарони та подібне - іноді досить овочів та смачного сиру, як цей шпинат.

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 кг листового шпинату
• 100 г трав’яного вершкового сиру, подвійна вершка
• 100 г вершків
• 100 мл молока
• 3 зубчики часнику
• Мускатний горіх, тертий
• Порошок паприки, благородний солодкий
• Солоний перець
• 3 ст. Ложки олії
• 100 г Горгонзола

За порцію приблизно:

• 364 ккал
• 32 г жиру
• 4 г вуглеводів
• 14 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Спочатку духовку слід розігріти до 180 градусів циркулюючого повітря. Сортуйте шпинат, помийте його і зірвіть на великі шматки.
2. Покладіть вершковий сир, вершки та молоко в мірну чашку і добре розмішайте. Очистіть часник і за допомогою преса додайте до суміші вершково-сирної маси. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем.
3. Розігрійте олію у великій каструлі, додайте поступово шпинат і дайте йому зруйнуватися. Приправити сіллю і перцем і вийняти з каструлі.
4. Підготуйте форму для випікання і розподіліть в ній шпинат. Грубо наріжте горгонзолу і викладіть на шпинат.
5. Запікайте в духовці 20 хвилин і подавайте до столу.

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Файли cookie гарантують повну функціональність нашої пропозиції, дозволяють персоналізувати вміст і можуть бути використані для показу реклами або для аналізу. Також прочитайте нашу декларацію про захист даних!

---