МАСЛО, ОДНА З НАЙКРАЩІШИХ ЇЖ - Doctor Info Ro
Немає сніданку без масла - наскільки сильно ви вірите в це спонукання? Можливо, ви в таборі тих, хто вважає, що нове покоління маргаринів має замінити масло, або, можливо, ви все ще засмучені, коли думаєте про склад цих нових видів маргаринів, і не хочете розлучатися зі смачним маслом, яке він оживляє майже кожен сніданок. Наскільки поживне, корисне чи корисне масло для організму насправді? Давайте дізнаємось разом.
МАСЛО МІСТИТЬ БАГАТО ВІТАМІНІВ І МІНЕРАЛІВ
Основним вітаміном, що міститься у вершковому маслі, є вітамін А - вітамін, який надзвичайно легко засвоюється, оскільки він розчинний у жирах і відомий своїм сильним впливом на поліпшення гостроти зору вночі. Крім того, вітамін А сприяє утворенню фіолетового ока, тим самим корисний при лікуванні інших очних захворювань. Цей вітамін також може сприяти зміцненню імунної системи та підтримці здорових поверхневих шарів внутрішніх органів та тканин. Дітям добре споживати достатню кількість вітаміну А, щоб процес їх росту був нормальним і гармонійним. На здоров’я зубів, ясен, волосся та шкіри позитивно впливає вітамін А. Але цей вітамін також цінується за допомогу тим, хто стикається з прищами та іншими шкірними захворюваннями. Близько 25 грамів вершкового масла покриває 20% потреби дорослої людини у вітаміні.
Окрім вітаміну А, масло містить також вітамін Е, який відомий як потужний антиоксидант, що захищає клітини організму від вільних радикалів. Вітамін Е захищає та підтримує здоров’я клітин крові, скелетних м’язів, клітин нервової системи та сітківки.
Окрім вітамінів А та Е, масло містить також вітаміни D та K, які допомагають засвоювати кальцій у кістках та запобігають або лікують такі захворювання, як астма, депресія, діабет чи деякі серцеві захворювання, а також синтез бактерій в організмі. людини, у випадку з вітаміном К.
Селен є одним з найважливіших мінералів масла і є потужним антиоксидантом. Якщо порівняти кількість селену, що міститься у вершковому маслі, із кількістю злаків або часнику, то ми побачимо, що смачне масло містить більше селену. Щитовидна залоза також отримує йод, необхідний для нормальної роботи.
ЯК У нас з жирними кислотами?
Масло містить масляну кислоту, кислоту, яка використовується товстою кишкою як джерело енергії, а також відома своєю антиканцерогенною роллю. Лауринова кислота також міститься у вершковому маслі і вважається потужним протимікробним та протигрибковим засобом. Близько 15% жирних кислот, що містяться у вершковому маслі, зазвичай не зберігаються у вигляді жиру в організмі, а використовуються для постачання енергії життєво важливим органам.
Коли ви говорите "масло", ви автоматично думаєте про "холестерин". Однак дієта, яка не дуже багата насиченими жирами, корисна не для всіх. Крім того, протягом десятиліть хвороби серця, пов’язані з високим рівнем холестерину, перебільшувались. Згідно з дослідженням, проведеним в 1991 році Радою з медичних досліджень США, особи, які вживали вершкове масло під час дослідження, мали вдвічі менший ризик розвитку серцевих захворювань порівняно з людьми, які вживали маргарин замість масла. Отже, навіть якщо, почувши слово «холестерин», думка автоматично перелітає на щось із негативним відтінком і зовсім не корисно для здоров’я, «хороший» холестерин необхідний для підтримки здоров’я вашої травної системи, а також для розвитку мозку та системи. нервовий у дітей.
Що стосується покупок, зверніть увагу на придбання натурального домашнього вершкового масла, яке не пройшло термічну обробку.
На думку деяких фахівців, розтоплене вершкове масло - один із найбільш підходящих способів приготування та споживання, який ви могли б вибрати. Таким чином, вершкове масло буде зберігати набагато краще, стимулюватиме апетит і додаватиме чудовий смак їжі. Розтоплене вершкове масло також допомагає підтримувати нормальне травлення, оскільки воно запускає секрецію травних соків.
Рекомендується вживати вершкове масло з вмістом жиру не менше 80%. Якщо ви вибрали вершкове масло із вмістом жиру 65% (трохи зручніше за ціною), остаточний препарат все-таки може містити воду, тому добре залишити його охолоджуватися, поки масло не зможе повністю відокремитися від води.
Цей товар переглянули 53843 рази.