Маточне молочко Користь, достоїнства, склад та властивості
Продукти вулика приховують не підозрювані достоїнства здоров’я. Відкрийте для себе маточне молочко.
Що таке маточне молочко ?
Маточне молочко - це молочна речовина, що виділяється залозами бджіл-годувальниць. Застосовується для годівлі личинок бджіл на початку їх розвитку. Це їжа, яку вибирають у вулику, оскільки королева харчується нею виключно протягом усього життя. Це частина причини, чому королева живе набагато довше своїх однолітків.
Склад маточного молочка
Більше половини маточного молочка - це вода. Він також містить:
- 15% вуглеводів, переважно фруктози та глюкози
- Від 13% до 18% білка
- 3% до 6% ліпідів (включаючи стеаринову та пальмітинову кислоти)
- 1,5% мінералів (кальцій, діоксид кремнію, магній, сірка, калій, фосфор, мідь, залізо)
- Вітаміни, особливо групи В
- Амінокислоти
- Ацетилхолін
Що може зробити для вас маточне молочко
Зняти клімактеричні розлади
Маточне молочко містить речовини, які взаємодіють з рецепторами естрогену. Цей естрогенний ефект, про який свідчать дослідження in vitro (1,2), спонукав дослідників задуматися, чи може маточне молочко зацікавлене у лікуванні порушень, пов’язаних з менопаузою.
У дослідженні, опублікованому в 2004 р., Болгарські дослідники перевірили вплив препарату, що містить маточне молочко, пилок та вітамін С (мельброзія) на 55 жінок у постменопаузі та спостерігали поліпшення симптомів менопаузи (3). Цей самий препарат вже був випробуваний у дослідженні, опублікованому в 1994 році, і жінки в постменопаузі повідомляли про покращення втоми, сухість піхви та головні болі, пов'язані з менопаузою.
Поліпшення ліпідів у крові
Японські дослідники перевірили вплив маточного молочка на ліпідний обмін. У цьому невеликому дослідженні 15 добровольців були розділені на дві групи, половина з яких приймала шість грамів маточного молочка на день протягом 4 тижнів. Дослідники спостерігали падіння загального холестерину та холестерину ЛПНЩ у добровольців, які отримували маточне молочко (5). Дослідження 2009 року прийшло до висновку, що маточне молочко підвищувало рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ, але лише у літніх людей (6).
Підвищити імунітет
Маточне молочко може допомогти зміцнити вашу імунну систему. Численні дослідження, проведені in vitro, показали, що маточне молочко має імуностимулюючу (7,8) та імуномодулюючу (9) активність. На практиці датські дослідники перевірили вплив маточного молочка на дітей з алергічним ринітом (10). 18 дітей із сінною лихоманкою отримували або маточне молочко, або плацебо за 6 місяців до сезону пилку. Однак дослідники не змогли довести ефективність маточного молочка, і діти, які його отримували, не продемонстрували значного зменшення симптомів алергії.
Зменшити втому у спортсменів
Маточне молочко може бути корисним для спортсменів для зменшення втоми після фізичних вправ. Наразі лише невелике дослідження на мишах надало докази (11). Японські дослідники сформували різні групи мишей, які отримували або не отримували маточне молочко. Потім вони піддавали їх випробуванню на плавання перед вимірюванням показників втоми. Потім вони виявили, що миші, які отримували маточне молочко, були більш витривалими, ніж їхні родичі. Вони також показали менше накопичення лактату та аміаку, а також краще утримання м’язового глікогену після фізичних вправ.
Як приймати маточне молочко
Маточне молочко випускається як у свіжому, так і в ліофілізованому вигляді. Свіжу форму слід зберігати в холодильнику, і ви можете приймати від 300 до 750 мг на день протягом 4 - 6 тижнів. У ліофілізованому вигляді можна приймати від 100 мг до 250 мг маточного молочка на день.