Маточне молочко - цей надзвичайний скарб вулика

молочко

"... Я все ще вважаю, що якщо немає жодних причин приписувати маточному молочку та деяким його функціям омолоджуючі якості, які йому надавали з великою галасою, зараз здається певним, що цей продукт, не токсичний, в Таким чином, їжа наділена безліччю фармакодинамічних якостей, без сумніву нехтувати нехтувати терапевтичним інтересом під приводом того, що її наслідки не є чудовими. "

Лікар Хьюг Дестрем

І так, стара мрія світу яскравіша, ніж будь-коли: уникнути старіння і, можливо, не лише смерті ... Якийсь лікар Фауст за це продав свою душу посланнику Люцифера; Але це була історія, романтична мрія, і цей демон, зрештою, був просто бідним дияволом. Насправді нічого не змінилося: доктор Фауст мчить і лікує свій ревматизм біля каміна. Маргарита вже не наважується дивитись на себе у нещадному дзеркалі салонів краси. Диявол повинен мати інших вчених, щоб їх збити. Фонтан молодості залишається відчайдушно сухим.

І все-таки надія на терапевтичні засоби не вмерла. Чи ми думаємо про сироватку Богомольця, чи про ембріотерапію ... серед інших !

А як щодо маточного молочка? Мрія теж? Без сумніву ! Це було і залишається частиною міфіки чарівних наркотиків. Але чому ? Насправді, схоже, на це є вагомі причини, і не в останню чергу викликало захоплення дослідників «силою» цієї їжі молодих личинок робітників, яким судилося стати королевами. За шість днів вони збільшують початкову вагу яйця на 1300! Сама королева, яка харчується виключно маточним молочком, живе чотири-п’ять років. У порівнянні із середніми шістьма тижнями працівника, який харчується пилком, медом та водою, це має значну різницю! Більше не потрібно було мріяти і надавати цій "царській" їжі надзвичайні властивості людині. Аргумент базувався на дуже простій логіці: що так добре для бджоли, чому це не повинно бути і для нас ?

Реальність менш очевидна. Але якщо доцільно зробити крок назад, обережність і трохи гумору, давайте також остерігаймося спокуси крайнощів: це не тому, що маточне молочко не дало жити жодній людині до ста п’ятдесяти років що вона лише вульгарна каша без інтересу. Істина, якщо не чеснота, є, безперечно, посередині: настільки далека від презирства, як наївна безумовність.

Маточне молочко виробляється молодими робітниками завдяки дії їхніх глоткових залоз. Протягом періоду свого життя, коли вони будуть нянями (близько десяти днів), ці молоді бджоли матимуть єдину функцію годування:

  1. Личинки бджіл: 2 дні маточного молочка + 3 дні коктейлю "вода/пилок/мед"
  2. Личинки королеви: 5 днів маточного молочка
  3. Королева: маточне молочко все життя

Це желе має вигляд злегка желатинової жовтуватої пасти, характерний запах якого нагадує фенол.

Хоча воно ще не розкрило всіх своїх секретів, ми знаємо, що маточне молочко містить:

  • Вода: Від 65 до 70%
  • Вуглеводи: близько 14% - переважно прості цукри, глюкоза та фруктоза
  • Білки: близько 13% - переважно амінокислоти, надзвичайно важливі компоненти, які надають маточному молочку велику дієтичну цінність
  • Ліпіди (жир): близько 4%
  • Вітаміни: особливо необхідні вітаміни групи В
  • Мінеральні солі та мікроелементи: кальцій, мідь, залізо, сірка, кремній, калій, фосфор
  • 3% складових маточного молочка залишаються елементами ще невизначеного характеру і лише елементами, класифікованими під назвою "фактор R".

Очевидно, не в цьому питанні ігнорувати та відкидати терапевтичне застосування апітерапії. Перш за все, слід наголосити на можливих небезпеках лікування, яке проводиться без попереднього знання про ризики. Здоров’я також вимагає розсудливості. Оскільки це продукт, який передбачає суворі правила застосування, необхідно думати, що перед тим, як застосовувати такий вид терапії, необхідно звернутися за медичною допомогою.

