MCT - середній ланцюжок не означає посередній - Verisana

Лабораторія Verisana

Різниця між насиченими та ненасиченими жирами давно існує. Крім того, існують і інші відмінності, такі як короткі, середні та довголанцюгові жирні кислоти. Це особливо тригліцериди із середньою ланцюгом, які складаються з жирних кислот із середньою ланцюгом (МСТ), властивості яких можуть бути використані для нашого здоров’я. Порівняння з довголанцюговими жирними кислотами робить це зрозумілим.

Довжина ланцюгів і кількість атомів вуглецю

Терміни “m

середній
середньоланцюгові "або" довголанцюгові "відносяться до довжини ланцюгів атомів вуглецю, з яких складається жирна кислота. Середньоланцюгові жирні кислоти мають від 6 до 12 атомів вуглецю, тоді як довголанцюгові жирні кислоти містять до 22 атомів. Наприклад, капронова кислота має 6, а бегенова - 22 атоми вуглецю. Тригліцериди середньої ланцюга (МСТ для «тригліцеридів із середнім ланцюгом») - це жири, що складаються з жирних кислот із середнім ланцюгом. Подібним чином, довголанцюгові жирні кислоти утворюють довголанцюгові тригліцериди (LCT = «триланцетний тригліцерид»).

Швидко та безпосередньо за допомогою MCT

МСТ мають особливі властивості, саме тому вони універсальні. MCT вже використовуються у косметичній промисловості, наприклад, для кремів, мазей або масел для ванн. Коротша довжина жирних кислот робить МСТ особливими з огляду на метаболізм людини.
Це пояснюється тим, що менша довжина жирних кислот призводить до кращої розчинності у воді, ніж у LCT. При прийомі МСТ це означає, що для обміну речовин не потрібні жовчна кислота або ліпаза підшлункової залози (фермент підшлункової залози). Крім того, травлення середньоланцюгових тригліцеридів обходить лімфатичну систему.
На відміну від LCT, MTC транспортуються безпосередньо в крові до печінки. На відміну від LCT, ці тригліцериди переважно окислюються в печінці. Для транспортування крові до мітохондрій необхідні карнітин для нормальних жирних кислот;
однак MCT можна транспортувати самостійно.

Для спортсменів, малюків та домогосподарок: універсальний та здоровий

Простота та прямий доступ МКТ до травлення пропонують багато можливих застосувань. МКТ застосовуються при різних захворюваннях, які вражають кишечник.
У фітнес-харчуванні МСТ у формі олії стає все більш популярною, оскільки, як і вуглеводи, вони легко засвоюються, але не зберігаються у вигляді жиру, і таким чином стимулюють організм спалювати свої жирові відкладення. Крім того, якщо не вистачає жиророзчинних вітамінів (A, D і E), застосовують МСТ, оскільки вони можуть краще транспортуватися в організмі.

Масло MCT не має смаку та запаху, що робить його ідеальним доповненням до коктейлів, смузі чи салатів. Масло MCT не можна використовувати для смаження, випікання та смаження у фритюрі. Однак, з великою кількістю переваг, це цілком керовано.

Ми раді допомогти!

У вас є додаткові запитання чи ви не впевнені, який тест вам підходить? Зателефонуйте нам або напишіть нам.