Вступ Низький вміст вуглеводів у паровій плиті - Завантажити PDF безкоштовно
Бобові культури з низьким вмістом вуглеводів на пару 39
Фрукти та овочі вегетаріанські та веганські д веганські I багаті вітамінами та антиоксидантами H багаті цінними жирними кислотами Салат зі спаржею та горіхами НА 4 ПОРЦІОНИ 500 г білої спаржі товщиною великого пальця 400 г салату з баранини (пташиний салат) 1 гранат 200 г волоських горіхів сік олії волоського горіха та цедра 1 органічного -Лимон-сіль Білий перець бальзамічний оцет Очистіть спаржу, видаліть дерев’яні кінці. Готувати на пару в неперфорованій ємності 10 14 хвилин при 100 С. Тим часом промийте салат і видаліть насіння граната зі шкіри. Сухо обсмажені волоські горіхи на сковороді без жиру, поки вони не запахнуть. Замаринуйте салат з баранини олією волоського горіха, трохи соку та цедри органічного лимона, солі та білого перцю. Тепер розкладіть маринований салат з баранини на плоскій тарілці, викладіть зверху розпарену спаржу, зерна граната та смажені горіхи. Полийте горіховою олією та шматочком бальзамічного оцту, натріть трохи лимонної цедри і приправте сіллю та перцем. Порада: Ядра гранатів легше відірвуться, якщо розкачати цілі плоди на стільниці, поки перед різанням не почуєте слабкий тріск. 70 Приготування їжі на пару з низьким вмістом вуглеводів
Вегетаріанські та веганські фрукти та овочі, низьковуглеводне приготування на пару 71
Фрукти та овочі вегетаріанські та веганські з сирним сиром з ревеню та полуничним рагу НА 4 СЕРВІСИ 3 палички ревеню 400 г дозрілої на сонці м’якоті полуниці з 1 стручка ванілі 2 чайні ложки березового цукру 400 г кварку (кварку), трохи кварку для прикраси цедрою 1 органічного лимона Помийте по 1 гілочці м’яти перцевої м’яти, ревеню та полуниці, видаліть плодоніжки полуниці та наріжте фрукти на невеликі шматочки. Насипте ванільну м’якоть і 1 чайну ложку березового цукру в неперфорований відпарювач і випарюйте при температурі 100 ° C протягом 3 хвилин. Потім дайте йому охолонути і відкладіть частину рагу. Половину іншої частини змішайте з половиною кварку до крему. Ароматизуйте другу половину кварку цедрою лимона і підсолоджуйте 1 чайною ложкою березового цукру. Тепер в кожну десертну миску або склянку налийте шар фруктово-кваркового крему та шар лимонного та кваркового крему. Покрийте кожен шаром ревеню та полуничного рагу та прикрасьте пучком кварку та листям м’яти перцевої. 84 Приготування їжі з парою з низьким вмістом вуглеводів
Вегетаріанські та веганські фрукти та овочі, низьковуглеводне приготування на пару 85