Ми не будемо вдаватися до наукового аналізу складових маточного молочка тут. Справа не в цьому. З іншого боку, для нас важливо знати, що робота хіміків, біологів, спеціалістів з бджільницьких лабораторій погоджується визнавати певні дієтичні властивості.

У зв’язку з цим варто пам’ятати, що дієтологія стосується вивчення гігієни та харчової терапії, що повертає нас до центру нашого підходу, намагаючись зрозуміти вплив продуктів бджільництва як як їжу та як ліки. Але хіба здорова їжа сама по собі не є найкращим профілактичним засобом? Це питання важливості !

То що говорять спеціалісти? Звичайно, вони не дивують, але їхні знахідки, щоб бути впевненими, лише набувають більшої цінності, мені здається. Так, вже цитований доктор Дестрем пише в Revue de Gérontologie: "У нас складається враження, що сьогодні його можна розглядати як основний терапевтичний засіб, який найбільше цікавить геріатрію. Це заслуговує на краще, ніж експлуатація шарлатана. Але давайте попросимо у неї лише те, що вона може дати. "У сучасному стані наших знань питання постає таким чином: що може дати нам маточне молочко? Ми дамо вам тут кілька відповідей.

«Маточне молочко діє як біологічний та енергетичний стимулятор різних органічних функцій. »(Доктор Інтроцці, Університет Павії.)

«В організмі людини маточне молочко діє як стимулятор: покращується загальний стан, з’являється певна бадьорість, зростає здатність до фізичної та інтелектуальної роботи, настрій стає хорошим і оптимістичним ... У людей похилого віку покращується пам’ять і зір. Він сприятливо діє на артеріосклероз, стенокардію, виразку, анемію, депресію та астенію "
Лікарі Троїський, Нісов та Лупатчев.

Неможливо ігнорувати ці авторитетні думки, підкріплені серйозними дослідженнями, а не цією систематичною манерою, якій часто було присвячено маточне молочко. Насправді ці кілька цитат досить добре узагальнюють, здається, межі, а також властивості та дії цього продукту вулика.

Дії та властивості, які ми спробуємо вказати тут:

Загальні вказівки, або маточне молочко, і «гідність хорошого догляду». Маточне молочко - це їжа на вибір, здатна стимулювати організм завдяки своєму багатству різними необхідними речовинами амінокислотами, вітамінами типу В і, зокрема, вітаміном В 5, або пантотеновою кислотою, яка відіграє дуже важливу роль у хімії наших клітин, розсіяні елементи.

Ця стимулююча сила забезпечує нашому організму кращу здатність до опору; Тобто дозволяє йому краще використовувати свій потенціал, як фізичний, так і психологічний. Тому нам пропонується їх захист від нападів зла. Як ми вже говорили про мед, маточне молочко має таку силу доброго догляду, яка повинна бути основою усього нашого вибору їжі. Чим більше доглянута "машина", тим менший ризик є "аварія", передчасний знос, поломка або несправність будь-якого з її компонентів. Так само і з дієтологією. Ми значною мірою відповідаємо за своє здоров’я, поки ми відповідаємо за вибір їжі.

Так звані "лікувальні" показання маточного молочка Поряд з цим "достоїнством належного догляду" маточне молочко, зважаючи на свій склад та специфічні властивості, може мати ряд лікувальних дій.

Показано найчастіше для боротьби з наступними розладами ":

Стани втоми, легкої депресії або ослаблення загального стану, перевтоми, імпотенції або статевої астенії, анемії, анорексії, порушення сну, втрати апетиту, втрати ваги, депресії, неврастенії, тривоги, затримки росту.

Слід зазначити, що вплив маточного молочка значно ефективніше у людей похилого віку та зовсім маленьких дітей, ніж у людей середнього віку.

Де знайти маточне молочко ?

Якщо вулик щедрий на мед і пилок, то, з іншого боку, це набагато менше, якщо мова йде про маточне молочко. Саме ця рідкість (і часто надмірний ентузіазм споживачів) пояснює дуже високу ціну цього товару. Саме завдяки техніці, яка називається «розведення маток», бджолярі змогли розробити природний процес, який дозволяє справді продавати щорічний «урожай».

