Сабіч - єврейська вулична їжа - кухня Вагнера
Знову фаст-фуд? Не зовсім. Тут ми маємо справу з рецептом, який складається з багатьох рецептів. Спочатку потрібно випікати лаваш, потім готувати ізраїльський салат та соус амба. Я вирішила не робити тахіні чи хумус сама, навіть якщо рецепти є.
Потім зварити картоплю і смажити баклажани до хрусткої скоринки - якщо це "Швидко", то я "Повільний"!
Але на смак він райський! Ароматизатори, текстури, запахи та кольори - у цьому бутерброді є все, і ви забуваєте, що в ньому немає м’яса.
Хитра асамблея - знизу хумус, зверху тахін. Картопля ззаду, салат зверху. Яйця і баклажани з ним, і нарешті Посол над ним - це щось на зразок Вавилонської вежі. Але коли це зроблено, і ти вгризаєшся вперше, це все одно, що їхати на чарівному килимі до Багдада, щоб побачити Харуна аль Рашида.
Не те щоб я зараз бачив білих слонів ...