Марсель, органічні та місцеві продукти на дитячих тарілках

Лаура Сіальделла

марсель

Коротке замикання змінює смак їжі та якість їжі ", - запевнила Самія Галі вчора під час свого візиту до кулінарної майстерні Elior Restauration (16-а).

У супроводі своєї муніципальної команди сенатор міського голови 8-го сектору проник за лаштунки компанії, яка готуватиме наступні страви, що подаються у повітряних центрах 15-го та 16-го округів міста. Фрукти, овочі та м’ясо з органічного землеробства прикрасять тарілки найближчих розважальних центрів.

"Ми хочемо, щоб діти заново відкрили, що це таке, щоб добре харчуватися. Ми використовуємо місцеві продукти, які мають смак, а не продукти, які подорожували довгими кілометрами в морозильних камерах і, нарешті, прийшли повними води", - продовжує вона, пишаючись якістю регіональне сільське господарство.

30000 прийомів їжі на рік

Білі кофтинки, шарлотки та гігієнічні маски надягали обранці, щоб блукати по величезній кулінарній фабриці.

Усередині близько п'ятдесяти співробітників приступають до роботи. Щодня у приміщенні Марселя готують та готують 15 000 страв.

"Ратуша довіряє нашим ноу-хау. Відтепер 30 000 щорічних страв розподілятимуться дітям у центрах дозвілля у цьому секторі", - оголошує Стефан Персоль, національний директор з розвитку "Місцева влада" в Еліорі. "Чим більше сімей зазнають труднощів, тим менше часу вони витрачають, щоб сісти за стіл. Кількість закусок на нашій території також є репрезентативною", - скаржиться Самія Галі, усвідомлюючи, що не всі діти отримують користь від їжі. Збалансована щодня вдома. А щоб заохотити дітей харчуватися здорово, буде проведено багато навчальних заходів.

Відкриття харчового ланцюга, виїзди на ферму, відвідування фермерів та знайомство з гастрономією пробудять смакові рецептори у маленьких.

Молодь також зможе брати участь у заняттях з приготування їжі та буде проінформована про харчові відходи. Усі ставлять маленькі страви у великі, щоб змінити стосунки дітей з їжею. І що вони мають здоровий розум, у здоровому тілі.

Коментарі

Увійдіть, щоб відреагувати на цю статтю.