Виробництво маточного молочка, зарезервованого для майбутніх робітників і королеви, не можна взяти, цього ледве достатньо для їх харчування. Королівські личинки, навпаки, отримують кількість, що значно перевищує їх потреби. Однак ми знаємо, що маточники будуються восковими бджолами лише в тому випадку, якщо матка гине або залишає вулик під час роїння, коли колонія зросла занадто великою. Також, бджоляр, що бажає практикувати «урожай маточного молочка», він бере королеву вулика, роблячи його «сиротою». Позбавлені матері, робітники готові вирощувати королівських личинок.

Тому ми розміщуємо біля виводка каркас із 40 а «клітин» (це в даному випадку маленькі пластикові стаканчики), щеплені, тобто в яких ми розмістили личинок (у віці від 24 до 36 років. Максимум годин). Як тільки робітники «прийняли» ці штучні клітини, вони дуже швидко перетворюють їх у клітини для майбутніх маток, які будуть рясно забезпечені маточним молочком. Через три дні пасічник виймає рамку з вулика, витягує личинки з клітин і аспірує желе, яке в них міститься приблизно 250 міліграмів на клітинку.

Це принцип виробництва маточного молочка, який практикують, очевидно, дуже досвідчені професійні бджолярі.

Після завершення збору врожаю желе слід зберігати і зберігати в холоді (не більше 5), щоб зберегти всі свої властивості. За цих умов його можна споживати протягом кількох місяців, що слідують за врожаєм; Однак ви повинні знати, що чим він свіжіший, тим більше активних інгредієнтів маточного молочка залишається цілим.

Це змушує нас підійти до «упаковки» желе: у якому вигляді воно знаходиться в торгівлі та як його споживати, беручи до уваги вимоги до зберігання (температура рівна або менше 5 ° С, захищена від світла та темряви. Вологість. ), які роблять його дуже "крихким" продуктом.

В даний час його можна знайти в спеціалізованих магазинах або у виробників (це відмінна формула купувати, наскільки це можливо, продукцію вулика безпосередньо у бджолярів: ми впевнені в їх якості) під такими формами:

Чистий: продається в банках від 3 до 20 грам. Згадаймо ще раз про абсолютну необхідність підтримання його при низькій температурі.

Ліофілізований: зневоднений у вакуумі та представлений у формі капсули, капсули або ампули.

Протипоказання маточного молочка ?

Як ми вже бачили, використання маточного молочка широко рекомендується. Дозвольте нам, однак, зробити застереження. Оскільки це продукт, частина якого (хоч і крихітна) компонентів досі невідома або маловідома, ми
видається важливим застосовувати його лише з обережністю, оскільки певні протипоказання, про які ми не знаємо, можуть виявитися використаними. Тому ми настійно рекомендуємо людям, які бажають пройти курс лікування маточним молочком, робити це лише після медичної консультації.

В іншому розділі ми обговоримо “стандартні способи лікування” на основі маточного молочка. В якості показання та з урахуванням висловлених вище застережень ми пропонуємо вам цю «середню дозу для здорової дорослої людини», рекомендовану лікарем
Донадьє (еф. La Jelly Royale, ред. Малуан):

"Приймайте щоранку на голодний шлунок протягом шести тижнів у кількості 500 мг свіжого маточного молочка, яке дозволить танути під язиком із розрахунку 2-4 лікування на рік, розподілених у критичні періоди, варіюються залежно від кожної людини, і які лікуючий лікар завжди може визначити. "

Ось чудова порада щодо здоров’я, яка цілком вписується в наше призначення: маточне молочко, як мед, але особливо як пилок та прополіс, - це перш за все їжа та профілактичний засіб.

Отже, ніякого дива, але щасливого здоров’я: воно належить вам, і ви повинні його зберегти ...

Також прочитайте наші спеціальні сторінки про бджолину отруту та прополіс. Світ бджіл не перестає нас дивувати.

уривки з La Santé par le miel від Jean-François Chèzeries (LDP)