MCT олія так TCM олія в кетогенній дієті SUPER KETO

Так, я знаю, я вже писав статтю про жир у кетогенній дієті (яку, до речі, ви можете знайти тут, якщо ви пропустили цей захоплюючий епізод), і я вже згадував олію TCM (або олію MCT на міжнародному рівні).

олія

Але сьогодні я справді хочу взяти трохи часу, щоб детальніше пояснити вам, як це працює і чому це магія!

ЩО ТАКЕ МАСЛО МСТ ?

Тож TCM для Тригліцериди середнього ланцюга (Ви знайдете те саме в MCT OIL = Тригліцериди із середнім ланцюгом.). У Франції ви знайдете його під обома назвами: масло MCT або масло TCM.

Жирні кислоти складаються з вуглецю та водню, але довжина ланцюга змінюється: існують короткі, середні та довгі ланцюги.

  • короткий ланцюг: 5 атомів вуглецю або менше
  • середній ланцюжок: від 6 до 12
  • довгий ланцюг: понад 12

Тригліцериди середнього ланцюга в природі містяться в деяких жирах:

  • вершкове масло містить від 12 до 15% МСТ
  • а кокосова олія б’є всі рекорди з 63% MCT !

АЛЕ ми також можемо придбати (за ціною золота) чисті МСТ.

В основному чиста олія TCM часто є сумішшю різних типів середньоланцюгових жирних кислот (C12 лауринова кислота, C8 каприлова кислота, C6 капронова кислота та C10 капринова кислота), які переважно отримують ізкокосове масло та/або олія перетинчаста.

Він міститься або в ОЛІЇ, або в КРЕМІ, і ви навіть можете поєднувати ці два в одному напої.

На даний момент це не товар, який можна знайти скрізь, його потрібно купувати в мережі (і добре подивіться, що ви купуєте, щоб мати лише чисті MCT, оскільки деякі марки також вводять d інші елементи - а іноді навіть ЦУКР або крохмаль!).

ЩО ДЛЯ МАТИ МСТ ?

Отже, я знаю, що ви дійсно хочете перейти до суті, але мені доведеться трохи зупинитися на кетонах, перш ніж я зможу пояснити вам все це.

Отже, природно в організмі, як це працює, коли ми розщеплюємо жир для отримання енергії?

  1. жирні кислоти розкладаються до ацетил КоА
  2. ацетил КоА буде використовуватися для виробляють АТФ (аденозинтрифосфат) (але так, ви знаєте, я розповідав вам про це минулого разу, коли ми говорили про мітохондрії та виробництво енергії)
  3. І як тільки виробляється занадто багато ацетил-КоА, надлишок перетвориться на кетони. І ось ми тут!

ПЕРЕВАГИ МСТО МСТ ?

Отже, маленьким дивом масла МСТ є те, що воно надходить прямо в печінку і перетворюється в ацетил КоА. Фактично, він НЕ міститься в жировій тканині або клітинних мембранах.

Раптом у нас дуже швидко вийде НАБАГАТО забагато ацетил-КоА, і раптом ми будемо виробляти багато кетонів.

Таким чином, підсумовуючи, споживання олії MCT буде збільшити вироблення кетонів.

TMC начебто засвоюються, як вуглеводи (будьте обережні, не, не змушуйте мене говорити те, що я не говорив), в тому сенсі, що вони дуже швидко витрачаються і спалюються організмом. Вони НЕ зберігаються в жирових клітинах і весь надлишок перетворюється на кетони.

Подумайте про це, готуючи салатні заправки або страви: замість того, щоб використовувати олію з тригліцеридами з довгими ланцюгами (скажімо оливкова олія), яка потенційно може зберігатися в жировій тканині, ви можете використовувати олію. 'Олія MCT, або кокосова олія, або тваринний жир як масло.

БОНУС: МСТ не потрібні жовчні кислоти для засвоєння. Як результат, люди з порушенням всмоктування або дисфункцією жовчного міхура все ще можуть його вживати (і, до речі, часто навіть лікуються цим!)

ЯК СПОЖИВАТИ ?

Олія та вершки ідеально підходять між прийомами їжі, оскільки вони не перезапускають процес травлення. Отже, коли ви прагнете гарячого напою або латте між прийомами їжі, і як частина кетогенної дієти ви хочете стабілізувати рівень цукру в крові, це ідеально. Ви можете зробити собі чай або інший жирний напій, додавши олію МСТ, вершки або навіть обидва.!

Перевага крему в тому, що він менш приємний, ніж олія. Крем виготовлений з MCT, які емульговані, щоб надати ту молочну консистенцію, яка легко змішується з напоями. Це дозволяє вам приготувати кетогенні латте, які не містять коров’ячого молока, не мають довголанцюгових жирних кислот і жир яких навряд чи буде зберігатися.

Я використовую крем MCT марки Nutribe майже щодня. Випробувавши кілька, це найкращий за складом і текстурі. Крім того, він легко розбавляється в холодній воді, що є величезною перевагою перед жирами, такими як кокосова олія або масло, які потрібно розігріти, щоб розбавити.!

І тепер крем MCT також існує із смаком ванілі !

На веб-сайті Nutribe ви також можете знайти крем MCT у міні-флаконі об’ємом 100 мл, який я особисто вважаю надзвичайно практичним, якщо залишити одного на роботі, одного вдома, а іноді і одного в сумочці, якщо я з кимось піду на ройбуш!

Бренд Nutribe також пропонує свою чисту олію MCT. Раніше я використовував бренд Now Food/Now Sport, який мені також здався дуже хорошим за складом. Сьогодні я використовую Nutribe, бо добре знаю творця бренду: він виробляє свою олію в Німеччині, ретельно підбирає види олії (без пальми, лише кокосова олія) і короткі ланцюжки. Ви можете знайти його на Amazon або безпосередньо на веб-сайті бренду.

Крім того, вам пощастило, бренд пропоную вам -10% на ваші замовлення на їх сайті з кодом superketo10! ♥

Останнє: спочатку спокійно, особливо якщо ви використовуєте чисте масло МСТ, оскільки воно може спричинити нудоту або незручності під час транзиту. Почніть з невеликих кількостей, тоді, якщо ви бачите, що добре їх переносите, поступово збільшуйте.