Mealprep - 5 порад для здорового харчування на винос із спельти; Ягода
Ті, хто хоче харчуватися здорово, зазвичай не можуть уникнути теми приготування їжі. Бо будьмо відвертими: їдальні та їдальні не зовсім відомі тим, що подають здорову їжу. У місті також ховається багато нездорових спокус. Або просто немає корисного варіанту обіду на робочому місці. Тому готувати здорову їжу на винос може цілком логічно. У новому німецькому "Mealprep" рџ ™ ‚
Як студент денної форми навчання, який працює неповний робочий день і довго їздить на роботу, я постійно перебуваю на залежності від Mealprep. Я завжди готую щось для вивезення, і з часом я міг набути багато досвіду: які страви добре підходять, як можна розумно спланувати підготовку їжі та яке обладнання справді корисне.
У цій статті я зібрав 5 корисних порад щодо приготування їжі - полегшити здорову їжу на винос.
Який тип приготування їжі ви?
Mealprep просто означає "готувати їжу", але існує безліч різних форм приготування їжі. Спектр варіюється від простого приготування подвійної кількості та взяття залишків із собою на наступний день, до того, щоб раз на тиждень ставити себе на кухню та готувати їжу протягом усього тижня.
Також важливо, чи є у вас в офісі мікрохвильова піч, наприклад, щоб ви могли комфортно розігрівати всі свої страви. Або ви залежні від їжі, яку також можна їсти холодною.
Наступні запитання можуть допомогти вам класифікувати себе або дати вам натхнення щодо того, який тип їжі вам найбільше підходить.
Чи не хотіли б ви стояти на кухні дійсно довго, а точніше щовечора - коротше?
Чи можете ви їсти одну і ту ж страву кілька разів поспіль або вам потрібне різноманітність?
Ви любите заморожені, а потім розморожені страви чи віддаєте перевагу їсти розігріті залишки їжі напередодні?
Яка ваша ситуація в офісі/в університеті/на ходу: чи є холодильник? Чи можете ви розігріти їжу в мікрохвильовці? Чи можете ви спокійно сісти чи щось вам потрібно на руці?
Ви віддаєте перевагу теплим стравам, чи може бути холодною?
Вам потрібні лише перекус, обід або цілоденне харчування?
Не хвилюйтеся: якщо ви раніше не мали багато спільного з приготуванням їжі, все це може звучати дещо складно. Найкраще відчувати свій шлях повільно: можна, наприклад, почати з простого кип’ятіння удвічі більшої кількості та залишку залишків із собою на наступний день. Або переробіть залишки від вечері в нову страву. Незабаром ви дізнаєтесь, який вид страви вам найбільше підходить
Планування - це бути всіма і кінцевими
На мою думку, гарне планування дуже важливо для підготовки їжі. Спочатку це може здатися трохи дрібницею, але це надзвичайно корисно та корисно.
Це заощадить вам багато часу протягом тижня, коли ви вже точно знаєте, що хочете підготувати. Покупки також можна планувати відповідно. Ви також можете подбати про те, щоб щодня брати з собою щось здорове, щоб їсти, і вас не спокушало купувати щось нездорове на ходу. Отже, гарне планування може зробити значний внесок у здорове харчування.
Найкраще заздалегідь продумати кожен тиждень, в які дні прийдешнього тижня ви хотіли б взяти Mealprep із собою і, перш за все, які страви будуть до нього йти. Також подумайте про майбутні зустрічі, наприклад, діловий обід з колегами.
У моїй статтіВ Планування меню для здорового харчування В ви знайдете покроковий посібник для створення щотижневого плану з великою кількістю корисного натхнення. Ви також можете завантажити туди безкоштовну карту для друку.
Ідеї здорових рецептів для приготування їжі
Якщо у вас в офісі є мікрохвильова піч, і ви можете комфортно розігріти будь-яку їжу, це здорово! Тоді, в принципі, майже кожна страва підходить для приготування їжі. Але як бути, коли немає можливості зігрітися? Або якщо, наприклад, ви хочете їсти, перебуваючи в поїзді?
Ось чому я зібрав кілька загальних ідей щодо приготування здорових страв, які можна легко їсти холодними. Я також зв’язав кілька конкретних рецептів зі свого блогу.
Сніданок
Йогурт/кварк з мюслі та фруктами
Цільнозерновий хліб із корисним топінгом В (наприклад, горіхове масло, варення без цукру або ситний спред)
Шейк для сніданку (вівсяні пластівці, молоко, фрукти, ...)
Закуски
Корисні торти, булочки тощо.
Обід вечеря
Всі салати (макарони, кіноа, пшоняний салат; або просто каструля зі злаків + овочі, які також можна їсти холодними)
Зелений салат (з відповідною стороною насичення, наприклад, цільнозерновий багет або насичувальне джерело білка)
Хліб із корисними начинками + сирі овочі
Обгортання або ситний млинець з овочевою начинкою
Пшоняний салат з грибами та гранатом
Довговічність має вирішальне значення
Ніщо не дратує, як коли заздалегідь приготовлене блюдо псується, і його потрібно викинути, тому вам обов’язково слід звернути увагу на термін придатності. Найкраще - це відразу включити це у своє планування, щоб нічого не пішло не так.
Більшість приготовлених страв можна без проблем зберігати в холодильнику 2 дні. "Сухі" інгредієнти, наприклад, варений рис або локшина, зазвичай займають більше часу. Просто покладайтесь тут на свої почуття, чи все одно щось приємне. Сирі інгредієнти, наприклад, овочі або салат, можуть не тривати так довго. Це залежить від того, наскільки швидко вони обробляються після покупки та як вони зберігаються.
Загалом бажано дати приготовленим стравам швидко охолонути, наприклад, взимку на балконі або просто в холодній водяній бані. Найкраще розподілити його в банках відразу після приготування, так він ще швидше охолоне. Потім швидко поставте в холодильник.
Якщо щось з’являється, і ви не можете з’їсти готову страву, ви завжди можете заморозити її.
Заморожені страви також є, як правило, чудовим способом зберегти приготування їжі. Також для холодних страв: Наприклад, піца, кіш та ко. Добре заморозьте, винесіть їх з холодильника вранці, якщо це необхідно, а до обіду вони розморожені і їх можна їсти холодними.