Маташ, м’ясник зі шприцом

CE BEM, CE MÃ. Нек M Â
Як хороший підприємець, який прагне отримати великі прибутки, виробник цього кайзера прийняв відмінне рішення. Тільки для нього. Ми не хочемо їсти м’ясо, напхане Е.

Kaizerul Matache Măcelaruâ ? - це м’ясний продукт, «копчений і відварений (одержуваний ін’єкцією), упакований у вакуумі». Хоча це лише шматок м’яса, якому не потрібно занадто багато інших інгредієнтів, перш ніж він надійде у продаж, цей кайзер має дуже довгий ярлик: «свиняча грудка без кісток, сіль, стабілізатори (дифосфати та трифосфати - один із E 341, E 340, E 339, E 343 -, декстроза, глюкоза, антиоксидант - аскорбат натрію E 301 -, ароматизатори, гелеутворювач - карагенан E 407 -, підсилювач смаку - глутамат натрію E 621 -, рослинний соєвий білок, натуральні спеції, модифікований картопляний крохмаль, один з E 1420, 1440, 1442, 14450, консерванти - тринатрієвий цитрат E 331, нітрит натрію E 250 і нітрат натрію E 251 ".

АНАЛІЗ. Традиційний німецький м’ясний продукт, але отриманий за сучасною технологією, яка використовує процес ін’єкції свинячої грудки без кісток розчином суміші харчових добавок: E 341 або E 340, або E 339, або E 343, E 301, E 407, E 621, E 1420 або E 1440, E 331, E 250, E 251. Вони призначені для забезпечення товару крихкістю, смаком, кольором, терміном придатності. Більше того, E 407 має на меті утримувати багато води, завдяки чому з одного кілограма свинячих грудок виробник виготовляє подвійну кількість кайзера. З цією ж метою додають трифосфати та дифосфати. Продукт є важливим джерелом солі, фосфору, нездорових насичених тваринних жирів, звертає увагу професор д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту досліджень харчових продуктів. Надлишок фосфору перешкоджає засвоєнню кальцію, перешкоджаючи його всмоктуванню в кістки. Деякі добавки, що використовуються як консерванти, мають канцерогенний потенціал: E 250, E 251.

ВИСНОВКИ. Продукт не призначений дітям, підліткам, надмірній вазі, ожирінню, вагітним та годуючим жінкам, хворим на остеопороз або схильними до остеопорозу, страждаючими на захворювання печінки та нирок, тими, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, гіпертоніками, тими, хто має дисліпідемію, дистрофію, дерматологи, хворі на рак, особи з нейродегенеративними та неврологічними розладами, люди похилого віку, діабетики.