Масла, необхідні

[757] Масла, необхідні, одержують дистиляцією або екстракцією певних квітів, плодів, насіння або кори. Вони бувають рідкими (власне ефірні олії) або твердими (типи камфори) або розчинами жирових сполук у рідинах. В останньому випадку при більшому чи меншому охолодженні тверда частина відокремлюється як Парубки від залишку рідини, Елеоптен, від. Всі ефірні олії розчиняються у спирті, ефірі, хлороформі, сірковуглеці та петролейному ефірі, їх можна змішувати з жирами та жирними оліями у будь-якому співвідношенні, але лише дуже слабо розчиняти у воді; але вони надають останнім запах і смак. Вони безбарвні, жовті або коричневі (особливо в літньому віці), рідше зелені або сині; їх питома вага варіюється від 0,75 до 1,1. Вони киплять при температурі вище 140 ° C, але леткі навіть при звичайній температурі, особливо з водяною парою. Їх набагато легше запалити, ніж жирні олії, і спалити дуже сажим полум’ям. Всі вони демонструють великі зусилля для поглинання кисню з повітря та для смоли. Деякі ефірні олії, що містять альдегіди, при поглинанні кисню перетворюються на кислоти, наприклад, корична кислота утворюється в олії кориці, а бензойна кислота - в олії гіркого мигдалю; Тому їх слід ретельно захищати від повітря та світла, коли вони зберігаються.

До Видобуток ефірних масел використовуються різні методи залежно від їх природи та кількості, в якій вони містяться в рослинах, а саме Натискання, дистиляція та видобуток.

Натисніть можна використовувати лише для свіжих частин рослин і лише якщо вони багаті ефірними оліями, такими як шкірка апельсинів, лимонів, лаймів тощо. Їх обмотують міцною тканиною і піддають тиску преса, поки масло більше не стікає. Отримані таким чином ефірні олії все ще забруднені водянистими та слизькими частинами. Щоб позбутися цього, дайте їм постояти деякий час, поки домішки не осядуть, потім вилийте леткі олії з осаду і, нарешті, процідіть їх через тканину або папір.

У разі квітів, вміст ефірної олії яких є незначним або аромати яких розкладаються або змінюються дистиляцією, аромат отримують шляхом мацерації, настоювання або поглинання для парфумерного виробництва.

Мацерація або настій проводиться шляхом змішування квітів з розтопленим свинячим або яловичим жиром або з теплою оливковою олією. Суміш жиру та квітів поміщають у казан на паровій бані, в якому жиру дозволяється досягти температури приблизно 65 ° C. Залиште квіти в цьому теплому жирі на 12-48 годин, а потім замініть їх новими і продовжуйте це робити, поки жир не отримає бажану міцність парфумів. Отримані таким способом парфумовані тверді жири у Франції називають "помадами", а парфумовані олії - "антикваріат".

поглинання (Enfleurage) застосовується для дуже ніжних квіткових ароматів, на які зігрівання має негативний ефект. Для цього використовується велика кількість дерев’яних каркасів, які містять скляну пластину на половині своєї висоти, так що високий край залишається з кожного боку. Краї такі, що рами точно закриваються і міцно стоять одна на одній. Цей пристрій називається “chassis aux vitres” або “chassis aux pommades”. Використовувані для цього мастила, що мають консистенцію помади, наносяться на поверхню скляної пластини, товщиною близько 2 мм, з обережністю, щоб жир не потрапляв на дерево; потім квіти розсипають і рамки ставлять один на одного. Покриті таким чином лотки потім закриваються зверху і знизу скляною пластиною. Через 1 ? 2 дні квіти видаляють і замінюють на свіжі; це триває до тих пір, поки жири не наситяться ароматом. Для парфумерних масел замість скляних пластин використовується металеве сито. Зверху на нього кладуть шматок щільної бавовняної тканини, змоченої олією, посипають квіти і оновлюють, поки олія не насититься ароматом. Потім матеріал віджимають і масло фільтрують. Детальна інформація про видобуток ефірних масел у [1].

В зберігання За допомогою ефірних масел їх потрібно захищати від світла та повітря, оскільки це їх найбільші вороги. Найкраще тримати їх у затіненому місці, у не надто великих, по можливості наповнених скляних пляшках, закритих хорошими пробковими пробками, можливо, з прикріпленим сечовим міхуром. Збереження дуже допомагає, якщо до масел додати 0,5 до 1% безводного спирту.

Інформацію про окремі ефірні олії див. У відповідних статтях. ? Забезпечуйте регулярні звіти про ефірні олії кожні два роки Mold & Co.. в Лейпцигу, де крім інформації про рух цін міститься багато наукових записок, а саме методів тестування ефірних масел.