Мавпяча дієта; знижує рівень холестерину ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчуються шимпанзе переважно продуктами, багатими на рослинні жири, клітковину з вівса, соєві білки та горіхи. Канадські дослідники виявили, що пацієнти з високим рівнем холестерину змогли знизити свій рівень принаймні на третину на цій дієті. EAT SMARTER представляє дослідження.
Дієта мавп багата рослинною їжею
Навчання у шимпанзе: На думку канадських дослідників, дієта мавпи також може бути корисною для нас, людей. У будь-якому випадку, дослідження показали, що їх дієта позитивно впливає на рівень холестерину. Мавпи харчуються переважно продуктами, багатими рослинними жирами, клітковиною вівса, ячменю та баклажанів, соєвими білками та горіхами, повідомляє інтернет-видання наукового журналу "New Scientist".
Дослідники виявили, що пацієнти з високим рівнем холестерину змогли знизити рівень принаймні на третину, використовуючи цю дієту. Інгібітор ферменту синтезу холестерину, препарат ловастатин, також створює таке ж зниження рівня холестерину. В експериментах дослідники досліджували препарат, з одного боку, і зміну раціону, з іншого. Керівник дослідження Девід Дженкінс, експерт із судинних захворювань з Університету Торонто, приходить до висновку, що всі ці продукти, що вживаються в їжу найближчими предками людини, мають знижуючий рівень холестерину. "Ці продукти, ймовірно, закріплені в еволюції людини", - говорить учений.
Тестова група отримувала або "мавпячу дієту", звичайну дієту, що знижує рівень холестерину, або стандартну їжу з препаратом ловастатин.
Дієта мавп корисна для рівня холестерину
Чотиритижневе розслідування показало, що шкідливий рівень холестерину ЛПНЩ впав у 29 відсотків тих, хто приймав мавпячу дієту, 31 відсоток тих, хто вживав препарат, і лише 8 відсотків тих, хто вживав нежирну їжу . У цьому контексті дослідник критикував той факт, що до наркотику часто досягали занадто швидко. Природне зниження високого рівня холестерину ЛПНЩ вже можливе завдяки розумному харчуванню. Вчений підтвердив, що препарат був дуже безпечним, але у деяких пацієнтів були проблеми з ферментами печінки або м'язів. Більшості випробуваних сподобалася «мавпяча дієта», але їм довелося споживати велику кількість, щоб не схуднути. Типовою стравою «мавпячої дієти» був тофу, запечений з рататуєм, виготовленим з баклажанів, цибулі та перцю, з ячменем та іншими овочами як гарнір. Більше: Новий вчений